عام سياري جو پاڙو تيار ڪرڻ جهڙوڪ اچار، جام ۽ ٺهيل، ڪنهن موسمي ميوو کان ساس حاصل ڪري سگھن ٿا، مثال طور، چري پلم کان . رستن ۾، اسان هاڻي رڳو روايتي چٽ تيار ڪرڻ لاء نه رڳو ٽيڪري ڄمڻ جي بنياد تي چري پليس-ٽيمميلي، پر ٻين مان پڻ، هڪ جيتري دلچسپ تعريفات جي تجزيو ڪنداسين.
سياري لاء گوشت لاء هڪ جوش چشمو
مادي
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- جامني رنگ تيزي - 65 g؛
- 4-5 سينٽي جي انگن جي ڊيگهه جو جڙ؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- چيري پٿر 580 گ.
- سويا ساس - 85 مليڪ؛
- ماکي - 55 مليڪ؛
- سرگر - 15 ميل؛
- گرم سنوسي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ سوٽي ۾ تيل کي گرم ڪرڻ کان پوء ٿورڙي ڪٽ تي تيزي ڪرڻ کان پوء اهو نرم ناهي. ڪڪرن کي ڪڪڙ لوسن، مرچ ۽ گردي وارو انگ اکر شامل ڪيو وڃي ٿو ۽ جڏهن ته اهو ذائقو نڪرندو آهي، ساوسس جي مواد کي سويا، انگورن ۽ ماکيء سان ٺهڪي اچي ٿو. چيري پلم کي صاف ڪرڻ کان پوء، بي ترتيب طور نموني کي ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي ساسپين جي ابليز مواد تي رکندو. 20 منٽن کان پوء، چاسٽ کي ڦوڪائڻ سان گڏ ڦوڪيو ۽ پوء ان کي باهه ۾ موٽايو، وري ان کي وري فوجي آڻيندو. انهن کي چٽيو وڃي چڪاخير ٿانو ۾ وجهي ۽ جلدي جلدي پري اسڪالر لذت سان گڏ ڪن.
سياري جي الء چري پلم کان سبز سائيڪميلي جو چيڪ ڪريو
مادي
- لوڪ سر؛
- تازي مرندي - 155 g؛
- تازي ڪاري - 240 g؛
- سائو مڱ - 30 g؛
- چيري پلا.
- مٺو مرچ - 380 گ؛
- گندم کنڊ - 65 گ.
تياري
سسوسيپ ۾ ڌوئڻ جي چري پلاء کي جاء ڏيو، پاڻيء سان ان کي ڍڪايو وڃي ته اهو ڍڪيو وڃي ۽ هڪ ڪوڙي تي مائع آڻيو. ھڪڙي ڌاڙيلن کي مڱ جي گڻ تي شامل ڪريو ۽ ميوو کائڻ تائين جيستائين اھي نرم ٿين. اليوچ کي رنگدار ۾ اڇو، پر باقي مائع کي رد نه ڪريو. Alychu ھڪ جھڙا سڌو سنئون ھڪڙو پاڻي سان گڏ باقي پاڻي سان مسح ڪريو. هڏا ۽ پنڊ وجهي ڇڏيو، ۽ پين جي مواد کي عمدي ڪٽي مٺي مرچ، لوسن ۽ گرين شامل ڪيو ويو آهي. مٺي جي چڪڻي کي مزو چکڻ ۽ ان کي وچولي گرمي تي مٿي ڪرڻو پوي جيستائين اهو ٿڪايو وڃي. ساڳئي وقت ۾، صاف واٽر رکي ۽ ٻاڦ تي پکڙيل آهي. اٽيلي سان ٺهيل ٿانون تي مٿي آڻيو ۽ سياري لاء ٻوٽي نڪرڻ واري ٽيملي کي رول ڏيو.
سياري لاء ڳاڙهو ڳاڙهو سٽ
مادي
- چيري ڦڦ - 340 گ.
- زميني جاني، ڀريل - 1 چمچ؛
- بابا پنن - 5 پي سي.
- سرڪش - 30 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 15 g؛
- زيتون جو تيل 15 ملين.
تياري
هڪ گرم تيل ۾، مصالحو کي ترجيح ڏين جيستائين انهن کي خوش ڪرڻ ڏيو. تيل ۽ جلدي ۾ بابا شامل ڪريو، تنهن ڪري پنن کي ساڙڻ جو وقت نه آهي، پٿر جي آزاد پٿر جو ٽڪرو وجهي. 2-3 منٹ کے لئے اجزاء کو چھوڑ دو، اور پھر granulated sugar، डाल नमक को स्वाद जोड्नुहोस र 7-7 मिनेट को लागि फल को उबाल दे. ٿڪڻ واري چڪيء کي خالص ۾ مٺو ڪرڻ سان وري ڦوڪيو، پوء ان کي واء وجهي ڇڏيو.