اهو جملو آهي، جنهن جي ترڪيبون هتي پيش ڪيا ويا آهن، هڪ سوادائ ۽ ڪارائتو پيداوار آهي. ان کان سواء توهان سوپ کائڻ چاهيو ٿا، مزيدار ڳاڙهو يا لبوو ٺاهيندا آهن، اهو بلڪل گوشت، هيڪاندي جي شين ۽ ٻين ڀاڄين سان گڏ هوندو آهي.
ڪئين ٻوٽين کي ڪيئن بڻايو؟
جن شين جي سوراخ مانيون، جن جون ترڪيبون جيڪي تمام پسند ڪيا ويا، تڪڙو ۽ آسان تيار ڪيا ويا آهن. پر تار تان برانڊي ٺاهڻ لاء ۽ ميز تي خوبصورت نظر اچي ٿو، توهان کي ڪجهه رازن کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته انهي کي صحيح طريقي سان تيار ڪرڻ. مکيه پيش ڪيا ويا آهن:
- اهو ڀلي ڀريل استعمال ڪرڻ بهتر آهي، مٿان اوپري جي پيداوار هڪ سخت مزو هوندو.
- جڏهن کاڌ خوراڪ جي پيداوار کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ گھٽيو وڃي ۽ 6 منٽن کان وڌيڪ نه هوندي.
- جيڪڏهن توهان روشن سائي رنگ کي هڻڻ چاهيندا هئائين، ٽريل ٻني کي ٿڌو پاڻي سان ڀريل هجي.
ساڄ سان گڏ سوپ
سوراخ جي سوپ جي پنن تي تمام گھڻي ۽ آسان آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، اهو ڪڪڙ برٿ تي تيار ٿي سگهي ٿو. جڏهن خدمت ڪري، ڪتب خانه هر ڪنٽين ۾ شامل ڪيا ويا آهن. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان، روشني سوپ جا 6 حصا حاصل ڪيا ويندا، جنهن جي تياري جو اڌ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه هوندي.
مادي
- آلو - 300 g؛
- انو سو 100 گ؛
- شيمپينسن-200 g؛
- گاڏيون. 100 g؛
- ڳاڙھو مڻ - 200 گ؛
- پاڻي 2 ليٽر؛
- لوڻ
تياري
- آلو پٽي آهي ۽ پاڻيء سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي.
- هڪ ٻڪڻ واري ٽڙي ۾ جوش نوڪريون ۽ سوسن سان ٺهرايو ويندو.
- اتي، گاڏين کي ڀري ۽ سوپ ڏانهن موڪليو.
- آخر ۾ ميون کي پکڙيل آهي، گهٽ گرمي تي 15 منٽن لاء هڪ لوڪ ۽ ڪوف سان گڏ ڪن ٿا.
ڳاڙهو ڪڻڪ مان هيرن سان گڏ
پکا ۾ ان جي سادگي ۽ اصلي ڊڪ جي نازڪ ذائق لاء سبز طرفان سيراب ۽ هڻڻ جو طريقو پسند هو. ميون کي ڀاڙي بلڪل برداشت ڪري ٿو، تنهنڪري هي پيداوار هن خاندان کي خوشيء سان نه رڳو موسم گرما ۾ آڻي سگهي ٿو. منجمد واري جملو مان سادا هڻڻ سان گڏ نه رڳو ميزائن سان ڀرجي سگهجي ٿو، پر ڪڪڙ به نه.
مادي
- ڄميل جملو بيڻ - 400 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- تيل - 20 g؛
- ميزيوز.
تياري
- پاڻي ڪڍڻ لاء اڇلائي، لوڻ شامل ڪريو، مائن کي شامل ڪريو، 10 منٽن لاء ميون کي شامل ۽ مٽي شامل ڪريو.
- پوء ان کي پوئتي اڇلڻ ۾ اڇليو ۽ ان کي اڇلائي ڇڏيو.
- ذخيرا ٺهيل کاڌا ڪڻڪ هيڪ ۽ لوڻ سان ٺهيل آهي.
- ذائقو ڪرڻ لاء، ذائقي نموني نموني ڪئي وئي آهي، ميزيويس سان ڪپڙا ۽ ٿڪايو ويندو آهي.
جارجيا ۾ سبز ساين مان لوبو
اسٽرين سيز، جنهن جي ڪيل شيون جيڪي پادري جي اشاعت ۽ انٽرنيٽ ۾ ڳولهي سگهجن ٿا، دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن جي ڪائنات ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيل آهن. هيٺيون هڪ جارجيا کاڌ خوراڪ آهي - سائي رنگ مان ڦربو . سائيز جي وڏي مقدار ۾ سبز شين جي ڪري ڇڪايو ويندو آهي.
مادي
- همراه مٽي - 1 ڪلو؛
- 2.
- ٽماڪن 3 پي سي.
- گسٽا -100 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- گرم مرچ - 1 سي سي.
- لوڻ؛
- تيل؛
- ڪنڊيز، اجماع، بيسائي - 50 گ هر؛
- مڱن جا پنن - 5 پي سي.
تياري
- گونگي ۾ ٺهيل زمين آهن.
- شار مرچ صاف ڪيو ۽ ڪدو پورو ڪيو ويندو آهي.
- آنرن جي ڪوبن ۾ ٻڏل.
- پنجن منٽن کي 5 منٽن لاء ڌڪيو ويندو آهي.
- ٽامي جو ٽڪرائي پاڻي سان ڀريل آهن، ٻڏيون پيل ڪيون وينديون آهن، ڪب ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- هڪ ٻرندڙ ٽنڊ ۾، تيل گرمي، جوز وجھو ۽ شفاف ٿيڻ تائين نڪري ٿو.
- ٽراڪن کي شامل ڪريو ۽ ڪجهه منٽن کائڻ.
- ساگر، لوسن ۽ مرچ، ڇڪيو.
- مٽي کي جاء، لوڻ، مصالحن ۽ اسٽو رکڻ لاء اٽڪل 5 منٽن تائين.
- آخر ۾، گونگا شامل ڪريو، گڏوگڏ ۽ 5 منٽ جي لڙهي هيٺ منٽ ڪرڻ گهرجي.
ڪڪڙ سان ساڄ مان
گوشت سان گڏ، کاڌ خوراڪ سان گڏ ڪيتريون ئي شين سان ملن ٿيون. خاص طور تي سٺو ڪڪڙ گوشت سان گڏ هڪڙو سٺو آهي. ڪڪڙ جي سيني، رينچ ۽ ٽماڪن سان سوراخ ڪڻڪ تمام روشني آهن، نه اعلي کليل، پر ساڳئي وقت هڪ اطمينان واري کاڌ خوراڪ. اهو آسان آهي 25 منٽن، ۽ کاڌو تيار آهي!
مادي
- فلپس - 300 g؛
- 8 چري چوماسي؛
- فوٽ - 150 g؛
- جملو مزي - 150 گ؛
- مصالحو.
تياري
- ڪڪڙ جا ٽڪرا ٽڪر ۾ کجي ويندو آهي، جيستائين گندگي کي ساڙيندا آهن ۽ پوء مصالح ۽ لوڻ وجهي.
- 5 ٿيل منٽن لاء شامل ڪيو ويو آهي
- ڪڪري چري ٽماڪن ۽ ڪٽ ٿيندڙ اسپين کي وڌايو.
- 5 منٽ لاء لفٽ هيٺ هلو.
ڪورين وارو اسٽرنگ
سوراخ شين مان، جيڪي تاليفون انتهائي مختلف قسم آهن، انهن جي اوڀر واري ڪائنات ۾ به استعمال ٿيندا آهن. هيٺ ڏنل طريقي سان کاڌا ضرور مسڪينن جي پريمن جي پيار لاء آهي، ڇاڪاڻ ته اها ڪئين ڪوريائي ڪورين ۾ ٻج ڪڻڪ ڪڻڪ ڪڻڪ ڪڻڪڻ بابت ڳالهائي ٿي.
مادي
- ڳاڙھو مٽي - 250 گ؛
- ڪڪڙ
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، کنڊ؛
- سرواڻ - 1.5 ايس ايس.
- تيل - 20 ميل؛
- مرچ، مرچ
- سيز جو ٻج
تياري
- سيال جوش ڦيرايا ويندا آهن ۽ وري واپس ڪڪرڊر ڏانهن اڇلائي ڇڏيائين.
- گاڏيون شامل ڪريو، ڪورين ۾ سلاد ريڪ ذريعي گذريو ۽ ڪڪڙ لوسن پريس.
- ڪڻڪ ۾ تيل، سرگر، مصالحو وجھي، کنڊ کي مزو ڪرڻ ۽ چڱيء طرح لڳن ٿا.
- ٿڌي ۾ ڪورين جي سلاد کي رکڻو پوندو ته هڪڙو ڪلاڪ مٽي ڪڍو ويندا آهن.
- جڏهن خدمت ڪري، موهيندڙ سان لڌا پيا ٻج سان.
سوراخ مشغولين سان
مشروم ۽ ڪڪڙ سان سوراخ کاڌا هڪ دل جي ماني يا رات جي ماني لاء بهترين اختيار آهن. شيمن جي بدران، توهان ٻين مشروم استعمال ڪري سگهو ٿا. مصنوعات جي مقرر ڪيل رقم مان، 2 سرنگ حاصل ڪيا ويا آهن. ڪڪڙ ڀري جي بجاء، توهان ٻيون گوشت استعمال ڪري سگهو ٿا، پر پوء پائڻ جو وقت وڌائي سگھجي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 150 g؛
- ڳاڙھو مٽي - 100 g؛
- شهنشاهه - 100 g؛
- اوٽ جوش 30 - 30.
- لوڪ
- لوڻ، مصالحو؛
- زيتون جو تيل.
تياري
- چيمپينجنز 4 حصن ۾ ڪٽي، فلبلز ڪڻڪ ڪعب.
- پياز ۽ لوسن جا ميدان آهن.
- ٽرندڙ پين ۾، تيل گرمي، ان ۾ ڪڪڙ ۽ مشروم وجهي.
- منٽ جي ذريعي 5 پکي لسن، پياز، مصالحو وڌائڻ ۽ لوڻ.
- ايتري تائين ڪڪڙ تيار ڪرڻ مهل، ابريل ٿيل سٽر بيڻ ۽ ميڪ شامل ڪريو.
مٽي سان گڏ آمليٽ
ھڪڙو ھڪڙو ھڪڙو ھڪڙو ھڪڙو جڳھ آھي جنھن سان ھڪڙو چڱي نمونو آھي. انهي صورت ۾، اسان انهن مفيد سائي سائيڊ جي اضافي سان گڏ انٽليٽ تيار ڪرڻ بابت بابت ڳالهائينداسين. طريقي سان منجهيل پيداوار استعمال ڪري ٿو. يقينن، جيڪڏهن تازو مزي آهي، اهو پڻ ڪم ڪندو. صرف ان کان پوء تيل پوڻ گهرجي.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کير - 20 ملي؛
- ڄميل مڻ - 50 g؛
- ڳاڙهو پاسو 50 -
- چيري ٽريڪورس 3 پي سي.
- مصالحو، لوڻ
تياري
- تيل کان سواء ڀريل تري ۾، پهرين گهرن ۽ مٽي ڍڪڻ.
- هيڪس ۾ وجهي، کير ۾ وجهي، مصالحو وجهي ۽ لوڻ کي وڌايو.
- جڏهن ڀاڄيون ٿوريون پٽي وينديون آهن ۽ پاڻي پينل ۾ وجهي ويندو آهي، هي هگهار ٺڪيل آهي.
- سست فائر تي، تقريبا 3 منٽن لاء پک ڪريو، پوء چري ٽيموٽ پکيڙي، پليٽ ۾ ڪٽي، ٺڪيل سان ڍڪ ۽ تيارگي آڻين.
سورن ۾ سوراخ
اسپرگس پيرا کڻڻ، جن جون ترڪيبون وڏي پيماني تي نمائندگي ڪن ٿيون، پنيس سان پڪل بيٺل سوادا ۽ خوشبو نڪرندا. پيچيني ڪپڙي کي ليمو لوڻ جو ٺڪرايو ويندو آهي، جيڪو پکا ڏئي سگهندو آهي. هن معاملي ۾ مصالحن مان، اطالوي جڙي مبارڪ سٺي ڪندو.
مادي
- سوراخ مانس 500 رپيا؛
- نيبو اڌ؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- ڪڪڙ
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٿڪڻ واري ٽامي ۾ تيل اڇلائي لوڻ ۽ ڳاڙهو اڇيائين.
- پنجن 5 منٽن لاء ڌڪيو ويو آهي، پاڻي خشڪ ٿي ويندي آهي ۽ پيداوار کي نموني ۾ رکيل آهي.
- ليمن جو رس، مٿي لوز مکڻ، مسالا جي مصالحن تي مٿي ڪريو.
- 200 درجا، 15 منٽن تائين.
- گرين پنيس سان ڀريل ۽ تند ۾ وجھي.
- 5 منٽن کان پوء، گارنش جي سوراخ ڪرڻ واري خدمت لاء تيار ٿي ويندي.
گھڻائي وارين ڪمن ۾
سوراخ مانيون، دلچسپ ترڪيبون جن جا مختلف قسم وارا آهن، تيار ۽ اصل طريقا آهن. اهو ڄميل، ڀڪيل، ڳاڙهو ۽ پڪل آهي. هڪ گھڻائي کاڌي ۾ کاڌا ٻاهر نڪرڻ تمام گهڻو ڌيان ڏئي ٿو، ۽ هي پکو ڪو به استحصال ناهي. گھڻائي جي گوشت سان گڏ ميووڙ ۾ رڌل رڌل آھي.
مادي
- نوجوان جملو بينن - 500 گ؛
- خاليو ٽماٽو 3 ڪلو. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ٽيڙا، گاڏيون.
- تيل؛
- لوڻ، مصالحو.
تياري
- ڪتلو ملواڙڪي ۾ تيل وجهي، ان کي "گرم" ۾ گرم ڪريو.
- آئون هڪ ٿانو ۾ اڇو وجهي، ڪنگن ۾ وڌو، ۽ مصالحو سان ڀريل.
- جڏهن ته اناج تي نرم ٿئي ٿي، اڇا اڇا اڇا وڇائي.
- ڪڪڙ لوسن جوڙيو ۽ ٿڪايو.
- ٽماٽو خالص کي وڌايو، لوڻ شامل ڪريو ۽ مائن کي وڌايو.
- چڱي طرح ٿڪايو ۽ "ڇڪڻ" موڊ ۾ پچائڻ لاء 40 منٽن تائين.