جيڪڏهن پينڪڪسس ذريعي ڪو اٽو بنائڻ جي ضرورت ناهي، ته اهو مضمون توهان کي ڪم سان "شاندار" ڪرڻ سان مقابلو ڪرڻ ۾ مدد ڪندي. هيٺ اسين ڊزائينون پيش ڪندا آهيون جنهن مان توهان پنهنجي لاء چونڊيو ٿا ته هن ڊائي مان تمام قبول ٿيل ورشن.
نشست تي نشانو بغير اڪري ڇڏڻ
مادي
- آلو آلو چڪر - 165 g؛
- واري کنڊ - 55 g؛
- سڄي کير - 460 مليڪ؛
- ڳاڙهو وڏي ڪڪڙ - 5 پي سي.
- سوڊ کاڌي، سرينگر سان ڳاڙهو - 5 g؛
- سبزي جي تيل بدبوء ۾ (خشڪ ۾) - 45 ملي؛
- عام مٽي - 1 وچين پنچ؛
- فرائينگ پين جي ھيٺان کي ڍڪڻ لاء تيل وارو تيل.
تياري
آلو آلو چڪن کي کنڊ جي واريء سان گڏ، نمک، ۽ ڪڪڙ هڻڻ سان ننڍڙي نموني سان ڪم ڪيو ويندو آهي، ۽ پوء سڄي کير ۾ وجهي ۽ هر شي کي تمام ضروري انداز ۾ گڏوگڏ، سڀني نشاستي ڍڪڻ کي ڦهلائي حاصل ڪري. آهستي جي تيار ٿيڻ جي پڇاڙيء ۾ اسان کي ان ۾ گندگي ۽ سوڊ جي بغير سبزي جي تيل سان گڏ ملائيندا آهن، جيڪو ميزبان سرينگر يا ليمن جو رس سان ڪڍيو ويندو آهي.
اسين نشانن ۽ روايتي پٽن تي پينڪيڪن تي پائڻ، هڪ تيل، چڱي طرح گرمي پاڻيء وارو ڀريل پن تي. پڪ ڪرڻ کان اڳ توهان جو ٻيو حصو ڀرڻ کان آو کي ٺهڪيو وڃي، بعد ۾ نشاستي، اٽو جي بدران، مال جي دريء تي آباد ٿيڻ جو مال آهي.
ڪڻڪ واريون فلڪ کان سواء اٽو مان
مادي
- کٽ جي ڪڻڪ - 120 گ؛
- گندم کنڊ - 25 g؛
- سڄي کير - 240 مليڪ؛
- صاف پاڻي - 240 مليڪ؛
- ڳاڙهو وڏو ڪڪڙ - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل گندم (اندر ۾) - 20 ملي؛
- عام مٽي - 1 وچين پنچ؛
- فرائينگ پين جي ھيٺان کي ڍڪڻ لاء تيل وارو تيل.
تياري
ڪڻڪ جي ڀاڻ کي استعمال ڪندي، ڪڻڪ جي خوشبوء جي ڦاڪ تائين اٽو حاصل ڪيو وڃي. ووڊچڪو 45 درجا گرمي پد سان گرمي، ان جي نتيجي ۾ اٽو جا اٽو ڪڍڻ ۽ ان ۾ وڌو. اسان ڪاميٽي کي لڳ ڀڳ پندرهن منٽن تائين سواري ڇڏيندا آهيون. نتيجو نموني ۾، سبزي جي تيل ۽ سڄو کير ۾ وجهي، ان کان اڳ ۾ کنڊ، ميز جي کاري نموني ۽ ٿورڙا ڀريل هڻڻ شامل آهن. هن کي ٺهيل ٿڪڻ سان ٿڪايو، اسان کي پورو ڀريل ٿانو کائڻ کان سواء ڦوٽ مان کائي.
جيئن ته هو اڳ، هڪ تيل، چڱيء طرح گرم ٿيل پاڻيء جي تري تي، ٿورو تيار کائي آھ ۽ ان کي هڪ ڪنٽين ۾ کنٽينر جي قطار سان مختلف هدايتون ۾ ورهائي ٿو. انهن ٻنهي شين تي شين جي پيداوار کان پوء، انهن کي هڪ وينجن تي وجهي ۽ ماکي جام ، جام يا ڳاڙه ڪنمر سان خدمت ڪندو آهي.
پيو پٽڻ کان مبا کان سواء اٽو
مادي
- سيمولينا - 225 g؛
- واري کنڊ - 65 g؛
- سڄي کير - 600 ملي ميٽر؛
- وڏو ڪڪڙ هڻڻ - 3 پي سي.
- ٿلهي جي تيل جي هيٺان ڪرڻ لاء تيل؛
- عام مٽي - 1 وچين پنچ.
تياري
شروعات ۾، آڱر، لوڻ ۽ لوڻ جي ڪڪڙ هڻڻ سان ملايو ويندو آهي. پوء سمولن کي ٺهيل، شيشي جي گلاس کي ٿورو گرمي کير ڏيو ۽ ميڪر سان گڏ مٽي کي سٺو ڪريو. اچرج ۾ ٽي منٽن لاء بيهڻ گهرجي، ۽ ان کان پوء باقي کير مان ٺهرايو ۽ چڱي طرح سان گڏ. بيڪنگ ڪرڻ لاء، اسين عام طور تي هڪ تيل ڀاڻ جي پين جي هيٺان ٿورڙي خشڪ کي تقسيم ڪر ۽ ٻنهي طرفن تي ڪارو ڏين. آھ جي ھر ھڪ حصي جي ڀوت کي ڊائل ڪرڻ کان پھريان، اھو ان کي پوري طرح سان ملايو وڃي.
بٿواٽ ڪڪڻ جون شيون ڪڻڪ جا اٽو ڪيئن ڪڻڪ؟
مادي
- buckwatat اٽو کان سائي buckwheat - 225 g؛
- واري کنڊ - 25 g؛
- سڄي کير - 220 مليڪ؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 220 ملي ميٽر؛
- ڪيفير يا ليمن جو رس - 40 ملي؛
- مکڻ - 60 g؛
- وڏو ڪڪڙ هڻڻ - 6 پي سي.
- وينلن - 1 پنچ؛
- ٿلهي جي تيل جي هيٺان ڪرڻ لاء تيل؛
- عام مٽي - 2 پنچيون.
تياري
انهي صورت ۾، اسان کي پينڪڪس تيار ڪرڻ لاء سبز بڪواٽ مان اٽو استعمال ڪيو ويندو. اهو ڪامياب ٿي سگهي ٿو جيڪو هڪ ڪافي قافلي ۾ مطلوب ڍڪيل مائل تائين پهچائي ٿو. مٽي بڪواٽ اٽو کنڊ سان، پاڻي، کير، لوڻ ۽ دڪڻ يا ليمن رس، ڪپڙي يا ڪپڙي سان ڍڪڻ ۽ اٺ ڪلاڪن تائين پهچڻ يا رات جو زور ڀريو وڃي.
وقت جي خاتمي کان پوء انهن کي ٿورڙو ننڍڙو هگاس ماريو ويو ۽ وينلا ۽ ميز جي چوڪڻ کي شامل ڪيو ويو. ڪيڪڪن جون ساڳيون شيون جيئن اڳئين ترڪيبين ۾ هڪ تيل ٻريل ٽڪڻ واري ٽامي تي، ٿورڙي ٿوريء تي ورهائي ڇڏيندا آهن.