وينسن اسان جي ميز تي هڪ غير معمولي مهمان آهي، جيڪو ڏاڍو اداس آهي. سڀ کان پوء، هي عجيب گوشت تمام پروٽينين ۽ ساڳئي گهٽ کولوري ۾ مالدار آهي، صحيح پکا وارا به ان کان وڌيڪ ترجيح کائڻ وارن جي دلين کي فتح ڪري سگهندا آهن.
وينئنسن کي ڪٿان بڻائڻ، توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته گوشت، ان جي فضيلت سان گڏ هڪ بوء ۽ معمولي سڪل هوندو آهي، تنهنڪري تجربو شڪارين اڪثر ڪري شراب يا سرگر ۾ گوشت ڳولڻندا آهن، ۽ پوء جانور يا سبزي ڀاڙي استعمال ڪري چڪا آهن.
وينسن جي پوسٽ
اسٽوري ٿيل وينسن جو ڪڪڙ پائڻ هڪ اسٽو آهي. عام طور تي، راند جي رينج ڊگھو ٿي چڪا آهن، ۽ جيڪڏهن توهان کي اسان جي وقت ۾ اهڙي مزيدار ذائقي جو مزو چکڻ جو موقعو آهي - اهو نه سمجهو.
مادي
- وينس - 1 ڪلو؛
- مکڻ - 100 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
چاس لاء:
- اٽو - 20 g؛
- سفيد، يا پاڻي 300 ميل؛
- اينگ
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمڙن جي.
تياري
ايتري قدر ضروري آهي ته فلمن مان گوشت صحيح ۽ صاف ڪريو، چوڪيون، ننڍي ٽڪر ۾ وڍي، موسم ۽ مکھن ۾ چکو. ان کان پوء توهان مستقبل ۾ رڱوڙي سان 30- 45 منٽن تائين سڙمي سان گڏ ڪري ڇڏيندي ۽ مٿو ڪري سگهو ٿا، ان جي گوشت جي شدت تي مدار رکي ٿي. جڏهن ويزام ڪشميري ۾ وينسن تيار ڪئي ويندي آهي، اهو هڪ برتن تي رکيو ۽ چوڪڻ سان گڏ خدمت ڪيو وڃي ٿو، جنهن کي هيٺ ڏنل تيار ڪيو وڃي: گذران جي اٽو ڀروسو سان ٺهڪيل آهي، ٿوري ئي ڪٿان پٿر ڪرنبيرس ۽ هڪ چمڪندڙ ڪشميري شامل آهن، ڪٿان تائين هر شيء کي ڇڪايو ۽ گارو ٻيڙيء ۾ خدمت ڪري.
مشغول وينسن لاء مشروم سان گڏ
اها هڪ روايتي شڪار جو طريقو آهي، جنهن ۾ هڪ خاص پيچاري آهي حقيقي جنگل جي مشروم جي استعمال جي ڪري.
مادي
- وينسن. 2 ڪلو.
- جوش، 3 پي سي.
- ڪيپ - 50 g؛
- ٿوري - 100 g؛
- مکڻ - 60 g؛
- اڇو شراب - 1 شيون؛
- خشڪ اڇو مشرق - 100 g؛
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو.
تياري
اسان ان کي نرم ڪرڻ لاء ڳاڙهو ڪري ڇڏيندا هئاسين، ساوڻ ۽ چربی جو ٿڪايو ۽ مکڻ ۽ چٽس جي ٽوڙ ۾ رکڻ سان ڪڻڪ ۽ کاڌر جي اضافي سان گڏ وڌو. جڏهن ته جوز وڌاء شفاف ٿي وڃي ٿو، اهو ضروري آهي ته مشروم ۽ شراب کي وينسن، لوڻ، مرچ ۽ نرمي تائين تقريبا هڪ ڪلاڪ تائين اڌ ڪرڻ لاء.
سبزي ۽ ڪيريبري چاس سان گڏ ويڙهاڪ سينئر.
آلو سان ڀريل وينجن
وينجن جي بيزارن کي وڌيڪ غذائيت ڏيڻ لاء، اهي وڌيڪ آلوزور مصنوعي مصنوعي اپڀيٽ جيان وڌيڪ آلو آهن.
مادي
- وينس - 1 ڪلو؛
- اٽو ¼ سٽ.
- مکڻ - 100 g؛
- اها ٽڪري آهي.
- آلو 4 پي سي.
- گاڏيون. 4 پي سي.
- 2 سي سي.
- مٽي 500 ڊالر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- paprika - 1 چمچ. چمڪيو
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
توهان جي وينسن کي ڌڻ کان اڳ، ان کي ڌوئڻ ۽ حصن ۾ کٽي وڃي. وري، جيڪڏهن چاهيو ته، اسان کي ڪيتريون ئي شيشي جي لال رنگ ۾ گوشت کائيندا آهيون.
ٿڪيل ڀتيل واٽن ۾، اسان کي وڏو پیاز بجتی، گاجر اور آلو کیوبیں، جب سبزی نرم ہو،
ھي گرمي تي تقريبا 3 ڪلاڪن تائين پھچي ويندو آھي، پر عام طور تي کاڌائي وقت 5 ڪلاڪ تائين وڌائي سگھي ٿو، پوء جيڪڏھن کاڌي تيار ڪرڻ جي ايتري ڊگھي وقت تائين ڪي ڪلاڪ آھي، پوء وينسسن جي سڀ کان وڌيڪ داوطلب رڱوٽ کا مزو چکھائي.
پوزيشن ويزائن سان آلو گلاس ڳاڙهي شراب سان گڏ رهيو آهي. بون اشتياق!