رشوت پورر ، روسي کاڌي جي هڪ کلاشين ڍڪ آهي، جيڪا سڄي دنيا ۾ مشهور آهي. بوبواٽ بنيادي طور تي آهي، جيئن ته ان جو مزو اضافي اجزاء سان گڏ آهي، مثال طور، گوشت، يا ڀاڄين سان. هن آرٽيڪل ۾، اسان ڪئين بٿواٽ پتلون کان مشغول ڪرڻ سان ڪيئن ڳالهائينداسين.
بٿواٽ آريسر سان مشغول سان گڏ ڪريو
مادي
- خشڪ ڪشمي جو ٻيلو - 1/4 صديء؛
- جوون - 1/2 پي سي.
- buckwatat groats - 1 شيون؛
- پاڻي 1 1/2 شئي؛
- جوون - 1/2 پي سي.
- سبزي جي تيل لاء.
- مکڻ چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان مشغولن سان وينجن کي پائڻ شروع ڪيو، ڇو ته اهي گهڻو وقت وٺندا آهن. فنگي گرم پاڻيء سان ڀرجي ويو ۽ 1 ڪلاڪ لاء ڇڏي. انهي کانپوء اسان هڪ اسٽوري تي ساڳئي پاڻي سان هڪ ڪنٽرول رکي ڇڏيو ۽ اضافي طور تي ٻئي 30 منٽن لاء مشروم کي وڌائين. هڪ دفعو ٻيء لاء تيار آهي، ان کي ڪٽي ۽ ڪجهه دير لاء ان کي ڇڏي ڏيو.
پیاز ڪڻڪ ۽ سبزي جي تيل ۾ کاڄ ايتري تائين شفاف آهي. ھن مرحلي ۾، مشروم کي پیاز ۾ شامل ڪريو ۽ پوکي وڌو جيستائين ساٿين ۽ مشرومون سونھن جا آھن.
اسان بٿواٽ کي ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو ۽ 2 1/2 پيس صاف پاڻي جو پاڻي ٺاھيو. ان کي بڪواٽ جي ٻڏڻ تيستائين تيار ڪن، نه ئي کاڌ خوراڪ کي لوڻ جي عمل ۾. تيار ڪندڙ ريزروسير سان ملايو ويو آهي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، خشڪ مشروم سان گڏ ٻڏل پٿري کي مکڻ سان ماپ ڪري سگهجي ٿو.
پورڪيني مشروم سان گڏ ٻتير ٻرندڙ
مادي
- buckwatat groats - 1 شيون؛
- پاڻي 1-1.5 سين.
- سڪل اڇو آورون - 50 g؛
- کریم - 200 ملي؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سبزياتي ورھ اڌ صدي.
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل لاء.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٿڪيل پاڻي ۾ ڪوٺيون رند ۽ رڌل تائين.
اڇو مشرون هڪ ڪلاڪ کان اڳ ۾ پگهار آهن، ۽ پوء پيٽ ڪريو. پياڻن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ کٽيو ويو آهي، ۽ گاڏين تي وڏي جراثيم تي ڌڪيندا آهن. پکايا ڀاڄيون تائين جيستائين ڀاڄيون لڪايو، تنهن کان پوء اسان انهن کي مشغول ڪيو ۽ منجهس ڪارو هونء تائين هر شيء پکيو. بٿواٽ کي مشغول سان ڀاڄين تي ڀاڄين ۾ اڇو ۽ مڙني ڪيميائي ۽ سبزيج برائوز جي مخلوط کي وڌايو. کاڌ خوراڪ ۾ ذائقي لاء لاورل پتي وجهي نه وساريو. هڪ ٻرندڙ ڪپڙي سان ڀريل پين کي ڍڪيو ۽ گهٽ گرميء تي پکايا ويندا. لوڻ ۽ مرچ سان ذائقي تيار ڪيل ذائقي، ذوق پٽي ڪڍڻ ۽ ٿورڙي مکڻ ڀريو.
هي ڪرسي بٿواٽ بوٽن ۾ پني سان به پڪل ٿي سگھي ٿو، اهو گهٽ سواد نه ٿيندو ۽ تيار ڪرڻ بلڪل آسان ٿي ويندو.
بڪواٽ پٿريلي سان گڏ مشغول
مادي
- buckwatat groats - 1 شيون؛
- پاڻي 2 شيون؛
- ميليون 500 گ.
- لوڪ
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- مکڻ چمٽا
- تازي قد، 1-2 شاخون؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اوتن کي 220 درجا ڪرڻ شروع ڪيو. جڏهن ته تندور کي گرم ڪرڻ پوندي آهي، اسين مشغول ڪنداسين. پهرين انهن کي صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ پوء چوٿين ۾ ڪٽي ۽ زيتون جو تيل سان گڏ مليا، لوسن ۽ ٺيري سان پريس مان گذري ويا. اسان هڪ کاڌا پني ۽ چادر تي نوڪريون اڇلائي ڇڏيون
بڪواٽ جا ٻٻر ڌوڙيا ويندا آهن ۽ ٻٻر جي گرمي سان، ٿڌو پاڻي سان ٺهيل آهي. ھلي بٿواٽ تيار ٿيڻ (10-15 منٽ) ۽ ذائقي کي نموني. اسان کي گڏوگڏ مکھن سان مکھن ڀريو ۽ ان کي پليٽ ۾ وجھي. مٿين پوشاڪ ۽ ضروري مادو لوڻ ۽ ٺهيل سان ڍڪايو وڃي.
گڏوگڏ مشرقي سان گڏ ٻريا وٽ گڏ توهان کي هتان جي زانگي سان سڪل روئڻ، ڳاڙهو، ۽ تيار ڪيل ڀاڳ سان گرين ٿيل پنيس سان ڳاڙهو ڪري سگهو ٿا، يا صرف تازو کتل گرين. اها ڪافي گهميل موٻل موڙي ڦرندي آهي.