تندور جي ٻاري ۾ تنور ۾ شش ڪباب

ٿوري مزيدار، خوشبوشي شيش ڪبب کان انڪار ڪندي. جڏهن ته، اڪثر کان وڌيڪ موسم نه هوندي اسان کي فطرت تي نڪتو ناهي، يا فطرت جو ڪم به نه ٿو ڏين، اڄ به ڏينهن کان پوء، ڪيترائي گهڻائي عيش عجيب نظر اچن ٿا. اتي ھڪڙو رستو آھي - گھر ۾ شيش ڪاباب تيار ڪريو، گوشت ۾ تندور ۾ جارو ۾ پھنس. جيڪڏهن توهان سوچيو ته توهان عام پڪل گوشت حاصل ڪندا، پوء توهان غلط ٿي رهيا آهيو. نرم، خوشبو، ڄڻ ته شش ڪبب صرف تري ۾ اڇليو وڃي ٿو برازير ۾ پکايا ويندا: هڪ جهر ۾، سکوئر تي، گوشت ناقابل اعتبار حد تک مزيدار طور پر ختم ٿيندو.

ننڊي ڪناري ۾ ڪجھ ڪي چال

اتي ڪيترائي عام نقطا آھن، ۽ اسين انھن ھڪڙي وقت تي بحث ڪنداسين.

پهرين ، گهري ڪاباب لاء گوشت ننڍڙو ٽڪرين ۾ کٽيو ويندو آهي، تنهنڪري هڪ ڪڪڙ سينو، سورج ٽيللولو، هيم ڪندا. پر اهو ڳچيء، جنهن ۾ وڏي ٿوري، هن صورت ۾ گهٽ مناسب آهي.

ٻيو ، گوشت بلڪل تازو ۽ صرف نوجوان جانورن مان هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته پائڻ جو وقت گهٽ ناهي، ۽ تند ۾ درجه حرارت گر ۾ ڪڻڪ کان مٿي آهي.

ٽئين - گهريلو اختيار لاء مناسب حلال گوشت جو انتخاب ڪريو، جيئن ته شيش ڪاباب ٿانو ۾ ٽي ليٽر جري ۾ رسائي ۽ نرمي ڦري ويندا آهن.

چوٿون - اسان کي ڪناري کان گهٽ ڪو به احتياط جو انتخاب ڪندا آهيون. پر ان تي منهنجا ڌوئڻ يا شيشي جا نقاش نه هجن. جڏهن ٿوري سڪل ۾ رکڻ وارو پٽو سڪا هجي، ٻي صورت ۾ اهو ٽوڙي سگهجي ٿو، ان کي احتياط سان مسح ڪريو يا مڪمل طور تي مڪمل طور تي ڊيمو.

پنجين - ڪاٺيون ٻرندڙ توهان اڳيان گوشت تي لڳائڻ کان اڳ، توهان گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ يا بهتر لاء پاڻيء ۾ گڻڻ جي ضرورت آهي - رات لاء موڪل.

خير، ڇهين هڪڙي شيش ڪاباب لاء هڪ اچار آهي. اتي گوشت جي اڳئين علاج جي اختيارن جو هڪ ناقابل مقدار مقدار آهي، هڪ توهان کي بهترين استعمال ڪريو.

اضافي صلاح: ڪجهه مشغول ڪاباب کي شيب ڪباب سان ڌوڪڻ شامل ڪرڻ جو مشورو ڏئي ٿو - آھستي طور تي ھيء اھا باھ جو ھڪڙو ذائق گوشت ڏيندس. اسان جي جسم لاء، ڪارڪينجن جو گوشت ۾ جذب ​​ٿي ويا آهن انتها نقصانڪار آهن، پر اهو توهان وٽ آهي جيڪو وڌيڪ اهم آهي: خوشگوار آميرا يا صحت، توهان جي ۽ توهان جي پياري.

اختيار تقريبن ڪلچرڪ آهي

تندڪ جي ڪناري تي سنسار جي ڪناري کان ساڳيو ٽيڪنالاجي جي مطابق تيار ڪيل آهي، پر بيڪنگ لاء وقت ضرور ٿيندو، تقريبا هڪ ڪلاڪ. هڪ ٻيو اهم نڪتو اهو آهي ته اچار گوشت کي نرم ڪرڻ ۾ ڪجهه وڌيڪ ڏکيو هوندو، تنهنڪري توهان تند ۾ هڪ مزيدار شيش ڪبوب حاصل ڪري سگهون ٿا، اسين گوشت کان هڪ انٽڪوٽين پيس مان گوشت مان رزق پيش ڪندا آهيون.

مادي

تياري

پوک جو ڌوئڻ، سلائي کائڻ لاء آسان سان ڪٽي، هڪ گلاس جي کير ۾ خشڪ ۽ رکيل. گوشت جو هر پرت لوڻ ۽ مصالحن سان ٺهرايو ويندو آهي. توهان ٿورڙي لوسن شامل ڪري سگهو ٿا، پر اهو مڪمل طور اختياب آهي. سويا ساس سان گڏ معدني پاڻي مليو ۽ هي گوشت اسان جي گوشت سان ڀريو. اسين ڪجھ ڪلاڪن جي انتظار ۾ آهيون ۽ skewers وٺي رهيا آهيون. بدقسمتي سان سوراخ ڪريو - سورج جو وڻ ۽ بسن جي سلائسن. تندور ۾ ھڪڙو سور جوش ڪشاب تيار ڪرڻ واري پوئين نسخ کان مختلف نه آھن: اسين ھڪڙي ٻر ۾ سنواريندا آھيون، ڳچيء کي بند ڪريو، سڪي کي صاف ڪريو، ان کي ٿڌو تند ۾ وجھو ۽ گئس ڦيرايو. اسان هڪ سورڪ کان هڪ ڪلاڪ کان هڪ شيش ڪبب کائيندا آهيون، اسين خدمت ڪنداسين ۽ آرام سان.

ڪڪڙ جي سيني مان شيش ڪابب

يقينا، سڀ کان وڌيڪ نازڪ شيش ڪباب ڪڪڙ گوشت مان ايندا، ۽ اهو ان کي کائڻ لاء گهڻو وقت وٺندو. ڪڪڙ جي ڪڇ ۾ سونهن ۾ صرف اڌ ڪلاڪ هوندا آهن، اهو ڪم ڪندڙ ڏينهن جي شام لاء پڻ بهترين اختيار آهي.

مادي

تياري

فلٽ کي ڌوڪايو ويندو آهي، پيپر ٽيلين کي خشڪ ڪٽي، اخروٽ جي سائيز جي ڪڪر ۾ ڪٽي، هڪ اماميل يا شيشي جي ڪنٽين ۾ رکيل آهي. سليم، مصالحو وجهي، انگن جي ڪٽڻ سان کٽي ڪٽي ۽ مٽي ڪٽي ساگر شامل ڪريو، شراب ۾ وجھي ۽ رات يا گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪن کي ڇڏيندا آهن.

هاڻ توهان کي ٻڌايو ته توهان کي تپ ۾ هڪ شيش ڪبب ڪيئن ڪڪڙائڻ چاهيندا. ڪٽيل ٻنيء تي سوراخ تي برشڪي جي ٿلهي سلائيس سان متبادل گوشت جو ٽڪر لڳل، ٽي ليٽر جار ۾ اسڪاٽ مقرر ڪيو ويو آهي. اسان خشڪ تند کي خشڪ جار موڪلي، 200 درجا مجايو ۽ اسان جي اڌ ڪلاڪ جي انتظار ڪريو. تيار ٿيل شيب ڪاباب ڀاڄيون ۽ تازي جڙي وارا ڪم ايندا آهن.