هاڻي اهو مسئلو ناهي تيار ٿيل تيار ٿيل نموني يا نموني مڇي خريد ڪرڻ لاء. سپر مارکیٹ ۾ ۽ مارڪيٽ ۾ اتي هر ذخيري لاء شين لاء موجود آهن. پر اهو ڦري ٿو، اهو پاڻ کي پچائڻ ڏکيو ناهي. ساڳئي وقت، ذائقو گھڻو بهتر ٿيندو، ۽ ان کان سواء، توهان کي پنهنجي معيار ۽ تازگي 100٪ جي لاء يقين ڏياريو ويندو. گهر ۾ هڪ برائن ۾ ميڪريل کي ڪيئن کڻڻ، هيٺ پڙهو.
برائن ٽڪر ۾ ميڪريل ٺاهڻ
مادي
- ميڪريل گاڏيء جو تازو منجمد 3 پي سي.
- ٿڌي پاڻيء جو پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 15 g؛
- عام مٽي - 60 گ؛
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- لالچ پتي 2-3 پي سي.
- ڪارو مرچ؛
- ڪورين؛
- ٻرندڙ
- مرچ خوشبو.
تياري
اچار لاء، توهان تازي مڇي ۽ منجهيل مڇي وٺي سگهو ٿا. پر دير جي صورت ۾ گاهه کي ڪمري جي حرارت تي مڪمل طور تي ناپسند ٿيڻ گهرجي. تنهن ڪري، اسان کي ميڪريل لاء نموني تيار ڪرڻ شروع ڪريون. برتن ۾ پاڻي وجھو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. ابلڻ کانپوء، لوڻ، کنڊ، مصالحو شامل ڪريو. باهه بند ڪر، ۽ برتن کي ٿڌو ڪري ڇڏ. ۽ هن وقت اسان مڇي جي تيارگي ۾ مصروف آهيون. ان کي پاڻيء ۾ هلائڻ، هيٺ مٿي ڪٽي، دم ۽ پوء ٻيهر رلي. اسان مڇيء کي ٽڪر ۾ ڇڏيو. ۽، اهو ڪوئي فرق نٿو پوي ته انهن جو قد ڇا آهي. توهان صرف مڇيء ۾ 2 فلورن ۾ ورهائي سگهو ٿا. ميڪريل تمام گهڻو سٺو نموني نموني ڪري ٿو، تنهنڪري مڇيء کي جلدي جلدي وڌائيندو. تنهنڪري، مريڪر جا ٽڪرا هڪ جهر يا ڪنهن ٻئي ڪنٽرول ۾ رکيا ويا آهن ۽ ٿڌي برائن سان ڀريل هوندا آهن. اسان کي اچار مان مصالحي پڻ موڪليندا آهيون. اسان هڪ ڍڪ سان گڏ بند ڪريو ۽ گھڻي فرش تي فرج تي رکون ٿا. توهان هن مڇيء کي ڪٽيل سائي يا پياز سان ڇڪايو، ۽ خوشبوء واري سبزيج تيل سان گڏ ڪري سگهو ٿا.
برائن ۾ نموني ميڪر
مادي
- ميٽريل تازو منجهيل - 2 پي سي.
- پاڻي 1 ليٽر؛
- لوڻ - 4 قوچ. چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- سرڪ 9 9 - 2 پيچرو. چمٽا
- بي پن جا پنو - 5 پي سي.
- گانو. 5 پي سي.
- مٺي مرچ - 5 پي سي.
تياري
اسان کي ميڪرير کي ڇڪايو، پهريون ڀيرو ان کي فريزر کان وٺي وٺو. هڪ ساسن ۾ هڪ لي پاڻيء جو پاڻي ٺاهي، توهان فوري طور تي سڀني مصالحن کي شامل ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء اسين برين کي ھڪڙي ٽٽڻ ڏانھن آڻينداسين ۽ منٽن کي پڪڙي ڇڏيون. 2 ان کان پوء، اسين تقريبا تقريبا 40 درجا جي درجه بندي کي ٿڌو ڪري ڇڏيون. ۽ هن وقت اسان مڇي ۾ مشغول آهيون - اسان دم، سر، اسان اندر بند ڪري ڇڏينداسين ۽ لوهه جي ڊيگهه کي 2.5 ڪلوميٽر ويڪر کائي ڇڏيو. هاڻي اسان 2 لي ليٽر وٺي ۽ مڇيء جا ٽڪر لڳايو. جڏهن نموني ٿڌي ٿي، انگورن کي وڌايو ۽ مڇي ان ۾ داخل ڪريو. 12-15 تائين ڪمري جي حرارت تي ڪلاڪ موڪل. سڀ، هن وقت کان پوء، هڪ بهترين خوشبو ٿوري نموني ماپيريل تيار آهي! اسان ان کي سبزيبل تيل سان گڏ پاڻي ڀرڻ ۽ ان کي پچڻ سان اڇلائي ڇڏينداسين، جيتوڻيڪ اهو سائيز آهي، جيتوڻيڪ اهو بلبس آهي. اهو هڪ وڏو اضافو ٿيندو جيڪو ابڙو آلو ٿيندو.
ميڪريل چانهه جي برائن ۾
مادي
- منجمد ميڪرييل 3 پي سي.
- 4 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ؛
- کنڊ
تياري
اسان مڇيء کي ناپسند ڪيو، پر ان صورت ۾ اسان انهن مقصدن لاء مائڪرو ويڪرو اوون استعمال نٿا ڪريون. مڇي رڳو قدرتي طريقي سان ٺڪرايو وڃي. ان کان پوء اسان کي گاڏين کي صاف ڪري، مٿي کي ڪٽي، اندرون ڊٽيون ۽ مڪمل طور تي رلي. هاڻي اسان هڪ اچار تيار ڪري رهيا آهيون: هڪ ليٽر جي ٽڪرائي پاڻي سان ڪارو چانهه جي سڪل چانهه وجهي. جڏهن ته وڏي ٿڌي، لوڻ، کنڊ ۽ ڳنڀير کي وڌايو. تيار ڪيل تيار ڪيل مائن ۾ اسان مڇيء کي گهٽائيندا آهيون ۽ ڏينهن جي فرش کي موڪليندا آهن. ان کان پوء اسان کي اچرج مان ميڪر ڪڍو، ان کي ڪڪڙيندا آهن ۽ چمڪندڙ رات کي چمڪيو آهي. ۽ ٻئي صبح جو لذيذ مڇي مڪمل طور تي استعمال لاء تيار ٿي ويندي. ظاهري طور تي هن کي تماڪ ۽ ذائقي سان ذائقو ڪرڻو آهي . بون اشتياق!