ڇا توهان کي خبر آهي ته ٻڏڻ جون رڳو سواد جام ، ٺهيل يا مٺي شيرين جو بنياد بنجي سگهن ٿا؟ گڻ مزي کان مٺيون مٺايون گڏوگڏ، توهان هڪ اصلي، ناقابل اعتبار حد تائين مسڪين چاس تيار ڪري سگهو ٿا جيڪو گوشت، مڇيء مان ڪنهن به کاڌا مٽائي سگهندو آهي ۽ هڪ پيسٽ شامل ڪري يا تازو ڪٽي ٻوٽي ماني جو هڪ روپ ڌار ڪندو.
د دې سایټ د تیاری لپاره مختلف اختیاري، موږ ستاسو د محکمو لاندې حاضر یو.
لہسن سان گوشت تي پائڻ کان سوء گوشت
مادي
- ٻڪريون. 420 g؛
- لوسن ڏند - 3 پي سي.
- ٽوڙي وييوٽ - 3-4 شاخون؛
- کاري پٿر
- مرچ مرچ ڪارو - مزو؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
تياري
چاس تيار ڪرڻ لاء توهان ڪنهن به قسم جي ۽ هر رنگ جا ٻيرسازي برداشت ڪري سگهو ٿا. ٻيرون پاڻي ڀرڻ کان اڳ واري ڪنڊن تي هلن، ۽ پوء پووني ۽ اسٽا ڀڃي. اسان لسنن جي ڏند کي پڻ تيار ڪيو، انهن کي پٿرن مان صاف ڪر ۽ ان کي پاڻي جي وهڪرو هيٺ آڻيندا آهن. بصري جي شاخن مان، پٽن کي ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي ٻيرڻ واري ڪنٽين ۾ تيار ٻيرين ۽ لوسن سان گڏ پيس ڪن يا ان کي ڪن ڀيرا گوشت جي ذريعي ذريعي. هاڻ هن چڪيء کي هٽائڻ ذريعي، ان ۾ غير ضروري هڏن ۽ چمالن کي جدا ڪري ڇڏيو آهي ۽ موسم کي نموني ۽ زمين سان ڪارو مرچ سان، زيتون جو تيلو ٺاهيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اهو پڻ نوٽ ڪيو ويو آهي جڏهن هڪ ڦوڪيندڙ کي استعمال ڪيو وڃي، هڏن جي هڪ اهم حصو گرڊ ڪيو ويندو آهي، ۽ چاس جو ذائقو ٿورو ٿڪندو آهي. جڏهن گوشت پيهڻ کي استعمال ڪندي، ڪا به اهڙي اثر نه آهي، تنهنڪري توهان کي هن حقيقت تي غور ڪرڻ گهرجي، چٽ لاء اجزاء جي پروسيسنگ جو طريقو چونڊيو وڃي.
فوري طور تي تيار ٿيڻ کان پوء، چاس بيڪري مان ٺهڪندڙ ٺهيل آهي. پر جيڪڏهن توهان فرج ۾ ٿورو ٿڌو ٿينداسين، ان جي بناوت وڌيڪ گستاخي ۽ جلي آهي.
جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان چٽ کي وڌيڪ پيچارو ٺاهيندا هئاسين، زمين جو ذائقو وڌائڻ لاء.
مٺي ۽ ھاري چٽ سا سائي ڇڪڻ مان تيار ڪيا آھن
مادي
- ٻلي جي سائي - 480 g؛
- لوسن ڏند - 4 پي سي.
- ٽوڙي وييوٽ - 3-4 شاخون؛
- لوڻ جو رنگ، ½ چوٽي يا مزو؛
- گندم کنڊ - 25 g.
تياري
هن طريقي سان ساس جي تيار ٿيڻ ۾ گهٽتائي کان گهٽ اصل ۽ تشخيص ٿيڻ کان روڪي نه ٿو. مکيه شيون، مٿي کان وڌيڪ، لچڪدار سائي سائي ٻير نه چونڊڻ آهي. اسان انهن کي ڳڪ ۽ ڪٽي ڇڏيو آهي، غير ضروري نوڪريون ۽ پيڊيدلن کان نجات حاصل ڪريو ۽ انهن کي گڏوگڏ هڪ نيڪ گيٽ سان منڊل سان صاف ڪيل مشين سان ڏند ڪڻڪ سان گڏ. نتيجو ڪاميٽي کي لوڻ شامل ڪريو، کنڊ ۽ ميلا شامل ڪريو، جيئن ته سڀني ڪرسٽل کي ٽوڙيو وڃي. وڌ ۾ وڌ جيڪا وڌ ساسٽ جي هن نسخي ۾ شامل ٿي سگهي ٿي هڪ ننڍڙو کٽ تازي جڙي آهي.
ريسڪليٽ جو سور ڳاڙهو چوٽي کان
مادي
- ٻلي جي ڳاڙهو - 495 g؛
- وڏو لوڻ سر - 3 پي سي.
- ڳاڙهي گرم مرچ - 3 پوڊ؛
- برفاني بوٽن ( بيسائي ، ڪنارو، اجمي، ڊيل) - 50 g؛
- کاري پٿر - 50 گ يا ذائقي مطابق؛
- گندم کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن معاملي ۾ ايڪٽ چٽ تيار ڪرڻ لاء، ڳاڙهو بوسي کي وٺي وٺو ۽ مٿي بيان ڪيل بيان ڪيل تجويزين سان ان کي تيار ڪريو. گرم مرچ جو پودا رزق ڪيو ويندو آهي، اڌ ۾ ڪٽي ڪٽي ۽ اسان ٻج بڪس سان گڏ پيچون کي ڪڍي ڇڏيندا آهن. اسان به هن کي مٿي ڏند تي مٿو ڪن ۽ انهن کي صاف ڪريو. هاڻ اهو مرچ ۽ لسن سان ٻيرڻ جي گوشت پيڻ سان پيڻ جي پيروي رکي، اجزاء جو ٻه ڀيرا طومار ڪندي. ٿڪيل مٽي، جنهن جي وچ ۾ توهان جي پسند تي بصير، غلبي، ڊيل، ڪور، ۽ ٻين ساگرين جا ڪپڙا هجن، چاقو کڻي کٽي يا ٻير ۽ ڀاڄين سان گڏ هڻي ويندا هجن. لوڻ ۽ کنڊ کي چٽ ڪرڻ لاء ذائقو شامل ڪريو. مٿين رقم جي مقدار ۾ ڪنڌ جي بيزائن واري قدرتي مٺي جي لحاظ کان مختلف طرح سان مختلف ٿي سگهي ٿو.