گهڻو ڪري، تي وڪرو ڪرڻ تي اهو اڳ ۾ جامد ٿيل تازو پاڻي مڇي ملڻ ممڪن آهي. ۽ جيتوڻيڪ جيڪڏهن هڪ مڇيء کي کائڻ ۾ پوي ٿي، سڀ کان وڌيڪ ڳاڙهي ٻين دروازي سان گڏ ٻاهر ڪڍيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته ڪيترائي نه ڄاڻن ٿا ته اهو ممڪن آهي ته ان مان هڪ دلچسپ دلچسپ پکوان کي. هاڻي اسان توهان کي مڇي جي ڪيويئر کان مزيدار ڪپڙيون ٺاهڻ لاء رزق کي بيان ڪنداسين. مڇيء جي وينجن جو فائدو ضرور ان جي ساراهه ڪندو.
وڏي گوشت گاڏيون ڪٽيل
مادي
- ڪڪڙ خشڪ گاڏين سان - 0،5 ڪلو؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 100 g؛
- جوش 200 g؛
- سيمولينا 2 کلو. چمٽا
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل؛
- سوٽي، هپس-سنيلي، زميني انگور - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان کي هڏيون ڌوئي، پيچرن کي هٽايو، جيڪڏهن ڪو، ۽ فلم. پياز جو عمدو ٿڌا ۽ ان کي تيار ڪيو ويندو هو. ٽي ٽي ننڍڙو گرامر تي ۽ ان کي باقي اجزا شامل ڪريو. اسان هڪ ڳاڙهو، ميون، ذائقي نمو، مصالحو ۽ ٺڪيل شين سان گڏ هر شيء شامل ڪندا آهيون. اسان هڪ چمچ جو ڪامياب حاصل ڪيو ۽ ان کي اڳوڻو سبزي جي تيل سان گڏ هڪ ڀريل ڪڻڪ ۾ وجهي. جيستائين پکا جيستائين پٽي جي ٻنهي طرفن کي ڏسو.
ڪٽنب ڪارپ ڪاروار کان
مادي
- caviar sauce - 400 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سوڊ - 0،5 اسپين.
- اٽو - 50 g؛
- لوڻ ۽ ڪارو مرچ مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
کياروار چڱي طرح پاڻيء تي هلندو ۽ ان جي فلمن کي صاف ڪري ڇڏيو. ان کي پچيو، لوسن کي پريس ذريعي. اسان سبزي شين کي کوار، لوڻ، مرچ، ڳئون، سوڍي ۽ گڏوگڏ وڌو. هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، سبزيات واري تيل کي گرميء سان، هڪ آھ چمچ سان گڏ چمڙي سان گڏ ۽ ٻن ڪنارن تان مڇيء جي مڇيء کي زرخيز ڪرسٽ تائين پهچايو.
ڪٽنب ڪارپ ڪاروار کان
مادي
- پاڪ ڀريل ڪارپ سياروار 500 g؛
- جوش
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪاروار گرم پاڻي سان ڀريل آهي ۽ ڪيترائي دفعا ڌوڪيندو آهي، ڊيلنگ ۽ ٻيهر پاڻي کڻڻ کان پوء اهو شفاف ناهي. ڪليب جو هڪ رنگ کولنگي ذريعي. هن جا هگاس جي مهرباني کان فلم کان الڳ ٿي ويا آهن. اٽو، ڳاڙھو، ڪٽ تي کاڌا، لوڻ، مصالحو ۽ ان کي سوراخ ڪريو. نتيجو ڪاميٽي کي هڪ چمڪندڙ ٿلين فنڊنگ پين تي وڌو ته مکڻ ۽ ڪنٽين کي وڌائڻ سان گڏ ننڍڙي آگ تي رويو وڃي.
ڪٽيلين کان مصري ڪارپ کان
مادي
- ڪيوير رو - 400 g؛
- سيمولينا 3 ڪڇو. چمٽا
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- پاڻي 50 مليڪ
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
اسان هڪ ڪنڊي سان ڌوڪيل کاڌو اڇو، ڪڪڙ پياز، هيڪڙا، مانو، مصالحو، لوڻ ۽ ميڪ شامل ڪيو. وري اٽو ۾ وڌو ۽ وري ٿڪايو. اهو هڪ ئي مستقل تسلسل جي باري ۾ ڇڪيندو آهي، پينڪڻ لاء آو. ان کي هڪ چمچ سان اڇلڻ واري تيل سان پيٽ ۾ تيل وڌو ۽ ٻنهي طرفن تي هڪ دوستي واريون تائين پهچايو. انهي کان پوء، ڪٽيل کي هڪ ساسپين ۾ ڦيرائي، اٽڪل 50 مليل پاڻي ۾ وجهي، بي پٽن کي شامل ڪريو ۽ 10-15 منٽن تائين پيٽ ڪريو.
ڪٽيل ڪوڊ ڪارو کان
مادي
- codar cod - 250 g؛
- اٽو - 150 g؛
- سائيز جا اسٽوب - 8 پي سي.
- بيٺل اڌ پنٽ؛
- هڪ اڌ پنڌ.
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- جراثيم خسارو 4 ڪلو. چمٽا
- گرائونڊ جيرا - 1 چائے چمڙي؛
- لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- ٻڪڻ لاء زيتون جو تيل.
تياري
ٿانو ٿانو ۾ جڳن کي جاء ڏيو، اٽو، لوسن، لوسن جو سٿون، ٻرندڙ، ڊيل، تلسي، ڳاڙھو ساوڻ، لوڻ، مرچ ۽ گڏوگڏ ٺاهيو. اسان کي ڦاٽ ٺاهيندا آهن ۽ زيتون ايندائي ۾ ٻنهي پاسن کان سونهن رنگ تائين وڌائين ٿا. اسان تازو ڀاڄين سان ميز جي خدمت ڪندا آهيون.