شايد، توهان جي هر هڪ ننڍپڻ ۾ ننڍپڻ واريون ٻڪرين ۾ پڪل کنڊ سان ڪچائي ڇڏيندي هئي. تنهن ڪري، جيڪو ماڻهو هن برتن جي باري ۾ نه پڇي، هر ڪنهن کي فوريه جي گھر کي گرم، آرامده ماحول، ياد رکهي ٿو، جتي ميز تي جوتي آهي، مٺي، رسائي نيزيسي روشن نارنجي. اسان توهان کي مشورو ڏيون ٿا ته تندور ۾ ڪيئن ڪئين گڏوگڏ ساڳيون مزيدار ڪنڊڪن سان گڏ کنڊ ۽ پاڻ کي ڇڪيندا، اهو سڀ پنهنجي پيارن کي کارائڻ. ٿي سگهي ٿو ته توهان جو تختو هن ديوتا سوادج ڪدوين سان وساري نه سگهندو.
ٻڪندڙ قددو آتن ۾، کنڊ سان سلائيس
مادي
- ڪلوميٽر - 700-800 g؛
- گندم کنڊ - 80 g؛
- وينلاچ کنڊ - 1 چادرون؛
- مکڻ - 30-40 گ.
تياري
ڪدو ڪٽي ڪيو ويو آهي، ٻج مان صاف، توهان جي لاء آسان آهي ۽ هر هيل تان هٽايو وڃي. مٽي کي مکڻ سان چڱي نموني سان ڍڪيل آهي ۽ ان کي تيار ڪنڊ تي رکيل آهي. کنڊ جي مٿان، ۽ پوء ون ونيل جي ٿورن جو ٿورو؛ پوء ڪدوڪ هڪ شاندار انداز ۾ مٺي ذائق حاصل ڪندي ۽ ڪهي وانگر کائي ويندا. ننڍڙو، ٿڪندڙ تختن جي وڻن تي ڪٽي کائڻ ۽ اسان جي سبزيج تي پکڙيل هڪ پليٽ تي. اسان تارن کي پين ڏانھن موڪليو. ڪدوچن سان کنڊ هڪ اڳوڻو تندور 200 درجا ڪري، 30-40 منٽن اندر پکايا ويندا آهن، ان تي دارومدار جيڪي توهان چونڊيو ٿا.
اسان کي ٿڌي صورت ۾ تيار تيار ڪيل کاڌو کائڻ جي صلاح ڏين ٿا، پوء ڪڪڪن جا ٽڪرا ڦوڪيو نه ويندا، ۽ توهان پنهنجي شاندار مزاج جي نوٽيس محسوس ڪندي محسوس ڪندا.
کنڊ جي اوڳاڙي ۾ تند ڪڍو ته هڪ سادو طريقو
مادي
- ڪلوميٽر 900 گ.
- مکڻ - 60 g؛
- کير (گهر) - 90 ملي؛
- پاڻي 90 ml؛
- گندم کنڊ - 100 g؛
- وينلن - 1 پيپي.
تياري
اسان ٻچن کي ٻنيء ۾ ڪڪڪن جي ڪٽي تان هٽايو، ٿوري چمڙي کي ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي ننڍو چورس ڪڪر ۾ اڇلائي ڇڏيو. پين کي ڀريل، جيڪو تندور ۾ وجهي سگهجي ٿو، اسان مکڻ جو ٽڪرو کڻي چڪا آهيون. هتي هڪ ڪڪڙ اڇلائي، وچين وچ ۾ وجهي، هڪڙي ڳنڍيل آهي، پاڻي سان گڏ ۽ وينلا کير. تمام کنڊ اڇلائي ۽ فرينگ پين کي پيٽ جي ايڻ ۾، 190 درجا بندي جي درجه بندي ۾ رکندي. 45 منٽن کان پوء تيار ڪيل تيار ٿيل قددو شيرين حصن ۾ داخل ڪري سگھجي ٿو ۽ فوري طور تي پنهنجي کاڌي کي اڳتي وڌايو وڃي.
هاڻي، ڄاڻو ته آڱر ۾ کنڊ سان اهڙي مزيدار ۽ گندو ۽ مفيد چمڪندڙ ڪتب آڻيندو، توهان کي صرف انهي کي کائڻو پوندو!
ڪدو، خشڪ سان تند ۾ خشڪ
مادي
- ڪلوميٽر - 1،2 ڪلو؛
- کنڊ - 180 g ڳاڙهو ڪرڻ ۽ 350 شربو لاء؛
- گنمن جو ميدان - 2/3 پي ايس.
- سيٽيٽر ايڊس - 2 g.
تياري
اسان کي ٻج مان ڪدو مان ڪڍو، صاف ۽ سلائسن ۾ ڪٽيو، جيئن پگھرن کي ڪٽيو. ان کان پوء، قطار ۾ ٻه قطار هر هڪ ڦروٽ ۾ کٽيندا. اسان وٽ کنڊ جو تمام اڌ ڳرڻ جو ارادو رکندو آهي ۽ 13-15 ڪلاڪن تائين ڇڏيندا آهن. بعد ۾، ڪدو جو رس جي هڪ ڪنٽرول ۾ ملن، ان کي کنڊ جي سيڪنڊ جي اڌ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ساڳئي وقت ٻيهر هڪٻئي کي ڇڏيندي. وري، رس کي ملن ۽ ان کي پهرين حصي ۾ شامل ڪريو. نتيجو رس 0.6 ليٽر ماپي ٿو، جيڪڏهن ڪو به حجم نه آهي، ته پوء اسان پاڻي وڌو. ان جو رس تي چوري تي، سلنن، سائڪريڊ ايسڊ ۽ کنڊ شامل ڪيو ويو آهي، جيڪو سرپ لاء ڇڏي ويو هو، پوء اهو کائڻ،
اسين ڪڪڙ جي ٽوٽي تي ڪڪڙ جا ٽڪر لڳل آھيون، جنھن کي اسان تارن ۾ 80 درجا ھليا آھن، ۽ اسين ان کي تقريبا ٻن ڪلاڪن ۾ رکون. 40 درجا تائين گرمي گهٽايو ۽ ڪنڊڪ 9-10 ڪلاڪ کي گھٽائي، وقتي طور تي ان کي مختلف پاسن ڏانهن رخ ڪري ٿو. ان کان پوء، اسان جي ڪنڊ کي پلاسٽڪ بيگزين ۾ قطار ۾ ڪڍي ڇڏيندا آهن، جيڪو اسان رات جو بيٽ ويجهو ويجهو هوندو. صبح جو هي وڏو وڻندڙ مزو کائي سگهجي ٿو. خشڪ ڪدو رکي خاص طور تي سوادج ۽ خوشبوء جي خوشبو سان گڏ ملندڙ آهي.