اهو تمام ڊگهو آهي، ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء مختلف برٿس ٺاهي، انهن کي روشن ڪيو. ڪڏهن ڪڏهن توهان کي مزيدار سوپ پچائڻ چاهيو ٿا، پر گوشت نه رکڻ چاهيندا آهن پر گوشت سان. هتي اسان کي گوشتبالن پاران مدد ملي آهي. گوشت ۽ ڪپڙن سان گڏ گوشت جو پيالو پياريندڙ ۽ ٻارڙن سان پياريو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو هڪ پلاٽ کان ننڍڙو ننڍڙو ڪلوڪڪوڪ آهي.
پکا سوپ جي ظاهري ۾ مايوس نه ٿيڻ جي ڪري، گوشت جي تيارين جي تيار ٿيڻ ۾ ڪجهه اهم نقطا نظر رکڻ ضروري آهي، ٻي صورت ۾ اهي شڪل گم ڪرڻ يا ڌار ٿيڻ سان پنهنجو سوپ جي شڪل کي برباد ڪري سگھندا آهن يا ورٿ اڀرندي ٿي سگهي ٿو.
- مٽي گوشت بالا سوپ لاء، اهي نه پٽي وڃن ٿا يا انهن مان ڪٽي ڇڏيندا آهن؛
- توهان جي برائو جي شفافيت گوشت گوشت جي گوشت جي گوشت جي هڻين جي اضافي کان متاثر ٿي سگھي ٿي؛
- پر گوشتبالز لاء گوشتبالز ۾، توهان اضافي شين جو تعارف ڪري سگهو ٿا: سيمولينا، چانورن، کير، مصالحو ۽ سنيج.
- سوپ لاء گوشتبال جي تيار ٿيڻ کان پوء حقيقت ۾ عام گوشت بالن جي تيار ٿيڻ کان مختلف آهي ته انهن کي لازمي طور تي گرم پاڻيء ۾ ملايو وڃي ۽ پوء سوپ ۾ اڇلائي.
- گوشت جو 15 فوٽ سوپ ۾ بند ڪري ڇڏيندا آهن، هن کي گوشتبال جي شڪل کي بچائڻ ۾ مدد ڪندو.
۽ هاڻي اسان کي ٻڌائي چڪا ته سوپ لاء گوشت ڪئين ٺاهيو.
سوپ لاء گوشت
ڇا توهان سوچيو ٿا ته اسان توهان کي باقاعده گوشت بال گوشت جي گوشت لاء هڪ تلاوت ڏينداسين؟ ۽ هتي نه. هاڻي اسان توهان کي سوپ لاء گوشتبالون تيار ڪرڻ جو طريقو ڪنداسين.
مادي
- کوډ فلٽ - 300 g؛
- ٿڌو حصو؛
- هيڪ. 0.5 پي سي.
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- بلب - 1 پيس؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- تيل - 0.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
اسان مڇيء جي فلٽ کي ننڍي پيٽ جي گوشت جي پوزيشن ذريعي، ۽ گوشت جي ڀولين ۾ رل وڌو ٿا. پیاز کي تباهه ڪرڻ ۽ گڏوگڏ مرچ مرچ، لوڻ، ڳاڙهو، مکڻ ۽ هگيو سان گڏ گڏوگڏ مليا ويندا آهن. هن ڪاميٽي کان اسان ننڍي ڪوبوڪوڪ ٺاهيندا آهيون، اسين انهن کي اٽو ۾ اڇو. مڇي گوشت بالون کي ابتدائي ابلڻ جي ضرورت ناهي، اهي خام رکيا ويندا يوولنگ سوپ ۾. انھن کي اتي ئي کائڻ ڏيو، پر ھڪڙي وقت تي امانت کي ورثي ۾ شامل ڪن. اصل ۾ ڪو به ڌيان نه ڏيو، پر، بهرحال، مڇي سوپ شاندار ٿي ويندا.
اهو واضح آهي ته سوپ لاء گوشتبالز کي ڪيئن تيار ڪرڻ ۽ عام گوشت بالن جي تيار ٿيڻ ۾، خاص طور تي ننڍڙي کاسمين جي ننڍڙي هجڻ واري ڪابه ضرورت نه هوندي آهي.
ڪڪڙ سوپ لاء گوشت
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 300 g؛
- ڪڻڪ جي ماني ٽڪر - 1 سليس؛
- کير - 2 پيچرا. چمٽا
- ٻچن چمڪيو
- آلو (ننڍو) - 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 0.5 پيچرو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان گوشت کي سينو کان گوشت بنايو. عام طور تي، اسان کي چمڙي کي سينو مان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ فقط ڦليون موڙي آهن، پر اهڙا مداح آهن، جيڪي چمڙي سان سينن مان گوشت کائيندا آهن. اهو وڌيڪ موڙ ٿي ويو آهي، ۽ بناوت ۾ مختلف آهي. کير ۾ سهرڪ پائڻ ۽ سينو کڻي گوشت جي پوسٽ ۾ وجهي. ڀڪيندڙ جي پٺيان هيٺ اجماع شامل، گرائيو آلو پيٽ، مکڻ. سليم ۽ مرچ شامل ڪرڻ جو مزو آهي. ٽڪندڙ نموني پاڻي ۾، اسان جي گوشت جو گوشت چڪ کان کنيء کان گهٽ آهي ، بعد ۾ ڪٽيو ويندو آهي. هاڻ اهي سوپ ۾ حاصل ڪرڻ لاء تيار آهن.
ساڳيء طرح، اسين ترڪي جي گوشت جو گوشت تيار ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهي غذا سوپ لاء وڌيڪ ترجيح هوندا آهن. ترڪي جي ڪنهن به حصتن ۾ کاڌا پوندا.
چانورن سان سوپ لاء گوشت جو گوشت
مادي
- سورج 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوف 2 سلائسون؛
- پاڻي جي خاڪ
- چانور، ملائي تيار ڪرڻ لاء تيار، 0، 5 شيون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٽوڙي جو سور جوز سان گڏ. اسان کي ٻوٽي ۽ چانور موڪليان ٿو، گندگي ۽ وڌيڪ پاڻي کان ڳئون. سليم، مرچ اسان حاصل ڪيل ڪامياب مان "شاستر گوش" کان مڙي ڇڏيو ۽ ان کي سوپ ڀريو. چانورن سان تيار ڪيل تيار ڪيل سوپ گوشتبالن کي ٿوري هٿيارن وانگر نظر اچن ٿا، خاص طور تي ٻارن سان گڏ مشهور آهي.