ٹماٹر سوپ عملي طور تي سال جي هر وقت تي پائڻ لاء دستياب آهي: گرميء ۾، تازگي تازو گازپائو مٽي ميوي مان حاصل ڪري ٿو، ۽ ٿڌي ۾، سوپ جو بنياد، ٽما پنهنجي جوس ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، जसबाट स्वादिष्ट सूप बनाइन्छ.
ٻڪرين ۽ ٻني سان سوپ
مادي
- گلگت بلتستان - 145 g؛
- ڪمايو 470 گ؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- جوون - 85 g؛
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- سبزي جي ورڇ 240 مليڪ؛
- کریم - 65 مليڪ؛
- خشڪ آبي گانو، تلسي - 1 چادرون.
تياري
ميون جي وڌ ذائق کي بچائڻ لاء، اسين انهن کي ڌڪڻ نه ڏيندس، ۽ نرميء سان پائڻ کان اڳ. گونگا، ٽنڊو ۽ پياز برابر برابر سائيز ۾ ورهايو، پوري لوسن جو ڏند وڌو، هر شيء کي لوڻ ۽ تيل ٺاهي. سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ کان پوء، ان کي بيڪنگ ٽري تي ورهايو ۽ خشڪ بربڻ جي مخلوط سان ڀريل. ڀاڄين کي 20 منٽن تائين تپ کان (200 درجا) موڪليو، پوء ٿڌي ٿڌي ۽ ڪمي ۽ برٿ سان گڏ ڪريو.
تازو تازو ٽامي سان سوپ
مادي
- جوش 115 گ.
- لوسن ڏند - 4 پي سي.
- ڪمايو. 1.2 kg؛
- ڪڻڪ وارين مائن جا 425 گ.
- سبزياتي ورٿ 940 مليڪ؛
- هڪ دور جي شاخ.
تياري
ساسن ۾، نرم کان وٺي پياز ۽ ان کي لوسن جي ڏند شامل ڪريو. پنن جي شاخن واري شاخن مان پٽي وجهي، ۽ پوء ڊيما ٽماٽ ۽ ڪڻڪ ڦٽي شامل ڪريو. سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ کان پوء، ان کي نموني جي لوڻ واري لوچ سان ٺهرايو، ۽ ڀروسو وجهي ڇڏيو. پچائڻ کان 20 منٽن کان پوء، سوپ جو اجزا گڏ گڏ ٿيڻ گهرجي.
تازو تازو ٽامي سان سوپ
مادي
- ٽڪري - 630 گ؛
- جوون - 85 g؛
- تازي کڪڪار - 45 g؛
- مٺو مرچ - 30 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 1 ٽڪرا؛
- اڇو مانيء جو هڪڙو حصو؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- سرگر - 15 ميل.
تياري
ٽماڪن مان گازپائو سوپ جي پڙڻ سڀني ڀاڄين جي تيار ٿيڻ، پيدائڊلز کي ختم ڪرڻ، ٻج ۽ مڪمل واشنگٽن جي شروعات سان ٿيندي آهي. ان کان پوء، سڀئي اجزاء ڦوڪندڙ ٿانو ۾ رکيل آهن، مائع شامل ڪن، اڇو ماني جو ٽڪر، ۽ پوء اسان کي ٺهڪائي ويس. تيار سوپ، تيل، سرگر ۽ لوڻ سان گڏ هوندو آهي، ۽ انهي کان پوء ڪجهه ڪلاڪ اڳ ئي فرج ۾ رهڻ کان اڳ ۾ رهندي آهي.