مڇيء جا پيب سائبريا جي رهواسي، ڏور اتر ۽ يوڪرين جي وچ ۾ تمام مشهور آهن. ھن لاء ھن لاء ڪيئي کاڌا ڪرڻ لاء گھڻا ترڪيبون آھن: ھميش ۽ بيزدوزوي، ۽ تازو. اچو ته انهن مان ڪجهه ڏسو!
مڇيء سان گڏ پائي خرابي
مادي
- مکڻ - 200 g؛
- اٽو - 2 شيون؛
- سڪل ٿورڙو - 5 g؛
- فلٽر ٿيل پاڻي - 30 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 10 g؛
- مصالحو؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
سڀني آڱر ۾ ڳاڙهو، ڳاڙهو ڳاڙھو وجهي ۽ خشڪ خمير وڌو. ڪريم مکھن ٿڪڻ کان پھريان، ۽ پوء وڏي وڏن تي پھچي رھيو ھو، سڌيء طرح اٽو ۾. سڀني کي، جيترو هئڻ گهرجي، هڪ گهرجن ڪنگر تائين پهچي وڃي جيستائين ڪاٺيء جي اسپهه سان گڏ. پوء جلدي سڀني سڀني اجزاء شامل ڪريو: کنڊ، لوڻ، ڪڪڙ هڻ ۽ پاڻي. چڱي طرح چمچ سان گڏ چڱي طرح سان ملايو، ۽ پوء ان کي ھٿن سان گوڏن ڀريو، ٿورو وڌيڪ اٽو، ننڍڙو ڀاڱو ۾ وجھو. اسان ان کي گوڏن ڀر ڏيون ته مڇيء سان پائي آڱرين کي ڇڪڻ بند ڪري ڇڏي. ان کان پوء، هڪ ساسپن ۾ وجهي، صاف تيلويئر سان گڏ ڪر ۽ ان کي کڻڻ لاء 45 منٽن تائين ڪنهن کي گرم جاء تي رکڻو پوندو. ان وقت کان پوء نڪتل ٿي ويو، اسان ان کي ٻيهر گھمڻ ۽ پختي ٺاھڻ تي اڳتي وڌو.
مڇيء جي پائي لاء فاسٽ آو
مادي
- ڪڪڙ هڻ - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪمايو - 5 پيچرا. چمٽا
- ميزيوز - 4 پيچرا. چمٽا
- مصالحو؛
- اٽو - 1 شيون؛
- پائڻ وارو پائوڊر. 2 پي.
تياري
ٿانو ۾، اسان ڪڪڙ هڻڻ ڀڃو، ڳاڙهو ڪنارو وجھي، ميزيويس ۽ چڱي طرح سان گڏ. ان کان پوء اسان کي لوڻ وارو لوڻ، پائڻ وارو پائوچو اڇو، ڳاڙهو ڪري هڪ آلو آو ۽ گوڏن ڀر ڪرندو آهي. اڌ جي شڪل ۾، اڌ مڇيء کي وڌائڻ ۽ باقي باقي رهواسي کي دٻايو!
مڇيء پائي لاء هڪ بيڪار لاء تيار ڪريو
مادي
- kefir 500 ml؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 2.5 س.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- مصالحو؛
- پکا سوڍي - 1 چچا چچا.
تياري
مڇيء سان پائي جي لاء جلي ٿيل آو تيار ڪرڻ لاء گرم گرمي سان ڳاڙهو آکاڻ ڪن، کنڊ ٺاهي ۽ بيڪا سوڊ اڇلائي، جنهن کي سرينگر سان ڀريو ويندو آهي. مخلوط سان گڏ مٽيء سان چڱي نموني ٺهڪيو ۽ دير سان سڄي ڪٽي ۾ اٽي ۾ وجهي وجهي، هڪ آلو آلو کي وڌايو. اهو پينڪڪس لاء آڱ جي برابر آهي.
مڇ سان پائي لاء نازڪ آو
مادي
- ڏڪرار - 100 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو گھٽايل چشمو 2 ڪڇو. چمٽا
- سوڊ کاڌي جي چوڪ
- کير - 0.3 ٽيچ؛
- اٽو - 2 شيون؛
- مصالحو.
تياري
تنهنڪري، مارڪرائن فرج کان اڳ ۾ هٽايو ويو آهي ۽ اهو ڪمري جي گرمي تي، ٿورڙي ڳرڻ تي ڇڏي ڏيو. سوڈا سواري ڪڙي ۾ اڇلائي ٿو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي رهجي ويو آهي. پوء ان کي تيل وجهي، مارجن جي جاء وجهي، لوڻ جي ڌوڙ ۽ احتياط سان گڏ سڀ ڪجهه گڏيو. وري هتان ڪڻڪ جي اٽو ٺاهي ۽ گهر جي آو کي ڪٿان آڻيندو.
مڇي سان گڏ مڇي سان کائي مڇي تي
مادي
- اٽو 1 ڪلو.
- هيڪ -2 ٽڪر؛
- پاڻي ڪڍڻ. 2 شيون؛
- ڳاڙھو ڪماڙ گھٽ فاسٽ - 1 شيون؛
- ترڪي تيز رفتار. 1 پون. چمڪيو
- مصالحو؛
- کنڊ - 1 ميچ چمچا.
تياري
مڇيء لاء ڪابه کائڻ ڪيئن ڪئين؟ شروع ڪرڻ سان، اسان اٽو کي وڌيڪ تيز ڪندا آهيون ته اهو صحيح طور تي آڪسجن سان گڏ سٺي نموني آهي، ۽ ان جو نتيجو آهڙو گهڻو ڪجهه شاندار آهي. پوء ان کي ٿوري پاڻيء سان ڍڪايو ۽ سڪل خرابي ڪڍي. 15 منٽن لاء ٺڪرايو ڇڏي ڏيو، ۽ هن وقت، کنڊ سان الڳ الڳ هگاس هڻڻ. اڳيون، اسان ڳاڙهو ڪڪڙ ۽ لوڻ جو لوڻ اڇو. چڱي طرح سان گڏ ٺهيل مرکب ٺهرايو ۽ ان کي ھڪڙو بنياد سان گڏ ڪريو. اسان هڪ گهربل آو کي گوڏن ڀريو، جيڪڏهن ضروري هجي ته اٽو وجهي. پوء ان کي سسوسن ۾ وجهي، هڪ تيلوي سان ڍڪيو ۽ ان کي گرم منٽ ۾ 50 منٽن تائين رکڻو پوندو. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، آو کي گوڏن ڀريو آهي ۽ اسان کي پختي ڪرڻ شروع ڪيو آهي.