گهڻو ڪري اسان کي خبر ناهي ته بٿواٽ کي ڇا ڏيو. اسان توهان کي هن مسئلي بابت پريشان ڪرڻ جي مشورو ڏيان ٿو، پر تندور ۾ بٿواٽ مان بناين جي اصل ۽ مزيدار رزقن تي غور ڪرڻ.
تندور ۾ بٿواٽ لاء پڙھو
مادي
- buckwatat groats - 0.5،5 شيون؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- نوڪريون - 100 g؛
- بلب - 1 سي.
تياري
اچو ته انگن اکرن ۾ بٿواٽ ڪئين ڪئين ڪجي. مٽيء جي چوٽي ۾ اسان کي گڏي ڪڍيو، پاڻي تي اڇلائي، اسين لوڻ اڇلينداسين، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيندا آهيون ۽ ان کي سونهن ۾ وجهي سونهن درجي تائين پهچايو. تازو چيمپنجن شينيئي پتلي پليٽس ۽ سبزي جي تيل سان گڏ هڪ ڀريل پين ۾ اڇلائي. ساڳئي وقت ۾، عمدي طور تي جوز چوپايو ۽ ان کي مشروم ۾ شامل ڪيو وڃي. ايتري قدرتي مضبوط باهه تي کائڻ کان پوء ڀاڄيون برنگي ٿيل آهن. سليم، مرچ جو روئڻ جو مزو، ان کي برتن ۾ شامل ڪريو ۽ سونهن سھڻي جي ٻلين کي 25 منٽن تائين.
آندل ۾ بڪواٽ سان گڏ پکن
مادي
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرڪو لوپ - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- buckwatat - 400 g؛
- لوڻ؛
- مکڻ - 30 گ.
تياري
ڀاڄيون صاف ۽ صاف ٿي ويا آهن. اسان انزورن کي ننڍن ڪعب ۾ وڌو، ۽ گاڏين کي گرٽر تي گريٽ ڪريو. گوشت کي ٽڪر ۾ اڇو ڪريو ۽ ان کي ڀاڄين ۽ مرچ سان گڏ ڪريو. مٽيء جي برتن ۾ اسين اڌ گلاس جي پاڻيء جو گلاس ڏين ۽ گوشت ڪڍيائين. ڍڪ ڍڪ ڍڪيو، سونهن ۾ وجھو ۽ 220 درجا ڪلاڪ هڪ ڪلاڪ تائين پکاس ڪريو.
هن کان پوء، آئوٽ ڪڍو ۽ ان ۾ بٿواٽ کي ڌوڙايو. ٽڪندڙ پاڻي ڀريو، لوڻ ۽ مکڻ وڌو. ٻئي کي 30 منٽن لاء ٿانو، ڪپڙا ۽ تندڻ ڏانھن موٽڻ. انهي کانپوء، اسان کي باهه ڦيرايو، ۽ ڪيشا ٻئي کي 20 منٽن تائين هليو.
ترڪي ۾ بٿواٽ سان ترڪي
مادي
- turkey fillet - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- بوبوٽ ٻٽ - 1 شيون؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڪ
- کير - 4 پيچرا. چمٽا
- مصالحو.
تياري
ٻٻر ڍڪايو، ٿڌو پاڻي، لوڻ جوٽي ۽ ڪوڙي آڻيو. ان کان پوء گهٽ ۾ گهٽ هڪ باهه کي گهٽايو ۽ ريز تائين تيار ڪريو. ان ۾ ترڪي ڍڪيل ننڍن ٽڪرن ۾ لائين، جوز پيلو، سيميئر سائيڪل کي ڇڪايو ۽ انهن کي ٿوري ڏيو سج جي تيل ۾ گوشت سان گڏ وڌو، ايتري قدر جو سنئون ڳاڙهو ٿيندو. سليم، مرچ جو مزو چکڻ ۽ گوشت جي هڪ جيتري مقدار ۾ ۽ 2 بتن ۾ بڪواٽ جو گڏوگڏ. اسان ٿورڙو کير ۾ هر برتن کي شامل ڪيو.
هاڻي اچو ته چاس تيار ڪريو: ميزيون سان گڏ مٽي ماني ڪمن، لوڻ، بلبلا مشعل جي ذائقي لاء، چڱي طرح سان. تيار ٿيل مخلوط وڌو، بٿواٽ جي چوٽي تي، لدن سان ڍڪيو ۽ 20-30 منٽن تي پيٽ ۾ 180 درون تندور تائين قائم ڪريو.
اوور ۾ بٿواٽ سان ڪارپ
مادي
- ڪارپ - 2 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- ڪڪڙ
- مصالحو؛
- buckwatat groats - 0.5،5 شيون؛
- ڪيٺيون 100.
تياري
ڪارپ کي ڌوڪايو، صاف، پيٽ تي، اسان هڪ ڊگهو ايجاد ڪر ۽ آسانيء سان گبلن کي هٽائي ڇڏيو. هڪ تيز چاقو سان اسين گلي کي هٽايو، پر اسين سر ۽ دم نه کٽيندا آهيون. مڇي وري احتياط سان
پياز صاف ڪيا وڃن، ٿلهي سيمينگن ۾ کٽيو وڃي ٿو ۽ اسين سبزياتي تيل ۾ سونهن رنگ ڏانهن نڪري وڃن ٿا. اسان لسن کي صاف ڪرڻ، پيڻ ۽ ڪڻڪ سان ڀريل ٽنڊ کي شامل ڪيو ٿا، اسان هتي بيٿيوت پٿريلي ۽ ٿانو ڪڻڪ جي ٿڌن جا ٿورا ڀائيندا آهيون.
هر شي کي چڱي نموني سان گڏ ملندي ۽ مڪمل طور تي ختم ٿيل گاڏين جو سامان. پوء مڇي لوڻ ۽ مرچ سان مڇي ماريو، مانيء ۾ رول، هڪ بيڪنگ ٽريڪ ۽ 200 درجا تي پکڙيل رکو. 15 منٽن کان پوء اسين مڇيء کي ٻاهر ڪڍو، مڇي مڇي سان گڏ ٻرڻ ۽ ٻي 30-30 منٽن تائين کائيندا.