پینڪڪيز ڳاڙهو مڇي سان ڀريل هڪ تمام مشهور سردي نموني آهن، جيڪي صرف گهر جي ٽيبل کي نه ٺهندا آهن، پر اهو پڻ مستحڪم منقطع ۽ استقبال جي مينيو ۾ بلڪل مستحڪم آهي. ۽، اهڙي طرح رات جي راتين پارٽين جي باوجود، پچائڻ جي سادگي ۽ رفتار تعجب آهي.
ڪڪينڪ کي ڳاڙهو مڇي واري طريقي سان ڪيئن کائڻ
مادي
- کير - 0.5 ليٽر؛
- سبزي جي تيل - 40 g؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 5 شيشي؛
- لوڻ؛
- مکڻ - 60 g؛
- ڳاڙهو مڇي ( ٿوري نموني يا تماڪ ٿيل) - 400 g.
تياري
ڪو به پينڪڪي جو واجب واجب حصو آهي، نه رڳو مٺاڻ، بلڪه جيڪي پڻ گوشت يا مڇي سان ڀريو ويندا آهن. وينجن ۾، جيڪو کائڻ ٺاهيندو، لوڻ ۽ کنڊ ٺاهي، هڏيون، سبزي جي تيل ۽ گڏو گڏ وڌو. پوء کير شامل ڪيو پر سڀ نه، گرام 450 ۽ ميزيڪل طريقي سان ٻيهر ورجائي ٿو. ۽ انهي کان پوء، اٽو ۾ وجهي. تنهنڪري مختلف قسمن ۾ فلور اجزاء جي فهرست ۾ ڏنل مقدار جو مقدار عظيم ۽ ڪافي ٿي سگهي ٿو. ٻوٽي کي مائٽي هجڻ گهرجي، پر مڪمل طور تي پاڻي نه هجڻ گهرجي، پڄاڻي کان پوء گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ آرام ڪرڻ جي ضرورت آهي. مايع آو باقي آرام کان پوء ٿڪل ٿڌا ٿي ويندو آهي، اها حقيقت اها آهي ته اٽو نمي کي جذب ڪري ٿو ۽ آڱر کي ڳاڙهو ڏئي ٿو، پر ساڳئي وقت ٿڌيل آهستي گهڻو وڌيڪ لچڪ آهي. ۽ ٺھرايل کير يا آسان پيئڻ جو پاڻي شامل ڪندي تبديل ٿي سگھي ٿو. انهي کان پوء، چڱي طرح سان گڏ مچائي، ۽ غير ضروري عموما کي نجات حاصل ڪريو، جو بهترين شيفز جي ذريعي مائع آزمائشي ۾ ٺهيل آهن.
هاڻ، توهان وٽ ٽليفون ڪوٺي آهي، لفظي طور تي سبزي واري تيل جي وڻن سان سکي ۽ ڀريل ٿڪڻ جي وچ ۾ مڻ کي ڀڃندو آهي، ها اهو مرڪز ۾ آهي، پوء ان کي پنهنجي ٽائلن سان ڀريل پين ۾ ورهائڻ آسان بڻائي سگهندو. توهان پينڪڪس ڦيري وانگر اسپتوولا يا ڪو ٻيو ۽ هٿ سان گڏ ڪري، پر هن کي صلاح ۽ احتياط جي ضرورت آهي. انهن کي ڪيڪ جي حالت ڏانهن ڇڪايو وڃي، ڇو ته انهن کي اڃا تائين پوندي.
پينڪڪس هڪڙي تي هڪ ٽٽي نڪتا، مکڻ مکڻ کان اڳ. مڇيء جي ڊگهي سائيز ۾ ڪٽ ڪريو، اڳ ۾ ئي ٿڌي پنڪڪي جي ڪنڊ تي وجھو ۽ صرف هڪ ٽيوب ۾ اڇل ڪريو، سائي واري شاديء کي ڊيل ۽ اجماع جا ٽڪر وجهي سگهو ٿا.
سرخ مڇي ۽ پنيس سان پينڪڪي جون رولون
مادي
- کير - 0،5؛
- سبزي جي تيل - 40 g؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پنيس "فلاڊلفيا" - 200 g؛
- dill - ½ پنسل؛
- اٽو - 5 شيشي؛
- لوڻ؛
- مکڻ - 60 g؛
- مڇيء جو ڳاڙهو (ڳاڙهو ڳاڙهو) يا 300 گ.
تياري
مزيدار پتلي پينڪريڪس تيار ڪريو، جيڪي رولز لاء بنياد جي طور تي ڪم ڪنداسين. هن کي ڪرڻ لاء، اٽو سيفٽ ڪيو وڃي ۽ اضافي شيون چڪاس ڪيو وڃي. گڏوگڏ پيالو ۾، پهريون ڀيرو مايع اجزاء سان گڏ، ۽ پوء اٽو وڌايو. ۽ باقي آو باقي ڇڏڻ جو يقين آهي، اهو بنيادي طور تي آهي
جڏهن هر پينڪچي تان پليٽ تان هٽايو، مکڻ جي هڪ ٽڪرا سان قطار ڪرڻ نه وساريو.
پينڪڪي لاء لال مڇي کان گهمڻ جي تبديلي، تمام گهڻو نه آهي، پر هڪ کان وڌيڪ مشهور هڪ مڇيء کي پني سان گڏ پائيس سان ملائي ٿو. مڇيء کي تمام ٿوري پٽي هجڻ گهرجي، لفظي طور تي شفافيت ۽ ڊبل بسپي. هاڻ جڏهن پينڪڪري ڪٺا پيا وڃن، هر هڪ، هڪ پاسي جي سڄي سطح تي، پني سان ٻڪيل، ڊيل سان ڀريل، ۽ مٿي کان مٿي مڇيء تي، پوء ٿوريء طور تي رولن ۾ گھڙو. فيڊ لاء، انهن کي غير معمولي ڪٽي ڇڏيو.