جيڪڏهن مهمان اڳ ۾ دروازي تي هوندا آهن، ۽ توهان کي خبر ناهي ته انهن کي مزيدار ۽ دل سان ڪيئن علاج ڪجي، پوء اسان اهو مشورو ڏيو ته توهان سست بيلياساس ٺاهڻ جي ڪوشش ڪئي. اهي تمام نرم، نازڪ، وات ۾ پاڻي آهن ۽ گهڻو وقت ۽ توانائي نه وٺندا آهن. اچو ته گوشت سان بيليا تيار ڪرڻ لاء توهان جي سادي رزقن تي غور ڪريو!
سست سفيد لاء پڙهي
مادي
- کير - 5 شيون؛
- تازو ٿانو - 20 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 3 شيون؛
- گندم کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 1.5 پي.
- سبزي جي تيل - 30 g؛
- ٿورڙي يا مکھن واريون 30 - 30 g؛
- منڊي گوشت - 500 g؛
- 1 سي.
- لوڻ، مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سست بيليشي ڪيئن ڪئين؟ کير هڪ ننڍڙو ٿانو ۾ اڇلائي ٿو، 40 کان گرم تائين گرم ٿي، اسين ان ۾ خمير ٿينداسين، کنڊ کي شامل ڪريو، ٿورڙو اٽو شامل ڪريو، هڪ مانيء جو ٺهيل، هڪ مٽي وانگر ٺهرايو وڃي، هڪ آو. ان کان پوء اسان پيالو کي اسپنج سان گرم گرم جاء تي هٽايو.
هن وقت هڪ وڏو ساٿين ۾ باقي اٽو ڍڪڻ ۽ لوڻ جو ذائقو وڌايو. مارگرين پگھل آهي. منڊل، اسپت هڪ آلو کاڙو ۾ اڇلائي، ممي کي وڌائڻ، سبزي جي تيل ۽ گوڏن ڀريو وڃي جيستائين اهو آسودن جي پويان آسانيء سان ڀڄڻ شروع ڪيو وڃي. اڳيون، اسان ملاميل برتن کي سبزي جي تيل سان گڏ چوري، خشڪ وجهي رکيا، خوراڪ جي فلم کي سخت ڪر ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي رکون. جتنی جلدي ان کي سائيز ۾ شڪ پيدا ٿئي ٿي، اسان سپين سپيٽ کي مجسم ڪرڻ شروع ڪيو ۽ مرڪز ۾ ڀريل رکون ٿا.
پوء انھن کي صاف پين ۾ ھڪڙي سوراخ سان وجھي ڇڏيو ۽ ٻئي پاسي ڏانھن ڦيرايو ۽ ھڪڙو دوستي تائين کائيندو، ۽ واتيء جو پاڻي ٽڪر لڳي.
ڳاڙهو اڇو گوشت گوشت کانسواء
مادي
- مٽي - 50 g؛
- 2 سي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 شيون؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ڀوت جا ڪڪر ٻه ٽڪر.
- خشڪ سوسيج - 200 g؛
- سبزي تيل - 200 گ.
تياري
بيليشا تيار ڪرڻ لاء ڪيترو جلدي؟ اسان هڪ وڏو چرس وٺي، خميره وجهي، کنڊ وجھو ۽ احتياط سان ڀائين. ٻيء ننڍن ڪنٽين ۾، ٻن کپ کي ٽڪرائي پاڻيء جي بلون ڪب ۾ آڻيو ۽ مٽي تائين مڪمل طور تي ڪتب آڻيو. سفيد ٿڌي ٿيڻ کانپوء، ان کي ٺهيل خمير ۾ وجهي، ميڪل ۽ سيفٽ اٽو کي ڦٽو ڪيو. نتيجي طور اوند ٿورو ٿانو ويڪرو ڦٽو ڪيو وڃي ٿو، پر ڏاڍو ٿڪل نه هوندو!
پوء ان کي هڪ مناسب جاء تي رکڻو پوندو، ۽ اسان هن وقت تي تيار ڪرڻ شروع ڪيو. اسان چانورن کي تمام ننڍن ڪائنات سان گڏ ڪريو، ۽ ساسج کي پٽي سان کٽيو.
جيترو جلد آو اچي چڪو آهي، اسان ڪٽي کائڻ ۾ ان کي شامل ڪيو، ان سان گڏيو ۽ ٻنهي طرفن تي سبزي جي تيل تي بالوش وڌو.
Lazy belyashi on yogurt تي
مادي
- kefir - 2 شيون؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- منڊي گوشت - 600 گ؛
- انڊو، 1 سي سي.
- سبزي جو تيل.
تياري
شروع ڪرڻ سان، اسان بيليشاس لاء ڀرپور تيار ڪنداسين. هن کي ڪرڻ لاء، پنهي پيليل پياز کي ڪٽي ۽ ان کي ڀريل پيڻ ۾ سبزي واري تيل سان ساوڪ ڪن. ان کان پوء اسان کي ٻوڙ ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهيون ۽ تيل کي مڪمل طور تي وڻي ڇڏيندا آهن.
هڪ جدا ٿانو ۾، منڊل گوشت، پیاز، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ سان گڏ. هڪ ساسن ۾ مزي کيف، لوڻ، کنڊ، سوڈا، جيڪو سرن سان ڀريو ويندو آهي. الڳ الڳ هڻين کي ماتايو، ڪيفير ۾ شامل ڪيو وڃي. تدريسي طور اٽو ٺهرايو ذريعي سيراب ڪيو. پوء اسان هڪ فرائينگ جي تيل ۾ سبزي ٽيڻ کي گرم، هڪ چمڪندڙ خشڪ ڪڍي، ٿورڙي ٿڪڻ تي رکي، ٿورو آڱر کي دٻايو ۽ ان کي هڪ ٻئي جي چمچ سان ڀريو.
ھڪڙي پاسي کان ھڪڙو رنگين رنگ ڏانھن وڃو، پوء ٻئي طرف ڦيرايو ۽ ٻئي طرف. اسان سست بليشي گرم گرم مٺي چانهه جي خدمت ڪريو!
خير، جيڪڏهن تون سست ناهي، پوء توهان ڪيفير تي بيڪون يا اڇا بليشي ڀري سگهو ٿا.