اهي جمع گڏ ڪرڻ لاء ميلا جي خاص نسلن، ڪيناڊا ۽ ڪجهه آمريڪي رياستن ۾ وڌي رهيا آهن. ميپل لال، کنڊ ۽ ڪارو آهي - مٺي ميپل بيلٽ جو مکيه پيدا ڪندڙ. اسان جي ويڪرائي ڦاڪن ۾، ميپل جوس گڏ ڪرڻ لاء مناسب آهي.
اچو ته اها ڄاڻ حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ته ڇا ميپل سرپ مان ٺاهيو ويو آهي ۽ ڪئين مال تي عمل ٿيل آهن. ميپل رس جو گڏوگڏ برچ سپ جي پيداوار وانگر آهي، گڏ ٿيل مائع ڊگهي وقت تائين تبليغ ڪئي وئي آهي، جڏهن ته 43 ليٽر جو رس 1 ليٽ جي شربت پيدا ڪري ٿي. شربت ۽ ان جي فائدي جي ملڪيت حاصل ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي تي غور ڪريو.
ميپل شربت - مرتب
ميپل شربت هڪ ويچارو آهي، هڪ ئي شيشي جي ماهر سان امبر مائع. تنهنڪري هي هڪ قدرتي پيداوار آهي، قدرتي طور تي تيار آهي، ان ۾ محافظ ۽ ڀروارن تي مشتمل ڪونهي. ماحولياتي، قدرتي شربت ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار آهي جيڪو جسم کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. کنڊ جو هڪ وڏو متبادل، جام ۽ جام، ميپل سرڪ دنيا جي ڏهن کان وڌيڪ ڪارائتو شين مان هڪ آهي.
Maple Syrup - ايپليڪيشن
ڪئناڊا ۽ آمريڪن جا قومي فخر - ميپل شربت، عام طور تي پکڙڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهي پينڪڪريز ۽ وافس ، آئس کریم ۽ پينڪڪي سان سٺا هوندا آهن، ۽ سبزي سلاد ۽ گوشت جي برتن لاء مسڪينن جي لباس جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪوبيڪڪ ۾، پنهنجي ملڪ ۾ کنڊ جو ميڪل، برج ۽ بالو ٺاهڻ واري لوليپپس ۾. پڪڙڻ ۽ بيڪري جي صنعت ۾، سرپس هڪ قدرتي کنڊ جي بدلي جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ نامياري باقي سمورينٽرن ۾ اس مينز ۾ سٽ ۽ ڊيسٽٽس شامل آهن، جهڙوڪ هڪ مشهور پراڊڪٽ استعمال ڪندي.
ميپل شربت گهر ۾ هڪ طريقو آهي
ميپل شرب ٺاهڻ کان اڳ، توهان هڪ خاص وڻ جو چشمي جو جمع گڏ ڪرڻ لاء چونڊيو وڃي. وڻ ۾ هڪ سوراخ ھڪڙو سوراخ ٺاھو ۽ ھڪڙي پلاسٽڪ ٽيوب کي مائع جمع ڪرڻ لاء. ياد رهي ته 500 ملي لي جي شربت حاصل ڪرڻ لاء، توهان ميپل جو 20 ليٽر جي ضرورت آهي.
مادي
- ميپل جو رس - 20 ليٽر.
تياري
- کنڊ جي شربت جي ٽيڪنالاجي کي گرم کان مايع جي واپرائڻ تي مبني طور تي حرڪت ڪندي، جيڪو رنگ ۽ حجم ۾ تبديلي ڪري ٿو.
- هڪ مستحڪم کوٹنگ سان وڏين ۽ وڏين وينجن کي تيار ڪريو، سرڪ کي ساڙڻ کان بچڻ لاء، جيئن ته پکڙڻ واري عمل ڪيترن ئي ڪلاڪن کي وٺي ويندي. ڪائو ميز جو رس وڌايو وڃي ۽ ٿڌيء سان گرميء سان ٺهڪي اچي رهي آهي.
- ڪنهن به ڪنڊ تي مائع آڻيندا ۽ هن کي رياستي درجه حرارت تبديل ڪرڻ کان سواء، هن حالت ۾ رکون، جيستائين اهو مڪمل طور تي ڀريل آهي. ميپل جو رس ۾ تمام گهڻي کنڊ جو تسلط، مضبوط ۽ ٽڪرائي پوائنٽ. پکا جي اختتام تي، سراب جو ٽڪر پوائنٽ ابلائي پوائنٽ جي پاڻيء کان وڌيڪ درجي جي ڀيٽ ۾ آهي، جيڪا اها دستياب کي طئي ڪري ٿي.
- تيار جي شربت ۾ هڪ امير خيالي رنگ ۽ هڪ موٽ مستقل استحڪام هجڻ گهرجي.
- آخري قدم فلٽرشن آهي، ان کي اون فلٽر سان ٺاهيو. کنڊ ڪرسٽن کان نجات حاصل ڪرڻ لاء، اهڙي فلٽر ذريعي گرم سرف کي منظور ڪريو.
- ٿڌي شربت کي صاف ڪنٽرول ۽ دڪان ۾ اڇو.
ميپل شربت کي ڪيئن منتقل ڪرڻ
معلوم ٿئي ٿو ته ميڊل سائرو جو اسان جي قدرتي حالتن ۾ استعمال ڪرڻ ڏکيو آهي، چيني کنڊ جي کوٽ جي سبب، اسان کي هن شين لاء هڪ متبادل ڳولڻ گهرجي. سڀ کان وڌيڪ موزون متبادل ايڪيا کان ماکي آهي، جنهن ۾ نقصان واري سورن ۽ اعلي ويٽامين ملڪيت جي گهٽ مواد. ان کان سواء، ماکي هڪ ويسڪ تسلسل آهي، جيڪو ميپل سرپ جي بناوت وانگر آهي. جيڪڏهن مٺي لاء نه، ڪاٺيون شربت لاء ٻني خوشبو خوشبو آهي، ته پوء توهان ان کي جام کان ڪنهن به شربت سان تبديل ڪري سگهو ٿا.