ڪڪڙ جي گئلين ڪهڙا ڇا؟ اهو، ضرور، دل، هڪ پيٽ ۽ جگر آهي. اهي پروٽين ۽ لوهه ۾ تمام مالدار آهن. ڪڪڙ جي گولي مان ٺهيل ڊيمن کي گهٽ-کولوري ۽ صحتمند غذا جو بنياد آهن. يقينا، جيڪڏهن توهان اهڙي اجزاء پسند نه ڪندا، توهان ڪجهه وڌيڪ قبول ڪرڻ جي لاء تيار ڪري سگهو ٿا، مثال طور، مرغوب سان چکن جگر يا صرف بيگر ۾ جگر . يقينن، جيڪڏهن توهان اڃا تائين تجربو جو فيصلو ڪيو، پوء اهو ڪئين نڪتو ته ڪڪڙ جي گليٽ مان ڇا کائي سگهجي ٿو؟
ڪڪڙ جي گلن ۾ گهڻائي
مادي
- ڪڪڙ گليٽ - 1 ڪلو؛
- جوش 500 گ.
- مکڻ - 10 g؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪاس 20٪ چربی مواد - 250 مليڪ؛
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڳاڙھي جي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ گبل تيار ڪرڻ، انهن کي پاڻي سان گڏ ڌوئڻ، انهن کي وڌيڪ پاڻي ڏيڻ لاء، ڦڪرين کي وڌايو. پياز جا ڪشادو ڇڏيا ويا آهن ۽ پاڻي جي هيٺان ڌوڪيندا آهن، ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن.
گاڏيون صاف ٿي ويا آهن ۽ وڏي ويلر تي ڌڪيل آهن. multivark کي "بيڪنگ" موڊ تي ڦوڪيو، سبزي جي تيل کي کٽيو ۾ وجھو ۽ ان ۾ پياز ان جي وچ ۾ ساوڪ ڪن، پوء گاجر ۽ ٻئي کي 4 منٽن تائين وڌائين. اسان مسلسل لڳاتار لڳندا آهيون ته ڀاڄيون به ساڙڻ نٿا ڏين. ان کان پوء مکڻ جو هڪ ٽڪڙو وڌايو ۽ ڪڪڙ گبل پکيڙي ٿو. سليم کي ذائقو، مصالحو شامل ڪيو ۽ هر شي کي چڱي طرح ٺهرايو. اسان وٽ ڳاڙهو ڪمايو ۽ ٿورو پاڻي. اسان multivark کي "ڇڪڻ" موڊ کي ترجمو ڪريون ٿا، اسين 1 ڪلاڪ لاء کائيندا آهيون. ڪڪڙ جي گلي مان روٽ نرم ۽ رسائي ڪڍي ٿو. گارنش سان گڏ توهان بوڪيل چانورن يا آلو ڪري سگهو ٿا.
ڪڪڙ جي تڪليف هڪ برتن ۾
مادي
- ڪڪڙ گليٽ - 500 g؛
- آلو 4 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڳاڙهو ڪيڪ چمٽا
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
ڪڪڙ جي ڳوڙها اڌ پڪي تائين گرم پاڻيء سان ڳاڙهو ۽ غلبو.
هاڻي مٽيء جي ٿڪ وٺي وٺو، ٿوري سبزيج جي ڇڪ تي رکيل، انهن تي ڪڪڙ گليبان وجهي، ان کي لوسن جي ذريعي ان جي نچوڙي ۽ باقي ڀاڄين سان گڏ وجهي ڇڏيو. ڳاڙهو ڪاسٽ سان گڏ ٺٽو چٽيو ويندو آهي ۽ اسان جي واٽن کي ٺهرايو ويندو آهي. هن کي لڪل ڍڪيو، ان کي بڪنگ ٽوري تي وجهي ڏي ۽ ان کي هڪ منٽ ويهڻ لاء 180 منٽن لاء 25 منٽن تائين موڪلي.