بلونون هڪ بهترين آزاد ڊاني آهي، ۽ اڃا تائين ٻين وينجن لاء هڪ بهترين بنياد آهي. ڪئين ۽ ڪيئن ڪيترو بيف برائو ڪڪڙي، هيٺ پڙهو.
بيف برٿ - پڙهي
مادي
- گوشت پٽي 1.5 ڪلوگرام؛
- جوش، 175 ج.
- گاڏيون. 195 گ.
- پرزا (ريٽ) 95 گرام؛
- سمجهه - 115 g؛
- گهرن جو ٽڪڙو
- لوڻ
تياري
گوشت کي سوسوپ ۾ اڇو ۽ پاڻيء ۾ وجھو. مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته اهو لازمي ٿڌو هجي. پر اعتدال واري باهه، ان کي پيش ڪرڻ ڏيو. نتيجو جڙڻ هڪ شور سان هٽايو ويو آهي. اهو پڻ، پين جي پگهار کان فوم کان بند ٿي ويا آهن. اسان سڀني ڀائرن کي ڀاڄيون ۽ جڙون ٺاهيندا آهيون. گھٽ ۾ گھٽ گرمي، 3 ڪلاڪن لاء برٿ ڪڪ ڪريو. اٽڪل هڪ ڪلاڪ، گاڏين ۽ پياز ڪڍيا ويندا. تيار ٿيل ورڇ فلٽر ۽ وڌيڪ هدايت طور استعمال ڪريو.
بيف جو هڏن تي برٿ
مادي
- پاڻي 2-2.5 ليٽر؛
- هڏن سان هفتي 590 g؛
- انٽرويو 145 کان.
- گاڏيون. 145 g؛
- bay leaves - 2 pcs.
- لوڻ
تياري
هڪ هڏن سان ڍڪيل، رگ ۽ فلمن جي ڪٽي سان. اسان پاڻيء کي هڪ سڄو ٽڪرا ۾ وجهي ڇڏيو. جڏهن پکا، فوم ظاهر ٿيندا، اسان ان کي لازمي طور مٽايو. اسان ڀاڄيون، مصالحو شامل ڪندا آهيون. معمولي محلي سان گڏ، گهٽ بندش هيٺ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪ لاء ورٿ ٺاهي. ان کان پوء اسان ان کي فلٽر ڪنديون، انهي ڪري ته ڪو ننڍڙو هڏا ٽڪرا باقي ناهي.
ڪثرت ۾ شفاف ڇول ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- پاڻي 2 ليٽر؛
- ڳاڙه گڻ 590 g؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- گاڏين - 130 g؛
- مرچ ڪارو مين - 5 پي سي.
- پياس. 150 گ؛
- لوڻ
تياري
منهنجو گوشت، ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇليندا آهن، اسين انهن کي هڪ پکا پڪو سوسيپن ۾ رکون ٿا ۽ ٿڌو پاڻي ۾ وجهي. هي هڪ لازمي آهي. ٽڪندڙ پاڻيء جو پاڻي نه ٿو ڏئي سگهجي، ڇاڪاڻ ته اهو صورت ۾ پروٽين تيزيء سان گڏي ويندو آهي ۽ سڀني جو گوشت گوشت اندر رهندو. ۽ اسان کي گوشت جي وٿ لاء وڌ ذائق ڏين ٿا. ان کان پوء ميونيل ڀاڄيون، مسالا شامل ڪريو. اسان "ڇڪڻ" موڊ ۾ 3 ڪلاڪ ۾ کائيندا آهيون. ذائقہ نموني جي پڇاڙيء ۾.
مزيدار مزيدار برائوف بيور ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- گوشت سان گوشت جي هڏا - 600 g؛
- تازو پائي 500 گ.
- سموري - 45 g؛
- سنسار جڙ - 35 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 2 سي سي.
تياري
بيف جي هڏا ۽ دم بخشي ويا آهن، خشڪ ۽ تند کي سوء ۾ رکيل. انهي کانپوء، هڏا وڌو، دم ۽ ٿڌو پاڻي جي 3 ليٽر ۾ برتن ۾ وجهي. تقريبا 6 ڪلاڪ لاء کڪ ڪريو. فوم ۽ چوماسي، پکڙڻ دوران ٺهيل، مٿاڇري کان هٽايو وڃي. پکا جي عمل جي پڇاڙي هڪ ڪلاڪ اڳ، اسان کي ڀاڄيون، جڙون ۽ ذائقي نمڪ شامل ڪندا آهيون. ڇاڻڻ واري مزيدار، غريب بيف برائوٽ.