ڪوريا جي قومي کاڌي جي سڀني فائدن جي ساراهه ڪرڻ لاء، توهان کي هڪ ريسٽورنٽ تي وڃڻ جي ضرورت ناهي يا مارڪيٽ تي savory snacks خريد ڪرڻ جي ضرورت ناهي. مزيدار گارمٽ، مزيدار ڪوريج سلاد کي آساني سان گھر ۾ پکا سگهجن ٿيون.
ڪوري ڪورين کي ڪيئن ٺاهيو؟
ڪورين سلاد جا راز، ۽ ثابت ڪيل رستن سان هٿيار ڄاڻڻ، اهو مخلوق پيدا ڪرڻ جو ممڪن ٿي سگهي ٿو، جو اڳ، جيئن जस्तो देखिन्छ
- ميون جي شيون ڀاڄيون، ميون ۽ مشروم، گوشت ۽ مڇي، سماج جي طور تي ٿي سگهي ٿو.
- ادارن جي ضرورت گرمي علاج جي شروعات شروعاتي طور تي پکايا يا تيل ۾ ڀريل آهن، باقي باقي اجزاء ۽ ڪپڙن سان گڏ گڏيل.
- ڪورين سلاد لاء تيار ڪيل پنهنجن هٿن سان تيار ڪيل فرائض ترجيحن کي سڌارو ڪري سگهجي ٿو. اهو وڌيڪ يا گهٽ شديد ٿي سگهي ٿو، مختلف طريقن سان گرم مرچ جو مقدار.
- ڪورين جي سلادين لاء اسپيلين خاص طور تي گرائونڊ مرچ ۽ ڳاڙهي مرچ شامل آهن. جئين اضافي اجزاء استعمال ڪندڙ خوشبو خشڪ بوٽن، خشڪ يا تازي لوز، انگور، خاڪو، ٻيون مصالحو.
ڪورين سلادي ڪيچيچي
مستند نسخي ۾، ڪورين ڪيميچي سلاد تازي پويڪنگ گوباج مان ٺاهيو ويندو آهي، اڪثر ڪري ٻين ڀاڄين جي اضافي سان. طريقي کي پورو ڪرڻ لاء، اهو صحيح جالپني مرچ کي ڳولڻ ضروري آهي: اهو وچولي تيز تيز، 5-7 سينٽي ميٽر ڊگهو هجي. ضروري هجي، تازو، ताजा ढाँचा، सूखे फ्लेक्समा बदल्न सकिन्छ.
مادي
- ڇڪيل گوبگي - 5 ڪلوگرام؛
- ڊڪيون - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 6-7 ڏند؛
- جالپنو 7-8 ٽڪر؛
- انگور - 20 g؛
- لوڻ ¼ کپ؛
- سائو جوش، مڇي چٽ ۽ کنڊ.
تياري
- گوبج وڏي سلائسن ۾ کٽيو ويندو آهي، لوڻ سان ٺڪيل، پاڻيء ۾ داخل ٿي ويندو هو ۽ 12 ڪلاڪن تائين ڇڏي ويو.
- سبزي جي ڌوء، ڌوئڻ جي اجازت ڏيو.
- هڪ ڦوڪيندڙ ۾، لوسن کي ڇڪڻ، جالپينو، انگور، گوبگي مٿان چاس جوڙيو.
- ڪٽيل داڪون، ساين تيز شامل ڪريو.
- موسمي طور تي کنڊ سان ترقيء جو مزو، مڇيء جي چٽ، مزي ۽ ڪينين جي منتقلي.
- سڀني ڪورين سلاد وانگر امتياز جي ضرورت آهي: ضروري خاصيتن حاصل ڪرڻ لاء موٻي لاء ڪافي ٿڌو 3-5 ڏينهن.
ڪوريائي آلو سلاد
ڪورين سلاد، جن جون رزقتون اصل ۽ غير معمولي آهن، گهڻيون غير متوقع اجزا کان تيار ڪيا وڃن ٿيون. انهي صورت ۾، بنيادي حصو آلو آهي. مطلوب نتيجو حاصل ڪرڻ لاء اهو ضروري ناهي ته آلو هڻڻ کي هڻڻ نه گهرجي ۽ مختلف قسمن کي ڪيرائڻ ۾ مشڪل آهي.
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- سويا چٽيون 1-2 1-2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ - 0.5 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهي لال مرچ جون 1 پٿرن جو. چمڪيو
- ايينوينو ميوو-پنچ؛
- تيل - 80 ملي.
تياري
- پيليل آلو هڪ ڪورين جي گرٽر تي گردي ٿي چڪي آهي.
- 5 منٽن تائين چپس کي نشري ۽ چوري تان ڌوء.
- ڪاميٽي کي ڪفن ۾ اڇلائي، ٿڌو پاڻي سان ڳنڍي ڇڏيندا آهن.
- لوڻ، لوڪڻ، سويا چٽائي، موسم ڏيڻ، هڪ ماهر جي تيل ۾ ڳاڙهي مرچ ڳاڙهو شامل ڪريو.
ڪڪڙ سان ڪورين جو سلاد
ڪورين جو گوشت سلاد تمام مقبول آهن ۽ هڪ دلائتي سورڪ ۽ غذائي ڪڪڙ مان تيار ڪري سگهجي ٿو. نموني ٺاهڻ واري عمل پري پکايا يا خريداري ۾ گاڏين جي تيار ڪيل فارم ۾ خريداري کي آسان بڻائي سگهندي. پنيس ۽ هڻيون بغير پيدا ٿي سگهي ٿو، پر پياز سان.
مادي
- گاڏين ۾ 400 گرام؛
- ڪڪڙ ڀريلا - 350 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- پنيس ۽ ميزيسس - 200 g؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- ڪنڊي هڻڻ ۽ ڦٽا، سٽرن ۾ وڍي.
- پني جو رب ڪيو.
- اجزاء ۾ اجزاء ڍڪڻ، هر ميزيو سان ذائقو ڪرڻ، يا اهو سڀ گڏجي گڏيو.
- گوشت سان ڪوريا ڪورين کي خدمت ڪريو، گرين سان سجاڻ.
مشروم سان ڪوريا سلادي
شارپ ڪورين جي سلاد جون مشغولون عام طور تي تازي يا خشڪ ڪتب واريون آهن. بهرحال، ڪوبه ٻيو ڪو به نه آهي، توهان شيمينگن يا ڪنهن ٻئي مشروم وٺي سگهو ٿا، ان کان اڳ صحيح طور تي تيار ڪندي ۽ ابلڻ جي گڏوگڏ تيار ٿيڻ کان پوء ٽائيم وٺي سگھي ٿو. تيار ڪيل کاڌا ڪيترائي ڪلاڪ تائين هلڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
مادي
- ميليون 500 گ.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- جوش
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- کنڊ ۽ شراب انگور
- تيل ۽ ڪورين ڪڻڪ. 1 ٽٿيون. چمڪيو
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٻيڙي مشروم، ٻوڙي ڏيڻ جي اجازت ڏيو.
- گندرا پيالو، پياز، لوسن، مشروم سان گڏ ميڪو.
- موسمي، تيل، لوڻ، مرچ ۽ سرگر شامل ڪريو.
- سڀني ڪورين سلاد وانگر ريفريجٽر ۾ ٿوري دير لاء موڙي ڇڏيندا آهن.
ڪينجهر سمندري کا ڪورين ڪوريا
سامونڊي شائقين لاء ايندڙ طريقا. اسڪائڊ سان ڪورين سلادي آسانيء سان تيار ڪئي وئي آهي، پر اها حيرت انگيز ۽ انتهائي غير جانبدار آهي. سهولت لاء، توهان ڪسڪندڙ سموڊ (اسڪواڊ، مٽيز يا ڪررا) وٺي سگهو ٿا يا ڪيترن ئي منٽن تائين ٽڪرائي پاڻيء ۾ پکايا ويندا آهن.
مادي
- اسڪواڊ - 400 g؛
- 450 گرين گاڏين ۾.
- جوش
- لوڻ 3-4 ڏند؛
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. چمٽا
- ڪورين سيزننگ - 1،5-2 پي ايس.
- انگورن ۽ کنڊ - 1 چچا چچا؛
- تيل ۽ لوڻ
تياري
- گدائي ڪٽيڊ هڪ ڪنڊ ۾ ملائي، گاڏيون، لوسن.
- سويا سوس، موسمي، لوڻ، کنڊ، سرگر ۽ مکڻ شامل ڪريو.
- ٿورڙي ڪلاڪن ۾ فرج ۾ رکاوٽ لاء موهدي کي ڇڏي ڏيو.
ڪڪرن ۽ گوشت جو ڪورين سلادي
هڪ ناقابل اطمينان نعمتن کي ڪوريائي ڪرڻ کانپوء ڪڪڙين ۽ گوشت سان ڪورين سلاد جي سبب آهي. برادری گوشت کا مرکب مسمار سبزیج سلائسوں کے ساتھ ایک چھوٹا سا مسالدین کاسٹ کے ساتھ سوراخ ایک حقیقی پاک دریافت ایکسپیکر تخلیق کرتا ہے، जसले तपाईं پراپرٹی کا لطف اندوز کرسکتے ہیں.
مادي
- بيف - 450 g؛
- ڪڪڙڻ، 2-3 ٽڪر؛
- جوش، مرچ بلغاريا، ص - پي.
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- سويا چٽ ۽ مکڻ - هر 4 چمچ آهي. چمٽا
- ڳاڙهي مرچ، مرچ، لوڻ - هر چٿرون؛
- سرگر - 2 پيچرا. چمٽا
- کنڊ - ½ ٽي.
تياري
- ڪڪڙين جو ڪارڻ برسوچڪامي، پوڊالليوٽٽ ۽ 20 منٽ لاء ڇڏي ويو.
- جوس خشڪ آهي، مشعل، سيلاب، سرگر ۽ کنڊ شامل آهن.
- تيل ۾ ڏند ڪڻڪ گوشت گوشت کي اڇلائي ڏيو.
- اڌ سو انگوزيز، سويا ساس جو اڌ شامل ڪريو ۽ ٻئي 2-3 منٽن لاء اجزاء کي وڌائڻ، ڪڪرن ڏانهن منتقل ڪرڻ.
- اتي بلغاريا مرچ جي چڪر موڪلي ويا آهن.
- هن کي هٿيار کڻي ڇڏيو، ان کي ٽوڙي ڇڏيو.
ڪورين سلادي چاپ چا
آسان تيار ڪرڻ ۽ ناجائز مزيدار کوريج سلاد سان ڪڪڙين ۽ گوباج سان گڏ ڪنهن به آرام جي طعام کي تازو ٿيندو يا تہذيبي مينيو جي روشن روشن نموني مان هئڻ وارو. هن جو تازو پيچرو ذائقو نوٽ ۽ کشش ظاهري به اڻ لامحدود حوزي ۽ مطالبو کائڻ وارن کان نه ڇڏيندو.
مادي
- گوبڪ - 0،5 ڪلو؛
- کڪيل، گاڏين ۽ ڳاڙهو گند مرچ - 1 سيڪ.
- تيل ۽ سيب انگورن جو 3 - 3 پيچرو. چمٽا
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- ڳاڙهي مرچ، مرچ، لوڻ
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- ساهه
تياري
- ڪوبي گوبي، مرچ ۽ ڪڪرن، پيٽ گاڏين.
- هڪ ٿانو ۾ ڀاڄيون ٺهرايو، گرين شامل ڪريو.
- هن جو تيل، انگورن، مرچ، مرچ، لوڻ، کنڊ ۽ لوڻ جو موسم ٺهرايو وڃي ٿو، ساوٽ جي ٽوڙ سان گڏ، مٽي ۽ ٿڌي ۾ ڪلاڪن لاء موڪل.
سياري جي ڪورياڻي سلاد
تازو ڀاڄين جي گھڻو ڪري موسم ۾، خاصيتون خاص طور تي لاڳاپيل آهن، توهان کي سياري لاء ڪورين سلاد تيار ڪرڻ جي اجازت ڏني آهي. ٿڌي ۾، جهڙوڪ تيز تيز سپيري نموني طلب ۾ آهن، مڪمل طور تي گوشت يا پاسي واري کاڌ خوراڪ جي نموني کي پورو ڪري ٿو، ۽ آسان ۽ آسان طور تي تيار.
- ٻڏڻ، انگورن، ٽيما، گوبي ۽ ٻين ڀاڄين کان ڊز تيار ڪيا ويا آهن.
- سبزي حصن کي ترقيء طور تي سٽون، ڪعب يا وڏي ڪوبن ۾ کٽيو ويندو آهي.
- اجزاء اجزاء، لوڻ، سرين ۽ سرين سان سرگر جي اچار نموني سان لاڳو ڪيو ويو آهي، ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين محدود ڪري ڇڏيائون.
- ڪورين سياري جي سلدن کي واهه، نسبائي ۽ مهر تي رکيل آهي.
ڪورين جو ٻڪڻ سياري لاء سلاد
ڪورين جي بيالن جي تمام مشهور نسخو ايوبگيگنز جو سلادو آهي. ان جي شاندار نموني ذائقو جيڪا بهترين غذائيت جي خاصيتن سان گڏ آهي، دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ گهڻيون گهڻيون گهرائي ۽ مرضن جي دلين کي ڊگهي ورتي آهي. نيري بٽڻ تي بجاء کائڻ کان بجاء روئي سگهجي ٿو.
مادي
- گلگت - 2 ڪلوگرام؛
- جوترو، گاڏين، گاڏين جو ڪاروبار، هر گاهه.
- بلغاريا مرچ - 0،5 ڪلو؛
- لوڻ
- کنڊ - 50 g؛
- ڪنڊي ۽ مرچ 40 گ هر؛
- لوڻ - 30 گ؛
- تيل 400 ميل؛
- صوف انگورن جي 350 ميل.
تياري
- گاڏين کي پيڻ، ٽڪرائي پاڻي وجهي، ٿڌي ڇڏڻ، پوء پيٽ ۽ نچوض ڪريو.
- آڱرندڙ ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي، 3 منٽن لاء ڪوف ڪن، نچوض، گاجر ۾ شامل ڪريو.
- هتي، پڻ مرچ، پياز، لوسن، فهرست مان باقي شيون موڪليندا، هڪ ڪلاڪ لاء موڪل.
- بئنڪ تي ايبيرينائن کان ڪورين سلاد کي ڪڍي ڇڏيندي، ڪارڪنن کي 25 منٽن تائين پهچايو وڃي ٿو.
سياري لاء courgettes کان ڪورين سلادي
انهن جي خاصيتن پاران ڪابه گهٽ پٺڀرائي نه ئي ڪورتن کان ڪورين سلاد، جيڪي تيار ڪري سگهجي ٿو، هيٺ ڏنل طريقن جي سفارشن تي. انهي صورت ۾، سبزي، پختگي جي درجي جي لحاظ سان، مڪمل طور تي يا ٻريل ۽ ٻج صاف ٿيل فارم ۾ استعمال ٿيندو آهي. ميون کي ڪٽي پٽي، سوراخ يا پتلي سلائيز ٿي سگهي ٿو.
مادي
- Zucchini - 2 ڪلو؛
- پياز، گاڏين، بلغاريا مرچ 0.5 کان هر هڪ ڪلوگرام؛
- لوڻ
- کنڊ ۽ تيل - 1 گلاس؛
- آبهوا ڪورين 1-2-2 پيچ. چمٽا
- لوڻ 50 - 50؛
- سرگر - 150 ملي.
تياري
- گاڏين جي گند، شڪاڪنت پياز ۽ مرچ، زچيني تيار ڪن ٿا.
- هڪ عام ڪنٽينر ۾ سبزي جي اجزاء کي گڏ ڪريو، تيل، انگورن، لوڻ، کنڊ، موسميات، ميز شامل ڪريو.
- 3 ڪلاڪن کان پوء، عوام سان گڏ رس جي گڏوگڏ اڇلائي، 20-25 منٽن تائين، ۽ نقل ٿيل آهي.
ڪوري سائي سائيز جي ڪوريا
سياري لاء سبز طريقيڪار جي ڪوريج جي ڪورين کي تيار ڪريو ٻه طريقا: هيراتيک کنڊس کي نسبتا کنٹينرز کي تحفظ ڪندي، يا केवल स्टर्लिबल जारमा स्न्याक्स राखेर، यसलाई टाढामा राख्नु र फ्रिजमा राख्नु. دير جي صورت ۾، ڀاڄيون پکا نه آهن، تنهن ڪري انهن کي ويٽامن جي وڌ ۾ وڌ رکو.
مادي
- سائو ٽريڪ - 2 ڪلو؛
- بلغاري مرچ - 4 پي سي.
- هڪ هزار سر.
- گرجاء.
- کنڊ، سرگر ۽ تيل - 100 g؛
- موسمي ڪوريائي - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 60 گ؛
- ڳاڙهي مرچ
تياري
- ڪني مرچ، مرچ، ٻڪرين ۽ لوڪ
- موسم، نمک، مکڻ، ڀاڄين کي کنڊ ۽ سرگر کي شامل ڪيو وڃي، ٿوري ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- شاخري واريون تي ترکارڻ کي ٻاھر ڪڍڻ، 25 منٽن تائين ٿڌو يا منحرف ڪري موڪليو.
ڪاببي سياري لاء ڪورين سلادي
ڪورين گوبج سلاد ٻين ڀاڄين جي اضافي سان گڏ يا روايتي گاڏيون تائين محدود ٿي سگهن ٿيون. ھن صورت ۾ ڪوبھ پنن جا ڪڪر لڳل 2-4 سينٽرن جي چوٽي تي کٽيا ويندا آھن. جيئن تھ پوئين اڳ ۾، سير فرش کي محفوظ ڪري سگھجي ٿو
مادي
- گوبڪ 3 ڪلوگرام؛
- گاڏين. 200 g؛
- لوڪ - 1 سر؛
- تيل 200 ميل؛
- سرگر - 100 ملي؛
- کنڊ - 30 g؛
- موسمي ڪوريائي - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 30 گ.
تياري
- گوبي کي سلائي ڪريو، لوڻ شامل ڪريو، کنڊ سان ڍڪڻ ۽ ان جي هٿن سان گوڏن ڀر.
- گاڏين کي پيٽ ڪريو، لوسن سان ٺهڪيل گڏ ڪريو.
- گرمي تيل، فريشن پين ۾ مصالحت شامل ڪريو، مرکب کي وڌايو ۽ گاڏين ۾ وجهيائين.
- گوببار ۽ گاجر ڪاميٽي سان ٺهڪي، انگورن کي وڌايو، ميڪو 12 ڪلاڪن تائين لوڊشيئر ڪريو.
- سلور ۾ ترڪيب کي منتقلي ڪريو ۽ ٿڌي کي موڪليائين.
پڙھڻ جي ڪورين سلادي
فرين کان ڪورين سلاد نوان شوقين کان تيار ڪري سگهجي ٿو، صحيح طريقي سان ۽ تيار ٿيل پکايا، يا خشڪ، اڳ ۾ ٺهيل پيداوار جي پيداوار ۽ گرم پاڻيء ۾ لڪل آهي. ٿڌي ۽ گرم ٻنهي جو موهيندڙ خدمت ڪندو آهي. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ڀريل پين ۾ گرمي ۽ ڪوريل چانورن سان ڀريو ويو آهي.
مادي
- fern - 0،5 ڪلو؛
- جوش
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ڪائنات - 1 گند؛
- تيل - 80 ملي؛
- سويا سوس - 20 ملي؛
- ڪنڊي ۽ مرچ - هر هڪ چچون؛
- لوڻ، انگورن، کنڊ.
تياري
- پکا ساوڪ ترڪ ڪري، وڃڻ جي اجازت ڏيو.
- پياز تيل ۾ ڀريل آهن، ڀن ۾ شامل ڪن.
- اتي، ڏاڍو، لوڪ ۽ ڪٽيل سلائيٽ موڪليا ويا آهن.
- مرچ سويا ساس ۾، مرچ سان گڏ، لوڻ، کنڊ ۽ خاڪ سان.
- هڪ جار کي ترڪيب کي منتقلي ڪريو ۽ فرج تي محفوظ ڪريو.