مزيدار چٽ ڪنهن به کاڌ خوراڪ لاء وڌيڪ اضافي آهي. چانورن لاء چٽ ڪئين ٺاهيو، هيٺ پڙهو.
چانورن لاء چانهه - هڪ سادي طريقه
مادي
- ڪڙڇ - 300 g؛
- سڪل اڇو شراب - 70 ملي ل
- ڳاڙهو ڪماڙ - 100 ملي؛
- ڪارو ڪارا مرچ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 40 g؛
- لوڻ؛
- زيتون جو تيل 40 ميٽر.
تياري
پيل ڪيل ڇڪيل، ٿڪڻ واري ٽنڊ ۾ رکيل آهي، ان کي گرميء کان اڳ ۾ تيل ۽ ڪڪڙ، ڳاڙهو منٽ. 2. پوء ڪمن ۾ وجهي، ٿڪائڻ کي، ٿڪائڻ کي، 5 منٽن لاء ٺهڻ کان سواء ٿڪايو. آخر ۾، اٽو ۾ اڇو ۽ چڱي طرح سان گڏ. هي سڀ پوڊسلايويم، مرچ ۽ اسٽو منٽ آهي 3.
چانهه سويا ساس سان
مادي
- لوڪ
- steamed چانور - 400 g؛
- سويا سوسڪ ڪلاس - 100 مليڪ؛
- مصالحو.
تياري
چڱي طرح چانورن کي ڌوء. اهو قافلو ۾ رکيو ۽ گهڻو پاڻي جيڪو چانورن جي 3 سينٽرن سان ڍڪيل هو ان ۾ وجهي. هڪ ننڍي آگ تي، ابلڻ کان پوء 20 منٽن لاء کائڻ. پن چڪيل ڀريل، تيل، چانورن جي پکيڙ ۽ ڪيترن ئي منٽن تائين ان کي وڌائين. آخرڪار، سويا چاس وجهي، ڪڪڙ لوسن کي، مصالحت ۽ منٽ ۾ 5 منٽن.
چانورن سان چانورن لاء سوس پڙھڻ
مادي
- ڪٽيل ٻڏل - 5 پيچرو. چمٽا
- محسن جي سوراخ - 3 پي سي.
- صاف پاڻي 100 ملي ميٽر.
- زيتون جو تيل 90 ml؛
- لوڻ؛
- لوڻ
تياري
ميلنڪو لوسن کي روئي ڇڏيو ۽ زيتون جو تيل جي منٽ تي هڪ منٽ لاء ان کي ڏنائين. پوء فرينگ پين کي باهه کان ڪڍو ۽ تيل ٿوري ٿوري ٿوري. هاڻي اسان پاڻيء ۾ وجهي، ان کي چڪر تي پوئتي وجهي ڇڏيو ۽ مائع بوف ڪن ٿا. ان کان پوء، واهٽ ۾ وجھي ۽ ڪٿيل گرين اجماع وجهيائين. ٻئي گرمي تي گهٽ گرمي ۽ پودوالائيميم تي سوراخ ڪرڻ جو ٻيو 10 منٽن.
چانينڪي چاس سان گڏ چانهه
مادي
- ڊگهو اناج چانور - 1 گلاس؛
- سائو جا ڳوڙها پائر. 3 ميڙ؛
- سوء ٽريڪي - 2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ برانچ - 20 g؛
- صاف پاڻي، 2 پيٽ؛
- ڪڪڙ
- لوڻ
تياري
ٽڪندڙ پاڻي کي پاڻي ڏيڻ، پري ڌڪيل چانور ۾ وجھي ۽ ان کي پڪڙي ڇڏين. هن پين کي ڍڪايو، باهه گهٽ ۽ هڪ ڪلاڪ جي اٽڪل چئن ڪلاڪ لاء کپي. الڳ الڳ ڪٽي پياز، لوڻ، ڪولين کنڊ ۽ ترڪيڪي چٽ کي گڏ ڪريو. نتيجو وارو نمونو ايتري تائين نرم پکايا ويندا آهن. هن جو چٽ چاول کي وڌايو، چڱي طرح ٿڪايو ۽ پليٽ تي پلڻ.
چانهه جو ڪاسٽ چاس ۾
مادي
- چانور. 1 گلاس؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 20 g؛
- گوشت جو ڀروسو 700 مل.
- گاڏين - 150 گ؛
- انو سو 100 گ؛
- لوڻ؛
- گهرن
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- قدرتي مکھن - 20 g؛
- سبزي جو تيل.
تياري
چانهه صحيح صحيح آهي. پياز ٿوري ٿوريون ٿي چڪا آهن، ۽ اسان گاجر وچولي گرٽر ذريعي نڪري چڪا آهيون. ڀاڄين کي برجير ۾ وجهي، ان ۾ تيل کان اڳ کي گرم ڪرڻ، ۽ انهن کي ساڄيندا آهن جيستائين اهي ڳاڙهي وڃن. هاڻ ڌڪيل چانور ٺاهي، سٺو ٿڪڻ ۽ ٿوري ٿوري. اسان کي وحشو ۾ وجهي ڇڏيو ته مائع صرف چانورن جي ڀرپاسي ڪري، لوڻ ۽ کڪ وڌائي، ننڍڙي باهه تي روانا ٿياسين، ايتري تائين مائع کان بچي وڃي. پوء وڌيڪ برٿ ۾ وجهي ۽ چانورن جي تيار ٿيڻ تائين کائڻ. مکڻ ۾، ايتري تائين جوش و غريب. روانا ٿيا، ورهه جو 100 ملي لينڊ ۽ ڳاڙهو وڌو. ٿڪڻ کانپوء، چٽ کي باهه کان هٽايو، لوڻ کي وڌايو، مصالح رکاء ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. چانورن ۾ تيار ڪيل چٽ ڪيو ۽ آسانيء سان گڏ وڌو، ڇڪي ساڍا شامل ڪريو، 5 منٽ بوي ڏي، ۽ پوء هڪ وينجن تي وجهي.
ٽماٽو چٽ ۾ چانهه
مادي
- چانور. 1 گلاس؛
- ٽماڪن - 400 گ؛
- ڪماء جو رس - 400 ml؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ٻڌل.
تياري
سمجهيو ته منهنجي چانورن کي ڌوئڻ ۽ ان کي ساسپن ۾ وجهي. ٽاما جو رس سان گڏ مٿاهون ٺاهي، لوڻ شامل ڪريو، ڪوش ڏي ڏيو ۽ گهٽ گرمي تي تيار ٿيڻ تائين کائڻ تائين. ٽيمو اسان هڪ منٽ لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ جاء رکون ٿا، اسان انهن مان هڪ کٽي ڪٽي ۽ ميزينڪو کي هٽائي ڇڏيندا آهيون. ٽيموڪريز 10 منٽن لاء ڪڪڙ لوسن سان گڏ، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندڙ روانا ٿيا. تيار ڪيل ساس پوڊسالاويم، مرچ ۽ پيٽرولائتي شين جي بيزاري ماهر. ختم ٿيل چانورن کي ٽماٽو چاس سان پوکيو ۽ خدمت ڪيائين.