بور ۾ تندور پڪل هڪ تہوار مينيو ۽ هڪ آرام واري ميز لاء مناسب آهي. ڪافي موثر ۽ بلڪل غير جانبدار ٿيڻ لاء موهيندڙ ٻاھر ڪڍندو آھي. اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته ڪيئن سونام ۾ برام تيار ڪرڻ ۽ هرڪو توهان جي بهادري جي صلاحيتن سان تعجب ڪريو.
تندور ۾ bream لاء پڙھي
مادي
- bream 500 g؛
- زيتون جو تيل 6 ڪڇو. چمٽا
- تازي گلاب - 4 پي سي.
- ڪڪڙ
- سامونڊي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- ليمو 1 سي.
تياري
اسان مڇيء کي ڌوء، ان کي صاف ڪريو، ڪاغذ جي تيلوي سان سڪي ۽ پوئتي پٽي ٺاهيو، تنهنڪري بعد ۾ هي هڏن کي هٽائڻ آسان بڻائي ٿي. هڪ ٿانو ۾، ڪڙي چوري واري سائيز، پیاز، لوسن ۽ مصالحن کي ملائي. هن ڀنڀي سان ڀينگ کي ڦوڪيو، اندر اندر ليمن جي چند حلقن کي رکيو ۽ 30 منٽن تائين ماري ڇڏڻ. اڌ ڪلاڪ کان پوء اسين ملڪي بڪسنگ شيڪ سان گڏ وجهي، زيتون جو تيل سان گڏ اڇلائي ۽ مڇيون وجهي، ان جي اچار سان گڏ پاڻي ۽ شاخ جي شاخن کي پکيڙيو. تندور 220 ڪ.ف.ڪ تي گرم ڪئي وئي آھي ۽ 15 منٽن لاء بھام سان گڏ ھونداسين. اسان ڳاڙھو ڀاڄين ۽ جوش ٿيل چانورن يا آلو سان موھيندڙ گرم جي خدمت ڪندا آھيون.
مشروم سان تندور ۾ بارو
مادي
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- نوڪريون - 400 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- Bream - 1 سي.
تياري
10 منٽن لاء مڇي پاڻيء جي پوک ڪئي وئي آهي، جنهن ۾ انگورن کي وڌائڻ لاء، انهن کي بهتر ڪرڻ لاء ماپ کي ختم ڪرڻ. ان کان پوء جلدي کي پيٽ مان ڪڍي ڇڏيو، اندر ڪڍو ته ڀڃي ڀڃي، ڀڃي ۽ گلن کي هٽائي ڇڏيو. پوء اسان مڇيء جي ڪنارن تي ڪٽيندا آھيون. مصالحت ملائي رهيا آهن، هڪ مارڪر ۾ چڪا هئا ۽ سڀني طرفن کان مڇيء کي رلائي ڇڏيندا آهن. اسان ھڪڙي ڪلاڪ لاء ھن کي ڇڏي ڏيو، ۽ ھن وقت تائين اسين وقت جي وقت تي بھرائي ڪنداسين. بلب صاف ڪئي وئي آهي، سيميئرنگ جي ڀڃڪڙي ٿي وئي آهي ۽ اسين سبزي واري تيل تي نرم ڪرڻ کان گذري سگهون ٿا. گاڏيون صاف ٿي ويا آهن، وڏي وڏن تي ڌڪيندا آهن ۽ هڪ ڪنڌ ۾ اڇليندا آهن. اسان کي مشروم کي پروسيس ڪريو، تيار ڪيو، تيار ڪيل ڀاڄين کي پکڙيو ۽ هر شي کي تيار ڪري، جيستائين روانا ٿيا. سليم، مرچ ذائقو ڪرڻ تمام گهڻو ۽ مڇيء سان ڀريندا. پوء پيٽ کيٿٿين سان مقرر ڪيو ويو آهي ۽ ان جي پيٽ ۾ جيڪو اسان نيبو سلائسون ٺاهي ٿو. تندور 180 ڪ.ف تي ڪٽ ڪريو، گرم بيڪنگ شيٽ تي مڇيء کي ٿڪايو ۽ 30 منٽ لاء ڪيڪ ڪريو. ان کان پوء اسين ڀڃي کي هٽائي ڇڏيو، ان ميزيسيس سان ڪپڙا ڪريو ۽ ٻئي 10 منٽن لاء اسٽو جاري ڪريو.
بورج آلو سان پڪل
مادي
- بورج - 1 ڪلو؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- مصالحو؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ши Cшиши д سي سي سي C سي سي C C Cш C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
تياري
بور جو ڌوئڻ، صاف، گٽڻ کي ختم ڪريو ۽ سر کي ڪٽي. پوء مڇي سان اندر مڇي ۽ ٻاهر مڇي ماريو ۽ ٿوري دير لاء چپ ڪرڻ، ليمن جو رس سان گڏ ڇڪڻ. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، سلائيز ۾ ڪٽي، ۽ جوز سيميرنگز سان ڀريل آهي. مانيء جو گوشت ۽ ميرويس مان اسان کي چٽ ڪر ۽ ٻنهي ڪنارن تي ڀنڀن سان گڏ ڪر. اسان هڪ ٽري کي سبزي واري تيل سان گڏوگڏ، انهن جي چانڊ ۽ مڇي جي سيميئر سائيز رکون ٿا. آلو ذائقو ذائقو، ذوق جي باقي سان گڏ ملايو ۽ سڀني طرفن تي برام کي ڍڪايو ويندو آهي. اڳيان، ننڍڙو پاڻي ڪڍڻ وارو پاڻي وجهي ۽ ڪپڙا رکين ٿو جيڪو اڳوڻي اوون ۾. اسان مڇيء بابت تقريبا هڪ ڪلاڪ تي معتبر آگ تي لڳائيندا آهيون، ۽ جيڪڏهن گهربل هجي، گرٽيز پنيس سان ڀريل ۽ فوري تيار ڪرڻ.
Ши д سي سي C C C C C C C C S C и C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C S и C C C C C C C C C C C C C
مادي
- bream 900 g؛
- مصالحو؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سي سي سي سيگسي سي C سي سي سي سي C سي سيگسي سي C C ڪيو Cш C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- زيتون جو تيل.
تياري
ان ڪري، اسان مڇيء کي صاف ڪرڻ، ڀڃي کائڻ ۽ تيلوي تي سڪي ٿو. پوء ان کي لوڻ کڻي، مرچ، گدائي ٻاهر ڪڍو ۽ ڪيترن ئي ليمن جي حلقن کي پيٽ ڪيو ۽ پيٽ ۾ لوسن جي لفاف کي صاف ڪيو. پريم جي ٻاهرئين پاسي زيتون جو تيل کڻي چڪايا آهن ۽ مڇيء تي ورق پکڙيل آهي. چوٽي تي ڪجھ ٿانو تسلسل ۽ ڪنسل رکھنا ۽ ورق لپیٹا. ترڪ کان ساوڪ 180 سينٽي اڳ ۾ تندو رکيائين ۽ پوکي پائڻ کان وٺي 15-20 منٽن تائين پکين.