غذائيت پسندن کي ڏاڍي مشورو ڏئي ٿو ته اسان جي ڊيڏ ۾ لازمي گرم گرم ڪورس شامل آهن. سڀ کان پوء، اهي جزياتي پيٽ جي ڪم کي بهتر ڪن ٿا ۽ جسم جي عام طور تي ڪم جي مدد ڪن ٿا. هيٺ توهان توهان جون شيون نه رڳو مفيد ڳوليندا آهن، پر مزيدار پڻ پهريون مرحلو - گوشت بال ۽ چانورن سان سوپ.
گوشت جي ڪمن ۽ چانورن سان گڏ هڪ سنگوار ۾ سوپ
مادي
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- آلو 400x؛
- گاڏيون (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- پياس (وچولي) 1 سيڪنڊ؛
- چانور - 100 گ.
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- لوڻ، مصالحو، جڙي.
تياري
ان کان علاوه اسان کي هيڪٽ، لوڻ، مرچ جو مزو ۽ مادو شامل ڪيو وڃي. هٿن ۾ پاڻي ڀرجي ويئي ۽ گوشت جو گوشت بڻجي ٿو. آلوز ڪبرن ۾ ڪٽ ڪيو، جوز چوري ڪريو ۽ گاڏيون ٽي اوسط گرٽر تي. پن ۾ گھڻائي پاڻيء جي تيل ۾ وجھي، پياز، گاڏين ۽ موڊ ۾ "بيڪنگ" ۾ 8 منٽن کائي. ان کان پوء، 2 ليٽر ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجھي، اسان وٽ آلو، چانورن ۽ گوشت جو گوشت گهٽو. ان ۾ "ڇڪيل" موڊ، اسان 1 ڪلاڪ تي تيار ڪريون ٿا. ختم ٿيل سوپ ۾، ڳاڙهو ڪاس ۽ ٻرندڙ بوٽن جوڙيو.
گوشت کا گوشت ۽ چانور سان سوپ ڪيئن ڪئين؟
مادي
- منڊي گوشت - 300 g؛
- آلو 400x؛
- انو سو 100 گ؛
- گاڏين - 150 گ؛
- steamed چانور - 100 g؛
- اڇو مانيء جي گونگا - 60 g؛
- کير - 100 ملي؛
- سبزي وارو تيل؛
- مٽي، مرچ، مرچ
تياري
کير ۾ گونگي کير ۾ گندي آهي. هن جوز 2 حصن ۾ ڪٽ ڪريو. گڏو گڏ گڏ ماني ۽ آلو جي آڻي آڻي هڪ گوشت ڀڻڻ، نمک، مصالحت شامل ڪرڻ ۽ گڏوگڏ نڪري ٿو. هڪ ساسن ۾، 2.5 ليٽر ورٿ يا پاڻيء ۾ وجهي، هڪ ڪوڙي آڻيندو. انهن شينن مان جيڪو اسان گهربل انداز جي بال ٺاهيندا آهيون. اتلڻ واري مايع ۾ اسان گوشت جو گوشت گھٽايو ۽ 15 منٽن لاء ننڍڙو باهه تي کائيندا آهن.
هڪ ٿڪڻ وارو پن سبزيج واري تيل سان گڏ، ڪٽي کٽ تيئن ۽ گرٽيڊ گاڏين سان. گوشت بالن سان هڪ چٽاسي ۾ ڀريل آلو ۽ چانورن کي ڇڏي ڏيو. سست آگ تي، سوپ پکائي 7 منٽن لاء، پوء روٽ وجهي، بي پا پاڙ، نمک اڇلائي ۽ مصالحت کي ذائق شامل ڪريو. ٻيو 5 منٽن کي باهه ڏين، پوء باهه ڦيرايو ۽ سوپ پيچ کي ٻئي 5-10 منٽن لاء ڏيو.
ڪڪڙ گوشت گوشت ۽ چانورن سان سوپ ٺاهيو؟
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 0.5 ڪلو؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- چانور - 170 g؛
- انو سو 100 گ؛
- گاڏين - 130 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- لوڻ، مصالحو، گردن جو مزو.
تياري
ڪڪڙ ڀريل لوڻ، ان کي هڻي هلائي ۽ ان کي گڏيو. هٿن ۾ پاڻي پهچايو ويو آهي، اسان ننڍن وڏن مان ننڍيون گولون ڪندا آهيون. چيپ جوز، گاڏين کي ٽي گر تي. پوء سبزي جي تيل کي ساوڪ ۾ وڌو، پوء ٽيما پيسٽ ٺاهيو، پاڻيء جو تقريبا 30 ملي لينڊ، ٻه منٽ ۽ ٺهڪي اچي، چانهه کي ڌوڙايو ويندو آهي، پوء پاڻيء ۾ اڇلائي (3 ليٽر) باهه کي اڇلائي، باهه کي وڌايو ۽ چانورن جي تيار ٿيڻ تائين تقريبا کائيندو. ان کان پوء ٽماٽو پيسٽ سان ڀريل ڪڻڪ ڪڍو، وري وري ڪڪڙ کيڏائين ۽ ڪڪڙ جي رهواسي جي گوشت مان گوشت بالون ڪڍي ڇڏيندا. اسان وٽ تيار آهيون جيستائين اهي تيار آهن. بلڪل آخر ۾، ڪٿان جڙي وارا ٻر شامل ڪيا وڃن.
گوشت بال ۽ چانور سان ٽامتو سوپ
مادي
- گوشت پاتر 700-700؛
- جوش
- چانور - 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪڪڙ
- پوک جو ميدان بيف - 250 گ؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- سبزي وارو تيل؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- ٻليون، 5 شاخون؛
- لوڻ، مصالحو، ڳاڙھائي کائڻ - ذائقو.
تياري
شهزادو کٽيل ڳوڙها سان ملايو، هتان کي هڻي، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ ۽ مادو ڏيارڻ. حاصل ڪيل ڪاميٽي مان اسان کي گیندون ٺاهيندا آهيون. هٿن کي ڇڪڻ کان روڪڻ لاء، وقتي طور تي اهي ٿڌو پاڻي سان نمايان ٿي وڃن.
نتيجو سفيد فلٽر ڪيو ويندو آهي، اسين ان کي وائن چاول کي گهٽائي ڇڏيو ۽ تيار نه ڪريو. ۽ هن وقت پختي جوز چوپايو ۽ ان کي سبزياتي تيل تي وڌايو جيستائين اهو شفاف آهي. جڏهن چانورن جي تيار ٿئي ٿي، تيز وجهي سٽسن ۾. ڄماڻ سان گڏ ان کي ٽڪرائي پاڻيء سان ڳلائي ڇڏيو آهي. پٽي ۾ خالص سان ٺهيل آهي. ان کي هڪ سوسوپ ۾ اڇو، ان کي ڇڏائي ڇڏيو ۽ ان کي گرميء کان هٽايو. ڳاڙهو ڪڪڙ، ڪڪڙ لوسن، گدائي ۽ گوشت جو گوشت تيار ڪرڻ لاء.