پڪي واري سامان سان پينڪڪس روايتي طور تي ڀريل شين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ نه هونديون آهن، جن سان ڳرڻ دوران انهن کي "پڪل" هوندي آهي. هي کاڌو کلاسي پينڪڪس جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ غذائي ۽ غير جانبدار آهي ۽ خاص طور تي وڌيڪ مالدار ذائقي خاصيتن جي ڪري ڏنل آهي.
پڪي واري سامان سان پينڪڪس ڪيئن ڪئين؟
مختلف قسمن جي ڀڃڪڙي جي ڪري پينڪڪس تيار ڪرڻ، جن مان مختلف قسمن جي رزقن سان گڏ، مختلف قسمن جا ٿي سگهجن ٿا، توهان کي مطلوب نتيجو حاصل ڪرڻ ۾ سادو قائدن کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي:
- کاڌ خوراڪ جي ڊيزائن لاء کاڌ خوراڪ جي کثافت جو هجڻ گھرجي.
- پيڪچين کي ڇڪائڻ سان گڏ، پن چڪيء ۾ پن چڪيون آهن، مٽي ۾ ملازمت کان اڳ يا ڀت جي ٻن ڀاڱن جي وچ ۾. سبزيات يا ميوو ڀريندڙن کي استعمال ڪندي، پهريون طريقو سٺي ٿيندو، ٻيو - سجاڳي وارين شين تي پچڻ يا گوشت سان گڏ، ۽ ٽئين - گھڻائي جي لاء.
- پڪي مالن سان پينڪڪيز ڪٽي لوڻ واري ٻيلنگ پين يا ڪيپپي ٺاهي تي پڪل آهن.
پنڪڻ سيب ڪرسٽ سان
ايپل بيڪ سان گڏ پينڪڪس تيار ڪرڻ ۾ آسان ۽ آسان. بھرائي ڪرڻ لاء مٺي ۽ ھاري ميوي جي قسمن کي استعمال ڪرڻ لاء ترجيح آھي، جن مان ھڪڙو ميوو پوشاڪ، ميون ۽ ٻجھي پوڻ جي ضرورت آھي، وري ٿوري پيڙھي تي ڪٽو يا ٻھرائي. چار سرونگ جي ڊائريڪٽرن کي ڊزائين ڪرڻ لاء صرف 40 منٽن کي ڏيڻ جي ضرورت پوندي.
مادي
- کير - 0.5 ليٽر؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- وينلا کنڊ - 1 ميچون. چمڪيو
- اٽو - 5 شيشي؛
- سيب - 2 ٽڪر؛
- لوڻ.
تياري
- ڪڻڪ ۽ لوڻ جا ٻه قسم کڻي، هڏا اٽو ۽ کير سان ملندا آهن.
- تيل کي شامل ڪريو ۽ 10 منٽن کانپوء ايپل ڪاميٽي سان مداخلت ڪريو.
- بنيادي طور تي گرم، تيل ڪڍڻ واري ٽنڊ ۽ ٻنهي طرفن تي بھتر جو حصو ورهايو.
پچڻ سان پنيس ڪيڪ سان
سسج ۽ پنيس سان لذيذ ۽ تسليم ٿيندڙ پينڪڪي پکايا ويندا آهن. انھن کي ناشتي يا رات جي ماني جاري ڪرڻ لاء، توھان ڪافي چار ماڻھن کي کارائي سگھو ٿا. پڪيڪ فارڪ جي لاء اڳ ۾ تيار ٿي، پختي چوڪ سوسج ۽ گرٽي پني جي ذريعي ترتيب ڏئي سگهجي ٿي، پوء بنيادي طور تي بيسٽ سان گڏ کاڌو پائڻ ۽ شين کي ملائڻ ۾، اڌ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه هوندي.
مادي
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- پاڻي 450 مليڪ
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- اٽو - 5 شيشي؛
- هيم ۽ پنيس 300 ج.
- لوڻ.
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- ان کي کنڊ ۽ لوڻ سان ملن، ڳاڙھڙھ کڙڪائي ۽ پاڻي ملائي.
- جو اٽو وڌو ۽ گڏوگڏ.
- وائس بوٽن جي بنياد تي شامل ڪريو.
- پني چپس ۽ سسج ڪيڪ مکس ڪريو.
- ڇڪيل پوکي ڇڏيو، ڀريل آڱر جي ٿلهي پرت سان ڀريل پيڻ کي وڌائين، ٿلهي جي مٿين حصن سان ڀريل ۽ ان جي کٽ تي ٿورو وڌو.
- ٻنهي پاسن تي پينڪڪس ڀريل آهن.
پڪي جون مشغولون سان گڏ پينڪڪس
پيڪڪ ڪيڪ سان گڏ ڪوفير تي ، هيٺ ڏنل تجويزين جي نظر ۾ پکايا ويندا، پشيماني جي مداحن کي رومال سان مداخلت ڪندو. توهان ٻئي گول گول شڪنڊن ۽ جنگل جي مشروم کي استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪي سڄي سال دستياب آهن، انهن کي صحيح طرح تيار ڪيو ويو آهي. مصنوعات کي خاص پيچيدگي هڪ عمدي کٽ تي پیاس ڏيندو، جو خشڪي سلائسنگ سان گڏ.
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- ٽھڪندڙ پاڻي - 150 ملي؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- مکھن - 50 g؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- نوڪريون - 300 g؛
- جوش
- لوڻ مرچ، ٿڪڻ لاء موڙ.
تياري
- لوڻ ۽ کنڊ سان ڀريل هڻڻ لاء، ٽڪرائڻ واري پاڻيء جو ٻلائڻ، 5 منٽن لاء ٻئي کي شڪست ڏئي ٿي.
- ڪافير، اٽو، پائڻ وارو پائوڊر ۽ مکڻ شامل ڪريو.
- ان مشرڊ کي پياز، لوڻ، مرچ
- خشڪي واري سان گڏ پينڪڪس ٺاهڻ، ڀريل 2 اسپون ۾ وجهي، خشڪي جو حصو حصو ۽ ٻن ڪنارن کان ڪارو ڪن.
گوشت سان ڀريل تلاء
پکن واري گوشت سان گڏ پڪيڪز سست سوريور يا بيلياساس کي ياد ڏياريندو آهي. کائڻ جي لاء ڪٽي گوشت کي ٿڪڻ واري ڪڻڪ سان ڀريل ٿڪڻ سان پکايا ويندا آهن، ۽ مزاج ۾ مزو اچي ٿو. خرابي تي ٺاهي سگهجي ٿو، اڳوڻي صورت ۾، يا وقت اچي، خمير جي بنياد تي. تيار ڪرڻ لاء 4 سرنگ توهان کي هڪ ڪلاڪ کان ٿورو خرچ ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
مادي
- کير - 500 ملي؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ميزاءيس - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- اٽو - 2 پيٽ؛
- سڪل ٿورڙو - 5 g؛
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- جوش
- لوڻ مرچ، ٿڪڻ لاء موڙ.
تياري
- ٿڪڻ لاء اجزاء کي ٽوڪ ڪريو، ٿڪ ۽ 30 منٽ لاء گرميء ۾ ڇڏي.
- بھرائيء جي چمڪندڙ ٿنڊن کي ڀريل، مانيء جو حصو ٺاهي ۽ ٻن پاسن کان ڪڪڙايو.
ان سان گڏ پينڪڪس
اڳيون، توهان کي سکيو ته ڪڪل پياز سان پينڪڪس تيار ڪرڻ ڪيئن ٿيندو. توهان بلب کان گڏيل ڪٽي ۽ سائي سائيز يا الڳ الڳ اجزاء استعمال ڪري سگهو ٿا. هر هڪ پينڪيڪ کي سجاڻ لاء هڪ وزن جي پيٽ ۾ نرميء کان اڳ ۾ وڌو ويندو آهي ۽ ڪپڙي جي هڪ هڪ اڌ پرت ۾ پين ۾ وجهي.
مادي
- پاڻي ۽ کير، هر هڪ 350 ميل.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- سوڊي - ½ چوٿون؛
- لوڻ، ٿڪڻ لاء موڙ؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سائو پياز هڪ وڏو گلاس آهن.
تياري
- آڱر کي گڏ ڪرڻ لاء گڏوگڏ هڪڙو ننڍڙو مٽي ڇڏيو.
- ٿوري تيار ٿيل ڀريل پين ۾ اڇلائي، ان کي هڪ بيٽرن سان ڀريل ۽ ڪڪڻ واري کيريڪي ٻنهي پاسين تي پياس.
ڪيانا پڪل واري سامان سان پينڪڪس
پڪيڪڪي هڪ بيڪري سان مٺي سان گڏ، يا ٻيون ميوا يا ٻير جو استعمال ڪندي، يا پينڪڻ ڀرڻ لاء هڪ غير روايتي طريقي سان ۽ فري ڪيانا استعمال ڪري سگهجي ٿو. خواندگي سان اصل مزو، حيرت انگو ۽ اشتهاري ظاهر سان حيران ٿي ويندي. اڌ اڌ ڪلاڪ ۾ توهان 4 ماڻهن لاء هڪ علاج ڪري سگهو ٿا.
مادي
- کير - 600 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سج جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- اٽو - 150 g؛
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- لوڻ، ٻڪڻ لاء مکڻ.
تياري
- پینڪکي آٹا تيار ڪريو، سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ ۽ جوانگي سان ڪامياب ڪرڻ.
- مڻ سان گڏ مڻ سان گڏ چانيل.
- تيل ڪڍڻ واري ٽنڊ تي چند حلقن کي ڇڪايو، هڪ منٽ کان پوء بٽرن کي ۽ ٻن پاسن کان ڪريلندي.
خمير پينڪڪس ملائڻ سان گڏ
اڳيون، توهان سکڻ سان گڏ پينڪڪس ڪيئن ڪيڪڻ سان گڏوگڏ ٿيندا، انهي ڪري اهي اهي مشغول، نرم، نرم ۽ آساني سان ڦري ويندا آهن. ٿڪندڙ ڪتب آڻي سگهجي ٿو: ڪٿان ميڪل يا ٻيو ميوو، مشغول يا پياز جوش، سائي سائيز سان ملايو، ڪڻڪ ٿيل ڳاڙهو هڻي، ميون جي گوشت سان گڏ گوشت، مڇي وغيره وغيره ۽ خميره ٺاهڻ جو ارادو. 1.5 ڪلاڪن کان پوء، 6 سرونگ تيار ٿي ويندي.
مادي
- کير - 500 ملي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- تازو خمير - 15 g؛
- مکڻ چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- اٽو 220 رپيا؛
- ڀريل 500 g؛
- لوڻ، فڻ لاء موڙ.
تياري
- گرم کير جو ٿورڙو، کنڊ، لوڻ، اٽو ۾ اڇلائي، تيل شامل ڪريو، ٿڪيو، ٿڌي دير سان 30 منٽن تائين.
- مطلوب ڀرڻ تيار ڪريو.
- آھ جو ھڪڙو گرم گرم پاڻيء جي پين جي ھيٺئين حصي ۾ ورهايو ويندو آھي، فوري طور تي ڀريل ۽ ٻنهي طرفن تي ڪڪرن سان ڀريل آھي.