صحيح ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ مان تمام گهڻو ٽینڈر ۽ رسائي سمجهي ٿو. اسان توهان کي ڪڪڙين سان گڏ چکن سينو جون ڪيتريون ئي ترڪيبون پيش ڪيون ٿا.
پنيس سان ڪڪڙ پائڻ
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 500 g؛
- مصالحو؛
- پنيس - 100 گ؛
- سبزي جي تيل - 50 ملي ميٽر.
بتر لاء:
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
ڪڪڙ جي سيني ۾ پروسيس ڪئي ويندي آهي ۽ گڏوگڏ ٻن حصن سان گڏ ڪن. ان کان پوء اسان کي ٿورڙو، لوڻ، مرچ ۽ گوشت کي پنهنجي پسنديده جڙي سان ڀيٽيو. سخت پٿري تي ٻرندڙ ڌماڪو.
اڳيون، اسان بيگر کي پائڻ لاء ڦيرايو ٿا: اسين ڳاڙھو ڪو ٿانو ۾ وجھي، ويس، ميز وجهي وجھو ۽ اٽو ۾ وڌو. هن کان پوء، بيٽر ۾ ڪڪڙ چيڪ مڪمل طور تي وجهي ڇڏيو ، ۽ پوء تيل ۾ گرم ٿيل پاڻيء جي پين ۾ ڀريل. هاڻي گوشت ٻري ٿيل پنيس سان ڍڪايو، ٻئي پاسي کان مٿي ۽ مزي تائين تيار. اسان ڪنهن به گارنش، ڪينسيل گرين مٽي ۽ تازين ڀاڄين سان گڏ هڪ کاڌا ڏيندا آهيون.
پني سان ڪڪڙ جو سينگار
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ - 700 g؛
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- پنيس - 150 گ؛
- مصالحو؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
ڪڪڙ جي سينو ٿڃ واري لين کي ختم ڪري ڇڏي. هر فلٽلي کي ٻن حصن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ هلڪو بند ڪري هامر سان ڪٽيو ويندو آهي، مٿاهون پوښي کي فوٽ فلم سان. هڪ جدا کنز ۾ اسين مصالحن سان گڏ ميوزيون گڏ ڪنديون، اچار ملايو ۽ گوشت ڪڍي ڇڏيندا. تقريبا 20 منٽ لاء ڪڪڙ ماري ڇڏيو.
هن وقت، اسان ميزيس سان گڏ پائڻ لاء اسان کي پين چرايو، پوء اسان هڪ چڪن ڪڪڙ جي سورن کي به وجهي ڇڏيو. ٽامي، ڀريل رنگيلون ۽ ڪڪڙ مٿان پکڙيل آهن. پني هڪ وڏي ڏاڪڻ تي مچائي ۽ گهڻو ڪري چندو آهي. اسان سينن جي ڪڪڙ سان پيٽ سان گڏ اڳوڻي اوور ڏي ۽ 40 منٽن تائين ٿڪيو.
پنيس سان ڀريل ڪڪڙ سيني
مادي
- ڪڪڙ جي سينو - 4 پي سي.
- ايپل - 1 پيس؛
- مکڻ - 20 g؛
- مصالحو؛
- اٽو؛
- پني 100.
تياري
ايپل اندر اندر ڪڪڙ سان ڪڪڙ سينن کي تيار ڪرڻ، ڳاڙهو، سڪل، احتياط سان ڪور ۽ پتلي سلسلن تي ڇڪي ڪڍو. پوء ڦڪيل پين ۾ ڦر وڌو، تيل جو ٽڪرو اڇو ۽ نرمي کان ننڍڙي باھ تي اڇي.
ڪڪڙ جي سيني کان، هڪ کٽ جي کوٽائي ۾ ٺاهيو ۽ نتيجن کي "مانسي" ۾ هڪ جوڙي ۽ پني پني جي هڪ ٽڪر جو ٽڪرو وجهي. گوشت مان ٻاهر، لوڻ، مرچ ۽ ٻئي طرف اٽو کڻي. ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي ساوڪ سان ساوڪيو.
پنيس سان ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 6 ٽڪر؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- پنيس - 100 گ؛
- ماني ٽانگي - 200 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- سخت قسمين جو پنيس 6 سوراخ؛
- پائو 350 ڊالر؛
- مصالحو.
تياري
ڳاڙهو ٿانو ٿانو ٿي ويو آهي ۽ ٿڪيل وڍيل آهي. هڪ ٻيو آلو مٽي ڪٽي مٽي ٻنيء جو ٺهيل، ٿڪائڻ ۽ ماني جي بيماري ۾. اسان پهرين ڪڪڙ سينن کي ڀريل هڻين ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ پوء بيڪيوٽس جي ٽوٽ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
وڏي وڏي ڀريل ٽولي ۾ سبزي جي تيل گرمي، ڪڪڙ کي اڇلائي ۽ هر پاسي تي 10 منٽن لاء ان کي وڌائين. اڳيان، هڪ بيڪنگ کاڌ خوراڪ ٽماٽو چٽ ۾ وجهي، ڪڪڙ ۾ 20 منٽن لاء موڪ ڍڪڻ، پنيس سلائسون ۽ پائڻ واري کيڏائين.
ڪڪڙ جي سيني مان پنيس سان
مادي
- ڪڪڙ سينن - 2 پي سي.
- پني پائين 50 ج؛
- mayonnaise؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪڪڙ
- ماني
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ سينن، پروسيس، فلبل جدا ڪريو ۽ احتياط سان هر هڪ جاندار ۾ هڪ انٽ ٺاهڻ، ذريعي ڪٽڻ جي ڪوشش نٿا ڪن. سوٽي ۽ مرچ ٻن ڪنارن مان گوشت. ميينز کي پريس لسن ذريعي نچوض ڪيو ويو آهي ۽ سينوس کي ساڙيو ويندو آهي. ان کان پوء اسين پنيس جي اندر اندر پنيس جو هڪ ٽڪرو ٺاهيو ۽ "کيسي" سان گڏوگڏ ڪريو. اسان هڪ هوري کي هڪ بايوٽ ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، وڪوس سان چڱي طرح ۽ سيني ۾ سينو اڇو. اڳيون، گوشت ماني ۾ روال ڪريو ۽ سڀني پاسي کان گرميء جي تڪليف تي سون جي زراعت تائين پهچڻ تائين.