اسان توهان کي مشغول نالو "بم" سان گڏ وڻندڙ مزيدار پيزا تيار ڪرڻ جو مشورو ڏئي ٿو. رسيل ٿڌي سان گڏ ٺهيل ٿڌي سان انٽرويوبل آتش ڊزائي واري جاندار سان حساس بڻائڻ جي اصلي اصل موڙي مان ٺهيل آهي.
ڄمڻ سان گڏ "بومبوچڪي" جو پاسو ۽ تتن واري تارن ۾ شامل آهي
مادي
امتحان لاء
- اٽو 480-640 g؛
- آبپاشي پاڻي 250 ملي ميٽر.
- سبزي جي تيل - 70 ملي ميٽر؛
- گندم کنڊ - 8 g؛
- لوڻ - 8 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
بھرائي لاء
- تازو ٽماٽو 5-6 پي سي.
- کوٽي پنيس - 190 g؛
- تازو مزاج
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
- لوڻ - 2 ڏند.
تياري
کاڌو پني جي ڇڪڻ سان ڪڪڙ ڪيو ويو، ٿڌا ڪٽي يا پريس لوسن ذريعي گذريو ويو، مٽي ڍڪيل، مالا، مرچ ۽ چڱي نموني سان. ڪمن کي ڪٽي ڪٽي ڇڏيندا آهن.
بمباري ھڪڙو پيالو آھ جي ضرورت آھي. انهي کي پچائڻ لاء، ان کي ٽڪندڙ پاڻيء جي گرميء ۾، لوڻ، کنڊ ۾ وجهي ۽ سبزي جي تيل ۾ وڌو. هاڻ، ٿورو سيفٽ اٽو اڏايو، نرم آوستي شروع ڪر ۽ ان کي ٽوٽيٽيٽيهه کان وٺي اڳتي وڌو.
وقت جي آخر ۾، اسان آڱ ۾ ٻه halves ۾ ورهايو ۽ تمام ٿوري طرح هڪ رولنگ پن سان گڏ نه ڪن. ھڪڙي پرت لاء اسان ھڪڙو فاصلي تي ٽماٽو رکيا آھن ۽ چوٽي تي دڙڪا وجھي. ڳاڙهو ته سيڪنڊ جو احاطو ڪريو. ھڪ گلاس يا ھڪ پيالو، جنھن جي سائيز ٽماٽو جي انگن جي قطر کان ٿورو گھٽ آھي، پٽي ڦٽو ڪيو وڃي، ۽ ضروري ھجي، پنھنجي ڪنجين جي آڱرين سان ٿورڙي پريس ڪريو.
اسان شين جي پوسٽ شيڪ تي ڇڪيندا آهيون، ڪڪڙ هڻڻ سان مٿين ڪڻڪ ڪرائين ۽ اڳوڻي 185 درجا تندڻ کان اڳ ۾ مقرر ڪن ٿا.
ساس، پيٽ ۽ پنيس سان گڏ "بم"
مادي
امتحان لاء
- اٽو 480-640 g؛
- پاڻي جو ٽڪرڻ - 250 ملي ميٽر؛
- سبزي جي تيل - 70 ملي ميٽر؛
- گندم کنڊ - 8 g؛
- لوڻ - 8 گ؛
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل؛
بھرائي لاء
- تازو ٽماڪن - 4 پي سي.
- سوسائٽي - 190 گ.
- پنيس - 150 گ؛
- تازو مزاج
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آڱرائڻ لاء تيار ٿيل پاڻيء کي ترجيح ڪرڻ لاء، لوڻ ۽ کنڊ کي ڦهلائڻ لاء، سبزي جي تيل ۾ وجهي ڇڏيندي آهي. اسان هڪ نرم آو شروع ڪريون ۽ ٽيٽي منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
بھرائڻ لاء اسان کي ابھر ٿيل ٻار جي سسج يا ٻي تماڪ جي ضرورت آهي، اصلي شيء اها آهي ته اها پنهنجي کڏ جي ڇت
موجوده آو کي ٻن برابر برابر حصن ۾ ورهايو ويو آهي ۽ انهن کي ٻاهر نڪرڻ کان تمام گهڻو نه آهي. انهن سڀني مانن تي هڪ ٽڪريء جي پيالي تي ڪجهه مفاصلي تي، ٿڌي پني ۽ ٻڪرين سان چوٽي ۽ سسج جي ٽڪرن سان ختم ڪيو. اسان سڀ کان پهرين ڇڪڻ واري پرت سان گڏ ڪپڙا ۽ گلاس سان گڏ اسان جي پٽن کي ڪڍي ڇڏيو.
اسان کي گرم تيل ۾ بم ڪري ڳاڙهو ۽ ڪاغذ جي تيليل تي ٻاهر ڪڍو ته موهه جي باقيت کان نجات حاصل ڪري.