ڇا توھان ڪجھھ تيار ڪرڻ لاء تہوار جي ٽيبل لاء ھڪڙي غير معمولي ۽ اصل تيار ڪرڻ چاھيو ٿا؟ پوء اسان جون ترڪيبون استعمال ڪريو ۽ ڪڪڙ پائيلي ۽ پراون سان گڏ هڪ ناقابل اطمينان انداز سان سوادج ۽ شاندار انداز سان سلاد "برچ" ٺاهيندا آهن.
ڪڪڙ "برچ" ڪڪڙ فلٽ سان، پرنس ۽ گوفن
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي 375 g؛
- پيئي بغير خشڪ خشڪ - 120 g؛
- تازي شجاعينون - 240 g؛
- تازي ڪڪڙين - 180 g؛
- واهٽيون، ڳاڙهو - 65 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 3 ٽڪر؛
- جوش 75 G؛
- میئونز - 250-275 g؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 25 مليڪ؛
- لوڻ؛
- تازو ٻڏل، ڊيل، سائو پیاز.
تياري
سڀ کان پهرين، ڪڪڙ جي سورن جي ناليواري نمائي پاڻيء ۾ ٽيٽي منٽن لاء ملايو ويندو آهي، تنهن کان پوء ڦوٽ، ٿڌي ۽ ڪڻڪ ۾ ڪٽيا ويندا آهن.
ساڳئي وقت ۾، اسان صاف ۽ کڪمبر يا سيميرنگ جوز صاف ڪريو ٿا، ان کي سبزيات جي تيل تي منتقل ڪيو وڃي، ايتري قدر ۽ اڳوڻي ۽ پختي ڪٽي مشروم شامل ڪريو. اسان وٽ ڪنٽرول تيستائين جيستائين مواد تيار ٿين ٿيون، لوڻ سان موسم، ڪارو ڪارا مرچ، مٽي، گرميء تان هٽائي ۽ ٿڌي. واش ڪڪڙين ۽ پري پکايا ۽ خشڪ ڪفن جي ڪڻڪ يا ڪڪرن سان هڻي ويندا هئا، ۽ اسين هڏن کي ٽڪر ڪندا آهيون، يوڪ ڪڍيندا آهيون ۽ انهن کي ڦاٽ وسيلي ڏي وٺن، انهن کي مختلف پيٽرن ۾ پروٽينن سان گڏ رکڻ گهرجي.
هاڻي هڪ سلاد جي ڊزائين ڏانهن وڌو. ترکارا ٿانو جي تري ۾ اسان کي پراڻن جو پرت رکندو، پوء ان سان گڏ نوڪريون ۽ ڪڪڙ جي پليٽ جي هڪ پرت. اگرو هگهار اڇا ۽ ڪڪرن جي پٺيان. هر سطح ميزيوز سان سخي لواهيندڙ آهي. آخر ۾، اسان کي هاري جي زرخيز ۽ ڪٿلن جي ٻارن سان ٺهڪندڙ سلاد مٿان پڪاريو ۽ ان کي برچ جي شڪل ۾ سجدو ڪريو. ميووزيز ۽ مٽيء جي پٽي جي پٽي مان ٺهي سگهجي ٿو، تاج تاج جي ٻنيء جي نمائندگي ڪري ٿو، ۽ سائي پياس جي پنن جي مدد سان گس کي ڀري ٿو.
ترسيب "برچ" جي پرڳڻي، ڪڪڙ ۽ چنبلا پیاز
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جي فلٽ - 450 g؛
- پيئي بغير خشڪ خشڪ - 160 g؛
- تازو شجاعين - 220 g؛
- تازي ڪڪڙين - 200 g؛
- واهٽيون، ڳاڙهو - 65 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- جوش 75 G؛
- اڇا سلاد پرس - 75 g؛
- سخت پنيس - 125 g؛
- میئونز - 250-275 g؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 35 g؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 25 مليڪ؛
- لوڻ؛
- گندم کنڊ؛
- ليم جو رس؛
- تازو جو تازو جاندار، ڊيل.
تياري
اسان سڀ کان پهرين شيء تي جوز اچار ڪنداسين. هن کي ڪرڻ لاء، اسان سلاد اڇو پياس صاف ڪريو، اڌ اڌ انگن سان ٺهڪي، ليمن جو رس سان ڳاڙهو، اهو کاري لوڻ ۽ کنڊ سان موسم سان گڏوگڏ ان کي لوڻ لاء ڪمري جي گرمي تي ڇڏي ڏيو.
ان کان علاوه ننڍو ڪعب يا ڪڪڙ جي سيني جي ٿانو ننڍڙو ٽڪرا، موسم سان نموني، زمين ڪارو مرچ، هڪ پرت ۽ ڳاڙهو ۾ هڪ اڳوڻي پين ۾ مزي ۽ پکي وڌو، جتان تقريبا 5 منٽ لاء تيار ٿي وڃي ۽ نيپين يا پيپر توليال تي ٻاهر نڪرندا.
ساڳي تيل ۾، ڳاڙهو هڪ پختي ڪڻڪ ۽ ٻڪريون ۽ پوکي تائين وچولي گرمي تي بيٺل. فائننگ جي پڇاڙيء ۾ ٻه منٽ کان اڳ، ھوم ڪشميري ۽ ميز شامل ڪريو.
وڌيڪ پڙهي اڳتي وڌو، گرٽر هيڪن کي صاف ڪريو ۽ گريٽ هڻڻ کي صاف ڪريو، الڳ الڳ گدرا ۽ يوڪس، انهي سان گڏوگڏ چاهيندا هيا. ڏاڍو سخت پنيس ڇڏيل آهي
موڙي جي تري ۾، اسان کي ڪچي پيچرن جو هڪ پرت رکندو آهي، اسان ان کي ميزين سان ذائقو ڪري ۽ مشغول ڀري کي ورهايو. پوء ڪڪڙ جي پٿريلي ۽ ٻرندڙ کاش ۽ وري ميينز کي ڦيرايو. اڳيون، ڪڪرن مان نڪرڻ، هٿيارن جا وار ۽ وري ميزيس. آخر ۾، اسان سلاد کي ڍڪيل پنيس ۽ يوز جي مخلوط سان ڀريل ۽ برچ جي صورت ۾ سجدو ڪندا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، اسان ٽڪن سان گڏ ميوا رنگا، ڪفن کان ڪارو پتلي پٽي ڪڍو ۽ انهن جي چوڌاري ان جي چوڌاري رکجندي. اسان تاج وانگر ٻني ٻچن سان گڏ ٻوڏ ٺاهيندا آهيون ۽ ڊند مان ڪڻڪ پوندا. اسان سلاد کي ٿوري پريمانواروفياٽيا ڏيندا آهيون ۽ خدمت ڪري سگهن ٿا.