مشرق جو چنبو ڪرڻ لاء، اونهاري ۽ موسم خزانو هڪ سونهن وقت آهي، ڇاڪاڻ ته هن دور ۾ ٻيلن ۾ تمام گهڻو ميوو آهي. ۽ انهن مان، توهان ۾، توهان کي وڏي تعداد ۾ مزيدار برتن ٺاهي سگهو ٿا. هاڻي اسان توهان کي رانديگرن کي پچڻ سان گڏ پچڻ وارا رستن جو بيان ڪنداسين.
سيپ جا آلو کڻي پوسٽ ڪريو
مادي
- اڇو مشرون - 450 g؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- جي 300 ب.
تياري
اسان وٽ آلو صاف ڪريو ۽ اڌ پڪي جيستائين کڪ ڪريو. مشغول ۽ ننڍن ٽڪر ۾ ڪٽي. اسان کي ان جو جوش نه هئو. مشغول سان گڏ مشغول سبزي جي تيل ۾ تقريبا مڪمل طور تي ڀاڙيندا آهن. ان کان پوء آلو، مشروم، پياز، ٿڪڻ ۽ ٻئي سان گڏ 20 منٽ ويهندو. آلو، پورسي جي مشورين سان ٺهرايو، فوري طور تي ميز تي ڪم ڪيو.
آلو خشڪ اڇو مشرقي سان
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- پياس. 150 گ؛
- ٽماٽو سوٽ - 400 g؛
- خشڪ اڇو آور - 300 g؛
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 30 مليڪ؛
- لوڻ، مصالحو، گردن جو مزو.
تياري
خشڪ رومون ٿانو ۾ وجھي، پاڻيء ۾ وجھو ۽ ان کي 3 ڪلاڪن لاء سواري ڇڏيندا آهن، پوء پاڻيء جو پاڻي پيالو ٿيندو آهي اسان انهن کي هڪ رنگدار ۾ اڇليو، انهن کي ڀريل پين تي وجهي، ڪٽ کنيز، ٽيما ۽ چيمو، 15 منٽن لاء کائي، آلو آلو سلائي ۽ خشڪ ٿي ويندا آهن. آلو کي ھڪ مشغول ساس، موسم سان مصالحن سان موسم ۽ 20 منٽن تائين کائڻ ۾ منتقل ڪريو.
اڇو مشغلو آلو آلو، ھندو ڪشمي، لوسن
مادي
- آلو - 700 گ؛
- اڇو مشغول - 0،5 ڪلو؛
- 2.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
پياڻن ۾ اڌ بجت، ڪڪڙ، ننڍي ڪعب ۾ کٽيون. ٿڪندڙ پين ۾ سبزي جي تيل کي وڌائي، ان کي گرمي، منز، لوسن ۽ 3 منٽن تائين وڌائين، پوء ان کي پليٽ ۾ منتقل ڪريو. مشھور چڱي طرح ڌوھيا آھن، ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي. مشروم کي هڪ ڀريل پين ۾ اڇو ۽ فوري طور تي سڀني نمي کي ختم ڪري ڇڏيو آهي. لوڻ جو ذائقو ڪرڻ، گڏوگڏ، فڻنگ پين ۽ پف تائين تيار ڪرڻ تائين.
اسان وٽ آلو آلو وينديو ۽ ان سان گڏ بند ڪيو ويو ۽ انهن کي ڳاڙهو ڳاڙهو ڪرڻ کان وڌيڪ گرميء تي اڇلائي ڇڏيو. پوء لوڻ شامل ڪريو، ٻيهر مزي سان ڀريل ڦڙي کي ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ ان کي اڌ تيار ڪرڻ لاء. اسان وٽ آلو، مشروم، لوسن، کاڌي، مرچ ذائقو ڪرڻ ۽ مزيدار سان ڳنڍيندا آهيون. مٿين 5 ٻيون منٽن تائين گهٽ گرمي تي ڳاڙهو ڪڙڇ ۽ پکڙيل آهن. پروٽيشائيويمم کي ڇڪيل جڙيل بوٽن کي ختم ڪرڻ ۽ 10 منٽن تائين بائيو ڇڏڻ.
اڇو آورائي آلو ڪيئن آلو آلو کڻي آلو؟
مادي
- آلو 500 گ؛
- جوش 300 ج.
- اڇو مشغول - 300 g؛
- ٿڪيل سبزيج واري تيل کي وڌائڻ لاء؛
- گلن جو 50 گرام؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اڇو نوشي صاف ۽ صاف ٿي چڪا آهن. هن کان پوء، اسان کي منفي طور تي انهن کي ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيو. ابلڻ کان پوء، 15 منٽن لاء کائڻ، پوء اسان هڪ رنگدار جي مشروم کي اڇلائي ۽ ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ چڪا آهيون. اسان وٽ پوپٽ آلو ۽ ڇانو پاڙ، تيئن اڌ واريون. ۽ پوء اسان سفيد مشغول تيار ڪنداسين انهن مان هڪ هيٺيان طريقا آلو سان.
اختياري هڪ
سبزيجات واري ٿلهي واري تيل جي مقدار ۾، ڪٽ جي کاڌ خوراڪ، ۽ پوء
ٻه ڪلاڪ
اسان ٻوڏيل سبزي جي تيل کي ڪڻڪ ۾ ڀريل وجهي ڇڏيو، ان ۾ ملاوت ۽ ڌوڪائي جوش ڪرائين ۽ 15 منٽن تائين وري آلو شامل ڪريو. جڏهن اها تقريبا تيار ٿي وئي آهي، پیاز شامل ڪريو ۽ تيارگي تي پکو آڻيو. بلڪل آخر ۾، لوڻ سان موسم، مصالحو ۽ باهه بند ڪري.