سکواڊ ۽ گاڏين سان سلام

سلادين سان سلاد ڪجهه ماڻهن کي حيران ڪري سگھي ٿو. عام طور تي اسان لاء، اسڪواڊ ناڪڻ عام طور تي اسڪائڊ خود، ڪوڙي هڏيون، تازو کڪمبر ۽ هڪ ٻئي جو اجزاء شامل آهي جيڪو ميزبان پنهنجي پنهنجي مزاج کي وڌائيندو آهي. ساڳيا سلاد ڀريو ويندو آهي، اڪثر ڪري ميينز سان.

اڄ اسان فيصلو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي ته اردوء جي چوپائي واريون شيون واپس وٺڻ ۽ نئين، مڪمل طور تي اڻڄاڻ ڪيل رستن جي ڪوشش ڪندا، جنهن کي اسان سان خوشيء سان توهان سان حصيداري ڪريون ٿا.

گدائي جي گاڏين سان گڏ

مادي

سلاد لاء:

اسڪواڊ 250p؛
گاڏيون. 1/2 پي سي.
ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
ڳئون پياز
ڪائنات - 1 گند؛
پيغام.
مرچ مرچ - 1 سي.
مرچ - 1 هٿ.

واپسي ڪرڻ لاء

مڇيء جو شوق 3 - 3 پيڇو. چمٽا
اڇو انگورو - 1 پيچرو. چمڪيو
کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
پاڻي - 1/2
ڪڪڙ
مرچ مرچ - 1 سي.
ليم جو رس 2. چمڙن جي.

تياري

اچو ته چاس سان گڏ شروع ڪريو. ان جي تيار ڪرڻ لاء ٿانو پاڻي، مڇي جي چٽ ۽ کنڊ سان ڳنڍيل آهي. اسان سڀني کي چڱيء طرح سان گڏ مٺائي ڇڏيندا آهيون. هڪ ڀيرو ٿڌو ٺهيل ٿڌو ٿيندو آهي، اهو ڪٽ چالي، لوسن، اڳ پريس مان گذري، ۽ ننڍي ليمن جو رس شامل ڪري سگهجي ٿو.

هاڻي اچو ته ڀاڄين جو خيال رکون. گاڏين، ڪڪڙ ۽ پياز کٽي سٽرن ۾ ۽ انهن کي مختلف ڌاڙي ۾ وجهي.

الڳ الڳ اسان انگن اکرن جي 3/4 شيشي، لوڻ جو هڪ چمچ ۽ کنڊ جوڙيو آهي. جيئن جلد لوڻ ۽ کنڊ جي ڪرسٽن کي ڪٽي ٿي، تيار ڪيل ڀاڄين کي ٺاهيو ۽ انهن کي فرج ۾ ڦيرايو. انهي ڪم کي آسان ڪرڻ لاء، توهان اسڪائڊ ۽ تيار ڪيل ڪورين گاڏين سان سلاد تيار ڪري سگهو ٿا.

پيليل اسڪواڊ گاڏين ۾ ٽڪرائڻ لاء پاڻيء جو ٽڪر ڪڍيو ويندو آهي، جنهن کان پوء اسين فوري پاڻي ۾ ڪيفالپوڊڊ کي پابندي لڳائڻ جي مرحلي ۾ رکون ٿا.

گوج جي هڪ ٽڪرو جي مدد سان، اسان اسان کي پنهنجي ڀاڄين ڀاڄين کان وڌيڪ رس کان ٻاھر ڪڍو ۽ انهن کي سلاد ٿلهي ۾ وجهي ڇڏيو. اڳيون، سڀ ڪٽي ساگرين ۽ ملازمت ڪيل ڪارڪاس اسڪائڊ شامل ڪريو. اسڪائڊ، گاڏين ۽ پياز سان گڏ اڳوڻي ڊزائيننگ ۽ گڏوگڏ پکايا ويندا آهن. اڳ ڀرڻ کان اڳ، وينڊ ميون سان گڏ وينجن کي ڍڪڻ.

گاڏين ۽ اسڪواڊ ترڪي

مادي

اسڪائيڊ 1 ڪلوگرام؛
ڇڪيل گوبي - 100 گ؛
گاڏين ۾ - 130 g؛
ٻني جون ٻٽيون. 100 g؛
بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
مرچ مرچ - 1 سي.

واپسي ڪرڻ لاء

ڪاريگر - 150 g؛
لوڪ
جوس ۽ 2 ليٽين؛
مڇيء جو شوق - 1 پيچرو. چمڪيو
گلن جو تيل
ڪنڊي ۽ مٽي لاء 1 هٿيار.
مرچون - 3 پيچرا. چمڙن جي.

تياري

لباس کي تيار ڪرڻ لاء، لوسن پريس ذريعي گذريو وڃي ۽ ڪٽيل جڙي سان ملايو وڃي، پوء جوس ۽ چونم جستن، مکڻ، مڇيء جي مڇيء ۽ ڪٽ مڻڻ شامل ڪريو. مٿو سڀ سان گڏ، ميڪو.

ٻي پيالو ۾، ڀريل گوبگي، گاڏيون، ڪڪڙ پياس، پيالي مرچ اسان هڪ منٽ لاء پکايا سلاد کي شامل ڪيو ۽ اسڪائڊ ڪارڪاس کي ڪٽي ڇڏيو. سلاد جي سڀني گاڏين سان گڏ سادا جي سڀني اجزاء کي ملائي ۽ اسڪائڊ ڪريو، ۽ ان کي ڪپڙن سان ڀريندا.