ڇڪيل پنيس سان ڪيڪ

پگھريل شيشي کان پائي تيار ڪرڻ ۾ گھٽ وقت گهٽ آهي، ۽ اها پلاننگ بغير پکا ٿي سگهي ٿي، ڇاڪاڻ ته اهڙي قسم جي پائي جي اجزاء هميشه هر زمينداري جي فرج ۾ مليا ويندا. اهو پائي ڪجھ ڪجهه خچپوري وانگر آهي، اهو سوادج ۽ اطمينان ظاهر ڪري ٿو. هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ته اهڙي طرح ڪيئن پائي ٺاهيو.

ڇڪيل پنيس سان ڪيڪ

مادي

تياري

اسان صاف صاف ڪرڻ، ڪٽي ۽ کپي جيستائين شفاف نه آهي. ۽ جڏهن ته کاش ٿڌو ٿئي ٿي، آند ڪڪ ڪريو. اسان اٽو کي ڍڪڻ ۽ نرم مکڻ کي وڌايو، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ڪريو. اسان اٽو کي اٽو کڻي مٽي کڻي، ڳاڙھو کڙو، لوڻ، سوڍي شامل ڪريو. اسان ان سان گڏ گوڏن ڀريندا هئاسين، فلم سان لفٽ ڪريو ۽ ڪلاڪ لاء هڪ ڪلاڪ ۾ وجهي. پراڻن پني تي ٻرندڙ ڪريم. ڪفن جو ڀريل، چاقو سان ڪرش. اسان هڏن کي مٽي ڇڏيو. اسان سڀني اجزاء سان ڳنڍيندا، ڪاميٽي سان گڏ، لوسن کي ڀرڻ ۾ شامل ڪريو. اسان فرج کان اٽي ڪڍو، ان کي هڪ دائري ۾ ڦيرايو جنهن جي قطر هڪ شڪل کان مٿي آهي جيڪا اسان پائي پوندي آهي. فارم مارجرين يا مکڻ سان لبنل ڪيو ويندو آهي ۽ احتياط سان آڇ ڪيو، ۽ چمچ سان ڀرڻ ۽ سطح جي مٿئين سطح تي ۽ ڀڪڻ جي ڪنڊن سان ڀريل آهي. اسان ڪيڪ کي اڳين تارن کي موڪليو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو جيستائين ڪارو ڀري وڃي. اسان کي ڪيڪ مينيو ۽ ان کي مٽيء مان هٽايو، ان ۾ حصا ڪٽي.

پيتر پائي پگھري پنيس سان

مادي

تياري

انوز کي صاف ڪيو ويندو آهي، ننڍن ڪڻڪ ۾ مٽي، سبزي جي تيل ۾ ڀريل آهي. اسان کي هڪ ڪنٽرول سخت ۽ پٿرن واري پنيج ۾ مچائي، هڏيون ۾ هلائڻ، مصالحن ۽ ڪنهن به ساگرن کي وڌايو. روئي ٿوري ٿوري ٿوري ٿوري ٿوري ٿوري تي پنيس کي موڪليو. جيڪڏهن ضروري هجي ته لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. هڪ جدا ٿانو ۾، آٽو ۽ عمدي کي مارجن جي شڪل ۾ اڇلائي، ڳاڙهو ڪارو، سوڍي، سرن ۾ ٻاھر ڪڍيو، ۽ اسان جي شين جي ننڍڙي مٽيء ۾ ڪتب آڻيو، پوء هڪ ٿانو ۾ اٽي گڏ ڪريو ۽ 30 منٽ لاء ٿڌو کي موڪلي، جڏهن ته اسان ان کي توليه سان گڏ ڪيو. خشڪ فرش مان نڪرندي آهي ۽ ٻن حصن ۾ ورهايو ويندو آهي (برابر نه آهي). شڪل جي سائيز تي گهڻا رول، انهن ڪنڊن جي حساب سان ڪن ٿا. اهو فارم تيل سان سڙي ويو آهي ۽ اٽو سان ڀريل آهي. ان کي خشڪ بڻايو ويو آهي ۽ ساڳئي طرح ڀري ڀريل آهي. آھ جو ٻيو حصو گھميو ويندو آھي ۽ پائي کي ڍڪيو ويو آھي، ڪنڊن کي ڍڪيندا آھن ۽ مٿي ۾ گھڻي سوراخ ٺاھڻ جي ڪري ڇڪيون ڪن ته ھوائي ڪيڪ ۾ رھجي. 35 منٽ لاء ٻني وارا ٻج سان مٿي ۽ تندون موڪليندا آهن. اسان کي تارن مان تيار ڪريون پيا، اهو ٿڌي ۽ حصن ۾ ڪٽي.