هڪ دل ۽ ٿڪندڙ، ڌاڙيلن سان معزز سلاد آسان آهي ته توهان صحتمند دوپڻ لاء هڪ وينجن جي حيثيت سان ڪم ڪرڻ لاء آسان آهي. هن حالت ۾ ماکيء تقريبن هر ڪنهن کي استعمال ڪري سگهجي ٿو: اڇا، ڳاڙهو، ڪارو، يا پوڊ، اهي سڀئي سڀ کان چڱي طرح سان گڏ گڏ هجن ۽ توهان جي جسم سان ساڳيا فائدا آڻين.
سلاد سبز سائي ۽ شيمين سان
مادي
- ڳاڙهو سوراخ مانس - 750 گ؛
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ليم 2 ٽڪر؛
- ونڊو 2 ٽڪر؛
- شجاعت 300-300؛
- واهٽيون - 1/4 پيچرا.
تياري
پان ۾، پاڻيء جو پاڻي وجهي، ان کي هڪ ڪوڙي ۽ لوڻ جي جاء تي وڃڻ گهرجي. اسان پين کان اڳ وارين ٻوٽن ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ 5 منٽن لاء ان لاء ڦهليندا آهيون. وڍيل پوڊ هڪ جدا ٿانو ۾ وجهيائين ۽ 3 چمڙن جي زيتون جو تيل ٺاهيائين، ۽ پوء 1 1/2 ٽي ساوڻ لوڻ.
اسان هڪ ليمن جي هڪ مٽيء کي روئي ڇڏيو ۽ ان سان گڏوگڏ ان کي گڏيو، ٿلهي سلائيز ۾ وڍي. مٿي تي، اسان جوب جوس 2 ليمن سان گڏ، تازو نوڪريون شامل ڪري، پتلي پلين ۾ ڪٽي، مٽي ۽ مرچ سان ڍڪ ڀري، باقي تيل ڀريندا. مٽي ٿانو ۾ خشڪ ٿي، هڪ کنڊ جي چوٽي سان ٺهيل آهي، انهي کي منٽن سان ٺهڪي اچي ٿو.
ڪڪڙ، مشرق ۽ ڦرن سان سلام
مادي
سلاد لاء:
- مرڪي ڪڪڙ - 250 g؛
- اڇو ڀريل پنڌ - 450 g؛
- ڳاڙهو گند مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ميران شيمينگن - 180 g؛
- ڳاڙهو ڪوچ؛
- پٿر کانسواء زيتون. 1/2 سيڪٽر.
- ڪريم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- ٻڍاپو.
واپسي ڪرڻ لاء
- شراب وارين
- خشڪ آڱانئو - 1/2 پي ايس؛
- زميني جراثيم، 1/2 گرام؛
- خشڪ مرچ - 1/2 سياٽي.
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- لوڪ
- زيتون جو تيل - 2/3 پيڇو.
تياري
ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ فيض ۾ ترتيب ڏنل آهي. اسان ڪڻڪ، مرچ ۽ ٿانو بجلي جي شڪل ۾ ڪڪڙ، مرچ ۽ آسودو پٽي کي وڍيندا آهيون ۽ بي ترتيب اندازي واري پوکيل نوشي کي ڪٽيندا آهن. ڪنهن به قسم جي وڏين پگهار ۾ سلاد لاء سڀني اجزاء کي ٽوڪ ڪريو ۽ ليمن جوس کڻي. اسان فرج ۾ ترکارا رکون ٿا.
ساڳئي وقت ۾، هلائڻ شروع ڪري ڇڏڻ. سڀني مصالحن کي مارٽر ۾ اڇليو ۽ آسانيء سان ان کي لوسن سان ڀريل ڪڪڙ ڪيو، تنهن کان پوء ٿوريون تيل ۽ سرگر کي ڳاڙھو ڪيو ۽ ڪپڙن سان روشني سان ٿڪايو.
پودھن سان گڏ، مشرقي ۽ رستا
مادي
- تازو اسپين - 2 شيون؛
- ڳاڙهو گوبي - 1/2 سر؛
- شجراين 250p؛
- ڳاڙهو سوراخ بانو - 400 g؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- "پرمسمان" - 80 g؛
- اڇو ماني جا ڳوڙها؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمچا.
تياري
3-4 منٽن لاء ٽڪندڙ پاڻي غسل ۾ ٻنيون پکايا ويندا آهن. اسان پولن کي هڪ تيل جي تري سان، موسم واري لسن سان، پريس مان گذري، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ، هرڪو احتياط سان گڏ ڪريو. ٻوڙن کي تازي پالنا جي تکتي تي اڇلائي ڇڏيو.
چيمپينجنز پليٽن ۾ ڪٽي ۽ مئن جي چوٽي جي چوٽي تي وجهي، ڪابهار جي ٿانو ڇانو ۽ ڳاڙيلن جي پراڻن انگن کي ورهايو. پر مٿي تي پاڙيسري پٿرن جو پورو ۽ پنيس ٻيريو. اسين تيل مان تيل واري لباس سان ڍڪيندا آهيون. ليم جو رس، لوڻ ۽ مرچ.
سلاد سان گڏ، شيمينسن ۽ ها
مادي
- kinoa - 1 شيون؛
- ھميش يا بڪون. 4 موٽو سلائسون؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- شيمينگن اچار - 100 g؛
- ڳاڙهو شراب انگور - 3 پيچرا. چمٽا
- کنڊ -1 ٽيچ؛
- Dijon Mustard - 1 چچا چچا؛
- لوڪ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- تازو تازو - 170 g؛
- رنگ ڀريل رنگ ڀائيندا آهن. 500 گ.
- اچار سان گڏ پنيس - 1/4 پيچرا.
تياري
ڪوين جو ميدان. هٽي ڳاڙهو ڪنڊن ۾ پٽي اڇلائي ۽ ڳري ٿي. سلاد جي سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ کنڊ، سرواڻ، تيل ۽ انگورن سان چٽ ڀريندا هئاسين، اسان کي نيري پنيس جي ٽڪر سان ڀريو ويندو آهي.