پڪل ڀريل بيڪ جو ذائقو سڌو ابتدائي اچارائڻ تي منحصر آهي. هن لاء بنيادي شيء آهي اجزاء جو ھڪڙو استعمال جيڪو ڪڪڙين جي گوشت کي نرم ۽ ٽینڈر بنايندو، ان جي بهترين ذائقي تي زور ۽ ذائقي ۾ ناپسنديده نوٽس لڪايو ويندو.
هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪٿان مزيدار مزيدار ڪيئن آهي، تنهنڪري اهو تمام نرم اندر هو، مڪمل طور سيب سان گڏ ملندو آهي ۽ ڪيئن رست ڪاسٽ حاصل ڪرڻ لاء مناسب طريقي سان ڪئين.
ڪيڪ سان گڏ پائڻ لاء هڪ ٻڪ ڪيئن ٺڪاڻو؟
مادي
- بدڪ جي نگراني - 1 ٽڪرا؛
- ايٽيڪڪوڪوڪو 460 گ.
- اورينج - 450 g؛
- لوڻ - 10 ڏند؛
- ليم رس - 25 مليڪ؛
- زيتون جو تيل 45-60 مليل؛
- مارجور - پنچ؛
- آرگنائيزي - پنچ؛
- خشڪ خشڪ - پنچ؛
- ڳاڙهي مرچ - پنچ؛
- ڪارو مرچ - پنچ؛
- ڪڪڙين لاء مرچ - 1 پيچرو. چمڪيو
- لوڻ
تياري
اچار ٺاهڻ لاء، زيتون جو پيالو ٿانو ۾ وجهي، پولٽري مرچڻ، خشڪ بيٺل، مارجورام ۽ آيگنo، لوڻ سان ڳاڙهو، ڳاڙهو ڪارو ۽ ڪارا مرچ سان زمين کي چڱي طرح اڇليندا آهن. مرکب ۾ شامل ڪيو ويو آهي ۽ نچوض ڍڪڻ جو هڪ سوراخ، هڪ نارنج جو رس هڪ سوسائيٽر، ۽ وري ٿڪايو. اسان تيار ڪيل ڍڪيل کي گندگي جي گاڏين سان صحيح طور تي تيار ڪيو، ان کي گڏوگڏ باقي رهندڙن سان گڏ هڪ ٿانو يا هڪ ٿانو ۾ اچار جي جاء تي ڇڏي ۽ گهٽ ۾ گهٽ ست ڪلاڪن لاء فرش جي تري واري جاء تي ڇڏي ڏي ۽ هڪ ڏينهن لاء.
فوري طور تي پختو ڪرڻ کان پوء، مٽي کان مٽي صاف ڪريو، سلسلن ۾ ڪٽي، ليمن جو رس سان ڇڪڻ. اسان باقي ڍڪين کي صاف ڪرڻ ۽ ڪٽ سان ٺهيل رکون ٿا، اسان کي نموني، اڻڄاتل مصالحو ۽ جڙي ذائقو چکائيندا آهيون ۽ نتيجو ڪاميٽي کي پکيء جي پيٽ سان ڀريندا آهيون. ان کان پوء اسان جلد هڪ ڌاڳو سان چمڙي ڇڏيندا آهيون يا ان سان گڏ ڪاٺين جي خاڪا رکندڙ.
اسان ورق سان ورق وجهي، ان تي نارنجي مگ جي تکيا لڳايو ۽ ان کي چوٽي تي رکي
تندور وڌ کان وڌ گرميء تائين گرم ڪئي وئي آهي ۽ اسين ان ۾ هڪ ٻڪ سان گڏ هڪ پائڻ واري شيٽ ۾ رکون ٿا. پندرهن منٽن کان پوء، 180 درجا گرمي گرمي جي شدت کي گهٽايو ۽ پکيء کي ٻن ڪلاڪن تائين پهچايو. هاڻ اسان مٿين شيٽ جي ورق ۽ ڳاڙهو واري گاڏيء کي ٻي ٽيٽي يا چاليهه منٽن لاء هٽائي ڇڏيو ٿا.
اسان تيار ڪيل دوستن کي هڪ کاڌ خوراڪ تي رکون ٿا، جنهن جي بدران بدران نارنگي سلائيز، تازا ڀاڄيون ۽ ساگرين سان سجايا ويندا.