اهو وقت ڊگهي ٿي ويو آهي ته ٿڪامين سان گڏ ٿنڀن جي باري ۾، ڇاڪاڻ ته صحيح طور تي گاڏين کي کائڻ سان صحيح دوز حاصل ڪري سگهجي ٿو. هن سبزي کان برتن جي کاڌ خوراڪ مختلف ۽ مفيد آهي. وقت ضايع ڪرڻ ۾ برباد نه ڪريو ۽ توهان سان گڏ ڳولي سگهو گا ته گاڏين کان پکا ڪري سگهجي ٿو.
اجايو گاڏين سان گڏ کاڌا ڇا ڪجي؟
مادي
- millet 200 g؛
- کير - 400 مليڪ؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- گاڏين - 150 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- گرائونڊ ڪرسٽس - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 50 گ.
تياري
ملتان هڪ ساسن ۾ داخل ڪيو ويو آهي، کير جو گلاس وجهي ۽ گهٽ گرمي کيلري تي پکا. گاجر صاف ڪيا ويا آهن، باقي پڪل ٿڪ ۽ پوکي سان باقي کير سان پکايا ويندا هئا. ان کان پوء اسان ٻنهي سان ڳنڍن ٿا، هوند شامل ڪيو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. ٽيسٽ مان حاصل ٿئي ٿو، اسين سڪن کي ٺاهيندا آهيون، انهن مانيء ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ اهي ٻئي پاسي تائين تيل تي تيل کڻندا آهن.
گارنش لاء گاڏيون ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- ماکي - 1 چچا چچا؛
- پاڻي - 1 چچون؛
- جگر ڀريل - 1 چچون؛
- nutmeg - pinch.
تياري
مکڻ مکڻ، ان کي پيٽ وجھي، نتيم ۽ ٿورو پاڻي وڌايو. گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، ڦاٽي سان ڇڪيل ۽ پيالا سان چشمي چاس ۾ وجهي ويندا آهن. جڏهن ته سبزي جي لذت آهي، تيل تي گرائونڊ انگور تي ڀريل آهي، ۽ پوء ان کي گاڏين سان سوٽ سان شامل ڪريو. 10-15 منٽن تائين گارن کي وجهي ڇڏڻ کان اڳ وارن سان گڏ سجدو ڪريو.
گاڏين جي سلاد کي ڪيئن تيار ڪرڻ
مادي
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- لوڪ
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- پنيس - 70 گ؛
- ميزيونز لاء.
تياري
ايتري تائين تيار ڪرڻ، صاف ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي پکايا ويندا آهن. گاڏيون ۽ پنيس پيس هڪ وڏو گرامر تي ۽ سلاد جي جڳهن جي سڀني حصن کي ڇڪايو: پهريون گاڏين، پوء هڏيون ۽ پنيس. مٿين سرن کي ڍڪڻ سان مٿي اڇلائڻ، اڳوڻي ميونز کي دٻايو ويندو آهي.
گاڏين مان ڪٽيل کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- گاڏين جو 600 گ.
- سيمولينا 3 ڪڇو. چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- کير - 125 مليڪ؛
- مصالحو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 30 g؛
- مانيء جي ڪري 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، ڌاڙهو ۽ وڏي ويل مال تي. پوء ان کي سسوسيپ ۾ وجهي، کير ماني ۽ 15 منٽن لاء هڪ ننڍي باهه تي وڌو، انهي کي وڌائڻ، نموني، کنڊ ۽ مکھن کي مزو ڏيڻ. پوء منڊي ۾ وجهي، ٻئي 5 منٽن لاء گڏو ڪريو ۽ پچائيندا. 5. تيار وزن ٿڌي، هيڪوٽ ڀڃي ۽ ننڍڙو ڪپलेट ٺاهيو. اسان انهن کي ماني ۾ وجھي ڇڏيندا آهن، انهن کي اسٽيمر جي گلن تي رکيا ۽ 20 منٽن تائين گڏ ڪريو.
گاڏين جي هڪ کيسررو ڪئين ڪجي؟
مادي
- گاڏيون. 1 ڪلو؛
- اٽو - 50 g؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- ڳاڙھ ڪنارو - 150 ملي؛
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ؛
- مکڻ - 125 g؛
- گندم کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، هڪ گرر تي ڌڪ ۽ هڪ ساسپن ۾ وجهي ويندا آهن. پوء پاڻيء سان ان کي وجھو پوء اهو گاڏين جي ٿورڙي تي پکڙيل آهي ۽ ٿڪندڙ آگ تي کائيندا آهن. جيترو جلدي مائع کي شروع ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، تيل شامل ڪريو، لوڻ کي ڌوڙ ۽ ٿورو کنڊ. 30 منٽ لاء تيار ٿيڻ تائين تمام گھٽ گرميء تي پکڻ جاري رکو.
يوڪلو ملجي رهيا آهن ۽ اسان انهن کي گردي پٽي واري پني تي پکڙيل آهي. هن کان پوء، هيڪڊ-ڪوري جوز گاڏين کي شامل ڪريو، ڳاڙهو ڳاڙھو ڪريو ۽ احتياط سان پروٽينس متعارف ڪرايو. بيڪنگ ڊپ ۾، اهي چوري وجهي ڇڏيا ۽ پڪي آڱ ۾ اڇلائي، ان کي چمچ سان لڳائي ۽ ان جي ماني سان ڀريل . اسان کيتريل جي گاڏين کان 40 منٽن تائين گرم تپ ۾ موڪليائين ۽ گرمي پد 180 درجا مقرر ڪري.