سويا ساس اسان کي نه رڳو ان جي ڀرپور ذائقي ذائقي سبب آهي، پر ان جي استحڪام سبب پڻ، اسان کي گوشت ۽ مڇي مان ڀاڄين ۾ هڪ جاء پيدا ٿئي ٿو، سبزي ۽ مشروم سان گڏ. هڪ پارٽنر چٽ جي طور تي هيٺيون ترڪيبون ۾، اسان چڪني - سستي ۽ غذائي گوشت کي چونڊيو ويو آهي، جيڪا اضافو اجزاء جي ذوق کي ٺهيل آهي.
سويا ساوڪ ۾ سڪل پائڻ واري ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ سلائيس
جيئن اسان مٿي ڄاڻايل انتظام ڪيو ويو، سويا اچار بلڪل ڪنهن گوشت سان گڏ هوندو آهي. ان کي چيڪ ڪرڻ واري ڪڪڙ گاڏين جي ٽڪر جي مثالن جو مثال چيڪ ڪري سگهون ٿا، جتي انهن وٽ اڇا ۽ ڳاڙهو ٻنهي جا ٻئي حصا هوندا آهن. ساڳيء طرح مزيدار مزيدار ۽ رسيل هر هڪ منجهس نڪرندا.
مادي
- ڪڪڙ جو ڪارڻ - 1.2 کلو؛
- انگن جو هڪ ٽڪرو - 5 سينٽر؛
- لين جا ڳوڙها - 5 پي سي.
- سويا ساس - 45 مليڪ؛
- غسل ساس - 35 مليڪ؛
- ماکي - 25 مليڪ؛
- سيال جو تيل - 5 ميل؛
- اڇو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ان کان اڳ توهان تندور ۾ سويا ساس ۾ چڪيء کي پکڻ کان اڳ، ڍڪيل حصا حصن ۾ جدا ڪري، ڪڙيون کان ٺهيل جدا ڪري، پننگ ۽ فللن کي سڌي طرح سان چمڪائي ڇڏيندا آهن. سڀني ٽڪرن کي ڳڪڻ ۽ سڪل ڪرڻ کان پوء، انهن کي لوسن ۽ انگن سان مارن ۾ وجهي ڇڏيو. سويا ۽ شمسي سٿين کي ٺهرايو، ماکي ۽ تيل جو تيل شامل ڪريو، پوء ڪڪڙ کڻي اچار کڻي اچيو. اڇن مرچ ۽ سمنڊ جي لوڻ جي چيچ بابت نه وساريو. پکين کي اڌ ڪلاڪ لاء ماري ڇڏيو، پوء ان کي بيڪنگ شيٽ تي اڇلائي ۽ 190 درجا ڏينهن ۾ 40 منٽ لاء گڏ ٿيڻ ڇڏي.
سويا ۾ سڄو ڪڪڙ سوڌو سٽ ۾
ڪڪڙ جي تہذيب ميز تي خاص طور تي تشخيص ٿي ويندي، جيڪڏھن اھو چمڪندڙ، ڳاڙھو سويا چمڪندڙ پرت جي ڀرپاسي آھي. پردي جي شروعات ۾ عام اجزاء سان گڏ ڪيترائي ذخيرو بيان ڪيل ذائق جي طريقيڪار کي متوازن ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
مادي
- ڪڪڙ - 1.2 کلو؛
- سرگر - 15 ميل؛
- ڪڪڙ
- مرچ مرچ - مزو؛
- صفا گرنگر - 5 g؛
- سويا ساس - 45 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر؛
- گندم کنڊ - 15 g؛
- انجمن 210 کان.
- آلو آلو 2828 g؛
- سائو جوز پينز - 5 پي سي.
تياري
هڪ اسٽوپا يا دستي طور تي، چاقو سان، انگور، لوسن ۽ مرچ کي پيسٽ ۾ وجھي. ٿڌي واري مٽي سان ٺهيل لوڻ ۽ ڪڪڙ سان گڏ هن ڪڪڙ جي ٻاهران گاڏي ٻاهران ۽ اندر. سویا ساسے ۾ سرين سان ڪڻڪ ڪرسٽن کي ڦڪو ڪري ڇڏيو ۽ پکي کي چمڪڻ سان ٺڪرايو. لوڻ واري جاء تي لوڻ واري جاء تي لوڻ واري ڀاڄيون، انهن ۾ ڪڪڙ گاڏين جي جاء تي پکين ٿا ۽ پکين کي هڪ پڪل تپ ۾ 200 ڪلاڪن تائين رکندو آهي. پکا لڳائڻ دوران، ڪڪڙ جو چمڪندڙ جلد سويا سان گڏ ٺڪرايو. ڪجھ دير کان پوء، سبزيج گارنش ڪٽ تيس سان ڍڪايو.
ڪڪڙ جي تلاء ۾ سويا ساس ۾
اسان ڪڪڙ جي پرن تي هڪ مثالي نمونو هجڻ گهرجي، تنهن ڪري اسان يقين رکون ٿا ته ان جي ترڪيبون بلڪل آسان نه آهن. ان ڪري اسان کي هڪ پيٽ وارين سوز چمڪ سان ڪارو مرچ سان گڏ هڪڙو وڌيڪ ونگ شامل آهي.
مادي
- ڪڪڙ ونگز - 1.1 کلو؛
- سويا سوس - 65 ملي؛
- ماکي - 45 مليڪ؛
- لوسن ڏند - 6 پي سي.
- ڪارو مرچ - 1 چچون.
تياري
پنن کي ڌوئڻ کان پوء، انهن جي ٽپ سڌو سنئون گڏيل طور تي بند ڪري ڇڏيو. پنن کي ھڪڙو ٿانو يا اسٽينلیس سٹیل جي برتن ۾ منتقل ڪريو. سويا ساس ۽ مرچ سان گڏ ماکيء کي ملائي. لوسن جي ڏند مان پيسٽ شامل ڪريو ۽ تيار تيار ڪيل اچار سان گڏ ٻوڙا ڀريندا. پکين کي 12 ڪلاڪن کان 24 ڪلاڪن تائين اچار ۾ ڇڏي ڏيو ۽ ڪجهه دير کان پوء، 220 درجا 12-18 منٽن تائين هڪ اڳوڻي اوون ۾ ڇڪڻ لاء ڇانو ڇڏي ڏيو.
آلي ۾ سويا مادي چٽ ۾ ڪڪڙ جي شڪل
مادي
- ڪڪڙ ڀريڪ - 440 g؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- ماکي - 85 مليڪ؛
- مڇيء جو بچاء - 45 ملي؛
- سويا ساس - 45 مليڪ؛
- چانور انگورن واري - 30 ملي؛
- نيل جو تيل، 5 قطرا.
تياري
مکڻ ۽ موسم سان نموني سان ڍڪايو، لوڻ جي ڪڪڙ کي 200 درجا 20 منٽ تي تند ڇڏيندا. باقي اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ گڏوگڏ آخر جي آخر ۾ مينڊيٽ ۾ اڌ وجهي. ان کي 7 منٽن لاء ڇڏي ڏيو، مٿان ڦٽو، باقي اچار ختم ڪريو ۽ مڪمل طور تي ختم ٿيل فلمون کڻي.