بيف ايٽيڪو هڪ شاندار ٽائيڪ آهي، پر هرڪو اهو ناهي سگهيا، ڇو ته هاڻي اسان کي بيف ربن کي ڪيئن رکڻ جي باري ۾ ڳالهايو ويندو. انهي طريقي سان کپي، اهي رس رسا ۽ نرمي ڦري ويندا آهن، جيئن ته هرڪو ڄاڻي ٿي، مثال طور تشڪيل کان وڌيڪ ڪارائتو آهي.
بيف سرن کي پڙھي ٿو
مادي
- جوش ريب - 700 گ؛
- 2.
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- ٽماڻي - 1 سي.
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
بيف ڪپڙا پهريون ڀيرو ٻوٽي ويا آهن، خشڪ ڪٽي ڪٽيائين 3-4 سينٽرن ۾ کٽيندا، لوڻ ۽ مصالحن سان گڏ رهو ۽ 15 منٽن تائين ويهي وڃڻ لاء. ان کان علاوه، کاڌر اڌ انگن ۾ کٽيو ويندو آهي، ۽ ڪبوتر ۽ مرچ کاڌا هوندا آهن. گرمي مزاحمتي ساٿين ۾، سبزي جي تيل ۾ وجهي (تيل جي ڊيگهه اٽڪل 1 سينٽي هجڻ گهرجي)، ربن ٻاهر، مٿانئن پياز. ھن کي تمام جلدي بخشي ۽ پاڻي وجھي، پوء اھو رڳو گوشت کي ڍڪي ٿو. هڪ ننڍڙي باهه ۾، ان لاء ربن کي ڪڻڪ ڏيڻ لاء تقريبا 2 ڪلاڪن تائين روئي ٿو. جيڪڏهن پاڻي پائڻ دوران پاڻي صاف ڪئي وئي، ٿوري وڌيڪ شامل ڪريو. پر فوري طور تي تمام گهڻو پاڻي کڻي اچڻو پوندو. انهي کانپوء، 20 منٽن تائين ٽماڪن، مرچ ۽ اسٽو شامل ڪريو، هن وقت مرچ نرم ٿي وڃي. هن کاڌ خوراڪ جي تيار ٿيڻ جي آخر ۾، مٽي موڙي ۽ چٽ ۾ ڦرندو آهي، جيڪو هڏا تي گوشت جا ٽڪرا لفاف ٿيندا آهن. تيار ڪيل گوشت واري گوشت جي تيار ڪيل مٽي تيار ڪئي وئي آهي، هن جي پڙهيل گرمي ۽ گرم ۽ ٿڌو ميز تي پهچائي سگهجي ٿي. جيڪڏهن توهان مسڪينن واري کاڌن وانگر، پوء گڏوگڏ ٽيمو ۽ مرچ سان گڏ توهان ڪٽي لوسن يا مرچ شامل ڪري سگهو ٿا.
بيف سرس، آلو سان ڳاڙهو
هن طريقي جي اصليت اهو آهي ته بغاوت لاء پاڻي جي بدران، بيئر استعمال ٿيندو آهي. جيڪڏهن ڪو شراب تيار ڪيل شراب ۾ بوء جي باري ۾ پريشان ٿي پوي، پريشان نه ڪريو، شراب جي خوشبو ۽ بو بوء دوران غائب ٿيندو. پر تيار تيار ڪيل ذائقو بلڪل مزيدار ٿيندو.
مادي
- ڳاڙهي رب - 1 ڪلو؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- سڪل ۽ گلن جي هارين جو 100 گرام؛
- هلڪو وار 500 ميٽر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسين ننڍن سلسلن، مٺي مرچن کي ڏسبو ڏسبو ڏسبو، ڏسبوس جي ساٿين ۽ ڪفن جي ساٿين کي ڪٽيندا ۽ ربن ڪٽي کائي 3 سينٽ هر. گرمي مزاحمتي ساٽين (توهان کي ڪزانڪ استعمال ڪري سگهو ٿا)، اسين ٻاهران هڻڻ: گرين، ٽيمو، مرچ ۽ پوء ريز تي رکون ٿا. هي سڀ بيئر ڀريو آهي ۽ اسٽو تي رکيل آهي. پهرين، پکا کان اڳ، اسان کي تيز گرمي پائڻ، پوء ربن جي نرم ٿيڻ کان پوء گرميء ۽ اسٽو کي گهٽايو. وقت بوقت وقت کان توهان کي سطح تي تيار ڪيل فٽ کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. پکا لڳائڻ جي آخر کان 20 کان گهٽيون، آلو جي وڏي ٿڪ ۾ پيل ۽ ڪٽي شامل ڪريو. جيڪڏهن پين ۾ ڪافي شراب نه هوندا، توهان ٿورو پاڻي وڌائي سگهو ٿا، پر نظر نه ٿا اچن، ان کان وڌيڪ نه هجو، اسان سڀني جو گوشت آهي جيڪو اسان وٽ آلو آهي. سوٽي، مرچ جو مزو وڌو. ۽ پچائڻ جي بلڪل آخر ۾، توهان پريس ذريعي لوسن شامل ڪري سگهو ٿا. اسان هڪ گرم فارم ۾ ٽيبل جي خدمت ڪندا آهيون. بون اشتياق!
سرن جي گوشت سان ربن ۽ پڙهيل طريقي سان
مادي
- ڳاڙهي رب - 1 ڪلو؛
- بغير پنن جي قيمت 0،5 ڪلو؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پهريون ٿڌو پاڻي سان ڀريو ڀريو ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏ. ساڳئي وقت، منهنجو ۽ خشڪ سڪا، انهن کي ڪٽي ڇڏيو
جيڪڏهن توهان ڊگهي وقت ۽ پلاٽ لاء بيهڻ نٿا چاهيو، ته اسان توهان کي هڪ multivark ۾ کيف ريز تيار ڪرڻ جو مشورو ڏيو ٿا.