مڇين آلو سان گڏ گوشت ماني کائڻ سان ضرور سوادا ۽ سٺو هوندو آهي. پر جيڪڏهن، ساڳيء ريت ساڳيو مڇي ۽ ماني گوشت ۾ گوشت سان گڏوگڏ، توهان کي مزيدار ڪوسرول حاصل ڪريو، جنهن مان توهان ان کي نه ڇڪي سگهو. آخرڪار، موڙي ڪيئن نه موڙي، پر تند ۾ چڱو ذائقو! جيتوڻيڪ باورچی خانه ۾ گھڻائي گھڻائي، توهان ان کي کائڻ ۾ گهٽ نه مزيدار کائيندا هوندا. اڳيان کان وٺي گوشت سان ڀريل مڻ آلو مانسراس جا ٻه عجيب رزق آهن، جيڪي ڪئين ڄاڻايا وڃن.
ٻرندڙ آلو آندل گوشت سان گڏ گوشت کائي
مادي
- آلو 900.
- مکڙو (82.5٪) - 120 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مرچ، لوڻ جو مزو؛
- پياس (وچولي) 2 پي سي.
- ڪڪڙ مٽي - 300 g؛
- منڊل سورڪ - 300 g؛
- سبزي جي تيل - 30-40 مليڪ؛
- کریم (32٪) - 80 مليڪ؛
- ميزيوز (67٪) - 100 ملي.
- سخت پنيس 120 کان.
تياري
اسان ڪٽي آلو لوڻ تمام وڏو ٽڪر نه ڪيو آهي، ۽ گرم پاڻيء سان گڏ ڀريندا هئاسين، اسين ان کي چوري تي رکنداسين ۽ ان کي تيار ڪرڻ کان وٺي ان کي کڪيو. آبي ۾ آلو آلود ٿيڻ کان پوء سٺو مکڻ جي اضافي سان. اسان هتي هتان ۾ رڌل آهيون، پر اسين انهن سان گڏ هڪ آلوده خالص کي ماهر جي مدد سان ئي آلو کڻي سگهون ٿا.
ٽڪرين ۾ پين، تيل سان ئي اڳ ۾ گرم ٿي وئي، اسان کي سور جو وڻ وڌو، ۽ جيئن جوس شروع ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، اسان ڪڪڙ کي شامل ڪيو. اسان کين گڏجي گڏ ڪنديون ۽ انهن کي ڀري، ٿورو ۽ مرچ شامل ڪيو. جئين اسان کي ڏسڻ ۾ ايندي، اهي ٻيڙيون جلد ئي تيار ٿي وينديون، اسين ان ۾ پکڙيل ٿيندين پياس ۽ هر شي جي تيار ٿيڻ تائين هر شي کي وڌائين.
فارم کي وڌيڪ گوشت جي گوشت جي هيٺان ڀرڻ تي پکڙيل ۽ پکي وڌائڻ لاء، ۽ هڪ ٻيو پرت جي طور تي اسان ميزيد آلو جي روپ ۾ ورهايو. ميزيوزيز سان ٺڪرايو ۽ پيليلي صفا پنيس سان ٺهڪيو، ۽ پولو مٿان مٿي وجهي ڇڏين. اسان سونهن ۾ 185 درجا ويڪرو بڻجي ٺاهيندا آهيون، ۽ اسين ان کي 35 منٽن ۾ وٺون ٿا.
مڇي آلو مانسرسر ۽ گوشت کي هڪ گھڻائي ۾ گوشت ڏني وئي
مادي
- آلو - 800-900 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- مرچ، لوڻ جو مزو؛
- ٽي - سي پي 3.
- گاڏيون (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- گلن جا گل - 15 g؛
- سبزي جي تيل - 80 ملي؛
- مکڻ 25-30 گ.
- ميزيوز - 90 g؛
- ڳاڙهو ڪماڪو - 90 گ.
تياري
عام طور تي، آڱريون آلو ڪڍي ڇڏو هڏيون کڻي ان کي شامل ڪري ڇڏيندا جيستائين اهو مسماب آهي.
سبزي جي تيل جي اڌ ۾ هڪ فريڊنگ پين ۾ وجهي ويندي آهي ۽ اسان ان کي منڊل پورڪ جي مڪمل فوري ڪرڻ تي روئڻ شروع ڪيو آهي.
باقي هڪ تيل سان گڏ هڪ تيل ۾ ننڍن ڪعب تي ٻيرڻ واري گاڏين سان گڏ تيار ڪن ٿا. ھيء روڊن ٻنھي ۾ ورهايل آھي: ھڪڙو اڌ منھجي گوشت ۾ رکيل آھي، ٻيو خالص ۽ جدا جدا ملا. انهي سان گڏ ڊيل جي کٽ ڀريل ۽ ٿلهي به.
اسان وٽ گھڻائي جي ٿانو آھي، اسين ان کي مکڻ سان چڪر ڪريو، ۽ اسان ان ۾ ھڪڙي پائي جي شڪل ۾ ٺاھيندا آھيون: ڪشادو آلو، گوشت ماني ۽ گوشت جوش. مٿين طور تي، سڀني کي پڻ وجهي ڇڏيو، "بيڪنگ" موڊ سميت 55 منٽن تائين موڪ پکين ۽ گڏوگڏ ميئرز سان گڏ گڏوگڏ گڏ ڪيو ويندو.