دودي جي شين جي بنياد تي ڪريم سانس، شايد شايد گهٽ-کليوري اختيارن مان هڪ کي پنهنجي پسنديده آمدورفت جي اضافي طور تي سڏيو وڃي ٿو، پر جيڪڏهن شرح فائدو نه آهي، پر ذائق تي، هيء ٺهيل کير ۽ چني جو ٺهيل ذخيرو جي جڳهه ۾ هڪ ممڪن ڳولڻ ممڪن آهي.
کير جو چالو پڙهي
اهو سلادي لاء اهو عنصر ڊاهي چٽ ڀرپور آهي، پر شيئر جي شيشي يا ٽيچ جي اضافي ۾ پڻ ان جي خدمت ڪرڻ بهتر آهي.
مادي
- خشڪ لہسن ۽ سائي جو پياز - 3 گرام؛
- ڪلي پاؤڊر - 2 g؛
- خشڪ ڀريل؛
- کریم پنيس 225 g؛
- سخت پنيس - 80 g؛
- کير - 60 ملي.
تياري
ڪريم پنيج، سخت پنيس، خشڪ جڙي، مرچ ۽ ٿوري سمنڊ ۾ هڪ ٿانو ٿلهي لوڻ سان لوڻ. تيز رفتار تي ميڪر کي ڦيرائڻ کان پوء، جلدي طور تي کير شروع ڪري، کير ۾ ٺڪولڻ شروع ڪريو. جڏهن ڪاميٽي مٺائي ٿي، اهو چٽ تيار آهي.
جيڪڏهن توهان کي شيدي جي چٽ جي لاء غذايي طريقي سان ڳولي رهيا آهيو، ان کي ڀاڄين جي ڪمپني ۾ اختيار نه ڳولڻ بهتر آهي. گھٽ ۾ گهٽ فيڊ مواد سان ڊاهي پراڊڪٽ چونڊيو، ۽ کير ۾ سيرم يا پاڻي طرفان تبديل ڪري سگھجي ٿو.
کير ۾ ڪڪڙ ۽ لوسن جو چس
مادي
- ڪڪڙ جي پرن وارا - 600 g؛
- ڳاڙھو ڪاسائي - 130 g؛
- کير - 140 ملي؛
- ميزيويسس - 70 g؛
- شراب انگورو - 30 ml؛
- وائسس سوٽ - 10 ميل.
تياري
ٿڪيل تيل تي سبزيج تيل کي گرمي ڪرڻ کان پوء گرمي تي گرمي، ان جي پنڌ جي گرم سطح تي رکندو آهي ۽ هر پاسي کان ڪجهه منٽن لاء هڪ سنوارين رنگ ڏانهن وڌائين. ان کان علاوه گڏوگڏ آڱر ڪشمي ۽ کير ۽ ميئر سان گڏ، ٿورو ٿورو سرن ۽ ونسيئرسائر سوء شامل ڪريو. ڪڪڙندڙ کاڌي جا ٿڌا ڪڪڙ ۽ ان جي ڪتب لاء شيشي جي چشمي کي پورو ڪري سگهي ٿي، جيڪڏهن ڪا خواهش آهي. ڪڪڙ روئڻ واري کير جو پيالو وجهي، گرمي کي گھٽائي ڇڏي ۽ 12-15 منٽن تائين لڏپلاڻ جي وچ ۾ هڻي ڇڏيندي.
گوشت بالورن لاء کير چاس
مادي
گوشت بال لاء:
- turkey - 360 g؛
- لوسن جو ڳوڙها - 4 پي سي.
- جيني جاني، مرچ - ذائق؛
- اڇو منڊي - 50 g؛
- cilantro؛
- ماني ماني
- ڪڪڙ هڻڻ.
چاس لاء:
- کير - 150 ملي؛
- ڌڪ يا ڳاڙهو ڪشمي - 260 مليڪ؛
- جوس 1 جيم (۽ پٽيل)؛
- زيتون جو تيل 15 ملين.
تياري
ان کان پوء ترڪي کي چمڪندڙ يا گوشت جي پوزيشن سان گڏ ڪريو، پوء ان کي ڪدو ٿيل لوسن، زميني مصالحن ۽ ڪٽي کڏين سان گڏ ڪريو. هڪ جيتري سائيز جي بالن ۾ ڀرپاسي ٺاهيندي، ڪٽيل هڻڻ ۾ ڪتب آڻيو ۽ مانيء ۾ وڌو. هڪ بيڪنگ ٽري تي ترڪي جي ٻڪرين کي ڀڃڻ بعد، ان کي تيل سان تيل ۽ 200 ڪلوميٽر 15 منٽن تائين پکڙيل آهي.
ان کان علاوه، کير سان گڏ کير کي مارايو، مکڻ ۽ ليم جو رس وڌايو. تمام گهڻو گرم چٽ جو ٿانو نه ٿيندو. ختم ٿيل گوشتبالز جنهن جي نتيجي ۾ ڳاڙهو ڪاسٽ چشمي سان پوکيو ويندو آهي ۽ سيلابرو سان ڀريل هوندا آهن.
هي هڪ ڊيٽي چٽ پڻ ڪپڙا لاء مناسب آهي، ان سان گڏ انهن جي بدران مختلف قسمن جهڙوڪ falafel يا آلو چراغ به.
کير چيڪ پچائڻ جو ڪئين؟
هن پڙهي مان موٽي جوکي پني جو چشمي ۾ مٺي مشغول آلو آهي. اچرجڪ ذائقي ميلاپ هڪ پاستا، گوشت جي آمدني جو هڪ شاندار جوڙو يا وڏي ڪمپني لاء ٺهيل ڊيپ جي بنياد جي طور تي ڪم ڪري سگهي ٿو.
مادي
- ڪريم پنيس - 580 g؛
- ميزاءيس - 50 g؛
- کير - 80 ملي؛
- پيلي تي سخت پنيس. 120 گ.
- جوش 300 ج.
- سبزي جو تيل.
تياري
ان کي پچڻ جو اڌ انگن ۾ چڪر ڪريو، ان کي سبزي جي تيل ۾ هڪ صاف ڳاڙهو ڳاڙهو بچايو. ساڳئي وقت باهه گهٽ هجڻ گهرجي، تنهنڪري جوش کي چالو، نرم ۽ چپڙي واري ٿي سگهي ٿي. عام طور تي تقريبا 20 منٽن تائين پهچندو آهي، پر جيڪڏهن وقت ننڍڙو آهي، پوء صرف سٿين کي ڪوبن ۾ وڌايو ويندو آهي ۽ ڪيميائي پنيس ۽ ميزيسيس سان گڏ ملايو. کير سان گڏ پنيس کي ڌڪيو ۽ اتان ٻرندڙ پني کي شامل ڪريو. وڌيڪ جاذب ۽ مصالحت باقي توهان جي تقسيم تي. هڪ کير ۽ کاڌي پائڻ واري کاڌي ۾ ٿڪيل کاڌ خوراڪ وجهي، ورق سان ڍڪڻ ۽ 220 ڪلوميٽر جي ڊيگهه ۾ 15 منٽن تائين پوکي ڇڏيو، پوء ورق ڪڍو ۽ سطح کي ڳاڻيٽو 7 منٽن تائين پهچايو.