جڏهن پيچيده کاڌ خوراڪ اڳ ۾ ئي بور ٿي ويا آهن، هڪ خاص خوشي تازو ۽ دوست ڪيڪ کائڻ کان پوء ڀريل پين ۾ ميون مان حاصل ڪري سگهجي ٿو. شين جو ڪاروبار، جام ، ماکي يا برٿ جي ٿانو سان گڏوگڏ ڪيو ويندو آهي .
اهڙين اڪيليز جي تيار ٿيڻ لاء توهان کي تمام سستي سستي مصنوعات جي گهٽتائي سيٽ جي ضرورت آهي، جيڪا ڪنهن به رسوخ ۾ موجود آهي.
پاڻي ۽ آڱر تي ڳاڙهو ڌار ڪرڻ واري تڪڙو ۽ سادو لوڻ لاء پڙهي وٺو
مادي
- سيف ڪڻڪ جو اٽو 520-600 g؛
- عام مٽي - 10 g؛
- صاف پاڻي - 240 مليڪ؛
- تيل کان سواء سج ڀريل آلو يا زيتون ڏيڻ لاء زيتون.
تياري
- فريڊنگ پين ۾ لوڻ جا ڪڻڪ لاء اسان جو تمام ٿڌو اسان کي هڻڻ ۽ مکڻ شامل ڪرڻ کان سواء پاڻي تي ڪنداسين.
- پهريون، اسين گرم پاڻي کڻندا هئاسين، ڪرنسٽن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ اٽو کي ٿانو ۾ وڌائڻ شروع ڪن ٿا، جڏهن ته ائين ڪرڻ دوران ڪامياب رهي.
- اسان هڪ ٿڪڻ واري ٿڌا ٿڪڙي ٿڪيل کاڌا ڪري ڇڏيو آهي، جنهن کان پوء اسين ان کي اٽو مٽي ميز تي هٿ لڳل هٿ سان ڀريل ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر چڱي طرح سان گڏ.
- اسان اڪري جي سجاڳيل ڍنڍ کي حصن ۾ ورهايو وڃي ٿو، جن مان هر هڪ کي ٽن يا 5 ملي ملي میٹر جي موٽائي تي پوندي آهي.
- ڪي ٿورو ٿڪيل تيل جا ڳوڙها هوندا هئا، جنهن جي مٿان لڪل وچ ۾ خشڪ ڪڻڪ واريون ساوڪ ڪن ٿا، ۽ ٻنهي طرفن تي تيار ڪن ٿيون. ورهاڱي ۾، اسان شين جي اسٽاڪ جي شين جهڙوڪ مصنوعات جي هڪ کري چوڪ آهي.
فڻ جي بدران ڪوش ڪرڻ واري ڪڻڪ کي پاڻيء ۾ ڦري
انهي حالت ۾، پاڻي تي ڪچي لاء ڪجهه مختلف طرح تيار ڪيو ويندو آهي.
مادي
- سيف ڪڻڪ جو اٽو - 480-520 g؛
- عام مٽي - 10 g؛
- اڻڄاتل سوڈا انگورن کاڌي - 5 g؛
- صاف پاڻي - 240 مليڪ؛
- آبهوا کان سواء تيل جو ٿانو يا آلو ٿلهي لاء ٿلهي 55-ميل؛
- تيل کان سواء سج ڀريل آلو يا زيتون ڏيڻ لاء زيتون.
تياري
- پهرين اسان هڪ ٿانو ۾ اٽو ڳاڙهو ۽ ان کي لوڻ ۽ انگورن جي سرگر سان ملايو.
- هاڻي اسان نتيجو سڪي ٺهيل سبزيج جي تيل ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ گڏوگڏ پاڻي ڀرڻ شروع ڪن ٿا ۽ ساڳئي وقت ڪاميٽي سان گڏ گڏوگڏ.
- حاصل ڪيل نرم ۽ بلڪل چپچپا آه جيڪو اسان هڪ دائري ۾ ٺاهيو آهي، اسان ان کي هڪ ميز تي فلم سان ڍڪيندا آهيون ۽ اسان کي 30 ويهه کان وٺي موڪلون ٿا.
- ڪجھ دير بعد، اسان خشڪ مان هڪ قسم جي سساج ٺاهي ۽ ان کي ڏهن حصن ۾ ورهايو.
- هر ٽڪرا لوڻ واري ڪيڪ تي لڳ ڀڳ 10 سينٽي ميٽر جي قطر سان ۽ وڌو ته شين کي ٿوري تيل ۾ ٻئي طرف هڪ دوستن تي رنگا رنگ تي ڀريل آهي.
چوري پاڻي تي اٽو ۽ اٽو ساوڻ سان ڀريل
مادي
- سيف ڪڻڪ جو اٽو 620-660 g؛
- عام مٽي - 10 g؛
- گندم کنڊ - 20 g؛
- ڪڪڙ جو هيڪ - 1 ٽڪرو؛
- صاف پاڻي - 240 مليڪ؛
- جوش سائيز، ڳاڙهو، ڊيل ۽ مسالا مان چونڊڻ لاء.
- آبهوا جي بغير آبهوا کان سواء تيل جو ٿانو يا زيتون جو زيتون. 45 ملي لينڊ؛
- تيل کان سواء سج ڀريل آلو يا زيتون ڏيڻ لاء زيتون.
تياري
- هن جي هيٺيان کاڪ بلڪل ناقابل فراموش خوشبو ۽ مسڪين واري آهي. شروع ڪرڻ سان اسين ڪڪڙ هڻڻ جي ٽوٽي کي هڪ وڏي لوڻ سان گڏ ڪنداسين ۽ کنڊ جي واريء سان گڏ هڪ مچ سان گڏ ميڪر سان گڏ هڻندا آهيون.
- هاڻ هئڻ واري هاريء جي گرم پاڻيء ۾ وجهي، سورج فريور يا زيتون جو تيل سواء ذائقو، ڪٽيل ساين پياز، تازو جڙي، ۽ مصالحن سان ڀرتي مصالحن ۾ شامل آهي، جنهن مان گندم، سري، ڇير، ڪارو ڪارو يا لال مرچ هوندا.
- امتحان جو بنياد ملايو ويو آهي ۽ هاڻي هاڻي ننڍن حصن ۾ سيفٽ اٽو تيار ڪرڻ شروع ڪيو وڃي.
- اسان هڪ تڪليف ۽ نرم آڱر جي تڪليف کي تڪليف ڏيندا آهيون، ٻنهي ڀاڱن ۾ ورهايو وڃي ٿو، جن مان هر هڪ پنج ملين ميٽر تائين پهچايو ويندو آهي ۽ سج ڀت يا زيتون جو تيل ۾ وڌو ويندو آهي.