نيوگا - ڪوڊ جي ڪٽنب مان ناقابل اطمينان مزيدار ۽ نازڪ مڇي. تند ۾ نيويارڪ پکين لاء ڪيترو مزيدار، هيٺ پڙهو.
نيوگا - تندور ۾ پکڙڻ لاء هڪ طريقو
مادي
- navaga - 1 ڪلو؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
- نوڪريون پهريون خرابي. اسان مٿي کي هٽائي ڇڏيو، اندروني طور تي ڀنڀي ۽ ڀنڀي. ڪارٽون مڪمل طور تي پڪل هجن.
- بئڪ سان گڏ بيڪنگ ٽريڪ ڪريو. هڪ ٿانو ۾، ماني کاڌا وٺڻ لاء، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. اسان نيوگا جي گاڏين ۾ وجھي ڇڏيندا ۽ هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکون ٿا. جلدي ٻئي پاسي مڙي وڃو. اسان هي ائين ڪندا آهيون ته ڍڪ جي ٻنهي پاسن تيل سان ڍڪيل آهن. ٽوٽل 180 درجا اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء.
تندور ۾ نيگا - پڙهي
مادي
- وچولي وچولو قد، 5 پي سي.
- مڇيء لاء مصالحو . 1 tbsp. چمڪيو
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- جوش 120 سي.
- سبزي جو تيل.
تياري
- چاڙها ڌڪيا ويندا آهن، صاف ۽ وري ٻيهر.
- هڪ ٿانو ۾ اسان ميزيويس وجهي، مڇيء لاء مصالحو لڳايو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- هر هڪ چادر چاس سان ڀريل آهي.
- تيل تيل سان لبنل ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ ٻئي جي مقابلي ۾ اسان مڇيء کي ڪڍندا آهيون.
- اسان تيز صاف ڪريون ٿا. ان جي شڪلن سان چمڪيو ۽ ان کي چوٽي تي رکي. 15 منٽن تي موڪل ڏيو.
- جلد ئي بیکنگ شيٽ ورق سان گڏ ڍڪيو. ۽ انهي سان گڏوگڏ انهن کي اجازت ڏيڻ لاء، اسان ننڍن سوراخ ۾ ڪيترن ئي هنڌن تي ٺاهيندا آهيون.
- تندور ۾ 200 درجا ڌڪ ويهي ورهين ۾ اڌ ڪلاڪ جي ورڇ ۾.
تندور ۾ تند کريم سان گڏ نيوگا
مادي
- navaga - 1 ڪلو؛
- گاڏين - 150 گ؛
- انو سو 100 گ؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- آلو 600.
- ساهه
تياري
- آلو صاف ۽ صفا پتلي سلائسن ۾ ڀريل آهن.
- اسان پوڙين تي غلبو ۽ گاڏيون کٽيون.
- اسان ٽيل تي تيل وجهي، آلو ڪڍڻ کان پوء آلو ڪڍيو، پوء نيوا جي ڀريل زخمي. اهو سڀ نموني ۽ مرچ آهي.
- مڇيء جي هڪ هڪ پرت تي، اڌ جي انگن سان انوئن ۽ ڪٽ گاڏين کي اڇلائي ڇڏيو ۽ کين ڪٽي ڇڏيو.
- اهو سڀ ڪجهه 20 منٽن تائين گڏوگڏ ھٽي ڪشميري ۽ 200 درجا گڏوگڏ ڀريو.
- پريزمتشويوم کي ڇڪيل سائيڪل جي شڪل ۾ ختم ڪيو ويو آهي.
نارگا تند ۾ پڪل
مادي
- navaga - 1 ڪلو؛
- 2.
- زيتون جو تيل 5 ميچ. چمٽا
- ماني لاء اٽو
- لوڻ
تياري
- ڪنگ ڳاڙھو اڌ ڳاڙھو، نمايان، زيتون جو تيل ٺاھي. اهو سڀ کان بهتر ۽ مضبوط آهي.
- نيوگا ويسرا کان صاف آهي، ٽڪر ٽڪر ۾ اٽو ۽ اٽو ۾ ڀريل آهي.
- اڌ جي اڌ جي روپ ۾ فارم جي تري تي رکيل آهي، مٿئين پاسي کان اسان کي نيوويگا جا ٽڪر ڪڍي ڇڏيندا آهن. باقي کاڌي کي بند ڪريو ۽ وچ ۾ اڌ ڪلاڪ جي وچ ۾ گرمي پد تي رکو.