بيان خالص هڪ بهترين ۽ بلڪل غير جانبدار ڊاک آهي، جيڪو صحتمند زندگي جي پيروي ڪندڙن لاء مناسب آهي، ۽ هرڪو لاء جيڪو توهان جي نئين غذا کي نئين ۽ اصلي پاسي واري خوراڪ سان ٿورائي مختلف ڪرڻ چاهي ٿو.
اڇو بيئر پرائيويٽ
مادي
- ڪڻڪ وارين رنگ - 1 ڏيئي؛
- سڪل خشڪ
- زميني جراثيم - 1 چائے چمڙي؛
- لوڻ؛
- ڪريم جو رس 2.
- لوڪ
- سخت قسمت جو پنيس - 30 g؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
تنهن ڪري، گهن جي ٿانو ۾ ڀريل مٽي سان ڀريل ٻني کي ڪپڙو آڻيندا آهن، مصالحن کي وڌايو، سياري جي رس سان موسم، صاف ٿيل لوسن کي ڪٽي ڇڏين ۽ پني کي رڙ ڪري ڇڏين. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ مباحثو ڪريو ۽ پوء ٿوري وقت سان گڏ هڻندا جيستائين ايتري يونيفارم آهي. جيڪڏهن ڪاميٽي ڏڪار لڳي، پوء ٿورڙو ٿڌو پاڻي ڀريو. اسان تيار ڪيل خالص مٽي مان ڀڃڻ ، رڻ وارا ۽ تيرن سان گڏ آهيون.
مسعود آلو لوسن سان
مادي
- ڳاڙھو مڻ - 200 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- ڪڪڙ
- کير - 100 ملي؛
- مصالحي ۽ جڙيون.
تياري
اسان هڪ وڌيڪ اختيار پيش ڪريو ٿا، ڪئين مان ڌڪائڻ ڪئين ڪجي. تنهن ڪري، ٻوڏ اڳ ۾ ڪيترائي ڪلاڪ اڳڪٿي ڪريو، ۽ پکايا کان پوء ٻيڙو. اڳيون، پاڻي کي پيالو ۾ آسانيء سان پاڻي پيالو ڪريو، ميڪر ۾ ميون پيس ڪن، يا ان کي گوشت جي ويلر ذريعي ڏيو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان کي تيل کي چڱي ريت گرمي ۽ زنده ايستائين جو عمدو کٽ تي جوڙيو وڃي. ان کان پوء اسان کي ٻوڙي کي شين مان ڪڍيو ۽ چڱي ريت ٿڪايو. هاڻ تيز گرم کير يا پاڻيء ۾ وجهي، جتي ميون کي ٽوڪيو ويو، نموني کي ذائقو وجهي، پريس لوز، مرچ جي ذريعي مچائي ۽ هر شي کي چڱي طرح سان گڏ. چڱو، اهو ئي آهي، ڳاڙهي جي پيرن خالص تيار آهي!
هڪ گھڻي ميوي ۾ پيرين ڦٽي
مادي
- ڳاڙهو يا اڇو ڌڪ - 80 g؛
- گاڏين جو 80 گرام؛
- بلب - 1 پيس؛
- کير - 50 ميل؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- مکڻ - 10 گ.
تياري
اڳين ڪڻڪ جانورن کي ملتان جي گود تي منتقل ڪيو ويو آهي، "ورڪا" موڊ مقرر ڪيو، ان سان پاڻي ڀريو ۽ تقريبا 45 منٽن تائين کائڻ. هن وقت، ڪڻڪ پين ۾ گاڏين جي گاڏين سان ڳاڙهو ڪريو ۽ پوء لوسن کي دٻايو ويندو، پوء ٽماٽو پيسٽ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. جڏهن سياري تيار ٿين ٿا، نتيجي ۾ گهڙو شامل ڪريو، هڪ 10 منٽن لاء ٿوري برٿ ۽ اسٽو وجهي وجهي. ان کان پوء اسان سڀ مواد کي گندگي وينجن ۾ وجھي ڇڏيو ۽ انھن کي ھڪٻئي سان گڏ ڪري ڇڏيو.