گوبج ساداز ۾ تازو آهي، ۽ گوشت ۽ ٻين ڀاڄين سان چشمي آهي. ائين هڪ ڊڪشن منجھند جي ماني يا رات جي ماني لاء آزاد ڍڪيل ٿي سگهي ٿو ۽ گوشت جي پکا مان گوشت جي کاڌن کي پورو ڪري ٿي.
ھيٺيون قائدن مان ھيٺ، توھان کي سکيا سان گڏ تازو ڪابھائي گوشت سان گوشت ڪتب آڻيندي، ۽ ساڳي طريقي سان سوراڪوراٽوت آلو سان گڏ ڪريو.
تازي گوبگي ڪڍي گوشت سان گڏ هڪ ڪڻڪ واري ٻوڙي ۾ ڪيئن مزيدار؟
مادي
- تازي گوبي، اڇو گوبي-980 گ؛
- سور جو گوشت (گوشت) - 420 g؛
- گاڏيون. 125 گ.
- پرسن بلب - 170 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 65 g؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 35 مليڪ؛
- خوشبو ۽ ڪارو مرچ مٽيء جو مزو آهي.
- لوڻ جي وڏي مٽي لوڻ - 10 g؛
- لوراشڪوڪا جو پنو 1-2 1-2.
تياري
هن کاش تيار ڪرڻ لاء، اجزاء جي فهرست کان علاوه، اسان کي هڪ موڙي جي هيٺ سان گندي ڀريل پين جي ضرورت آهي. اسان ان کي چوري تي گرم ڪرڻ، سبزي جي موٽائي واري تيل کي شامل ڪريو ۽ اڳوڻي صاف ۽ ڪوبب بلب تيز شامل ڪريو. ٽن منٽن کان پوء، وڏي ويلر گاڏين تي پيليل ۽ پروسيس وڌايو ۽ ساڳئي وقت روانو ڪيو. هاڻ پري ڌوئڻ ۽ خشڪ گوشت کي وچولي سائيز ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ انهن سڀني ڀاڄين کي پکيڙيو. سورج مانج ۽ گاڏين سان گڏ پنج منٽن کان وٺي، جنهن کان پوء اسين گهٽ ۾ گهٽ فڻنگ جي هيٺ گرمي کي گهٽتائي، ٿلهي سان گڏ ڪنٽرول کي ڍڪيندا ۽ هڪ ڪلاڪ جي ٻي سيڪنڊ جي ڪمزور کي ڪمزور ڪيو.
هن وقت تائين، گوبگي تيار ڪيو. اسان مٿي مٿي پٽي مان ڪڍي ڇڏينداسين، بلڪه ننڍڙو ننڍڙو ڇڪيندا آهن ۽ اسان جي هٿن کي وڌائي ڇڏيندو، نم کان نموني سان گڏ، اڳ ڌار ڪندس. سبزيات کي باقي اجزاء کي وڌايو، پندرهن منٽن تائين وچولي آگ تي اڇلائي ۽ ڌڪيو. هاڻي ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، مٺي ۽ ڪارا مرچ جي مٽي، لاڙڪ جي پٽي ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته، لوڻ پنج، منٽ ۽ پف هڪ ٻئي منٽن لاء.
آلو سان سيرورڪوروٽ کي ڌڪڻ لاء ڪهڙو مزيدار آهي؟
مادي
- sauerkraut 280 g؛
- آلو آلوز 650 g؛
- پاڻي صاف ٿيل. 210 ملي ميٽر؛
- جوز بلب - 125 g؛
- ٽماٽو سوٽ - 20-30 g؛
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 35 مليڪ؛
- مٺي مرچ جي مٽي - 2 پي سي.
- laurushka جي پنن مان هڪڙي ٽڪري آهي.
- مرچ تازو ميدان ڪارو ٿي - مزو؛
- ڪناروڪ - 2-3 پنچ؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ؛
- گندم کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آڱر سان گڏ گڏوگڏ sauerkraut کي ڪتب آڻڻ جو طريقو اهو آهي. ان تي عمل ڪرڻ لاء، اسين ٿڌڙي ڀريل ڀريل پين ۾ سبزي ڪڻڪ واري تيل ۾ گرم، ان ۾ پتلون وجهي ڇڏيندي ۽ بلب کي وڌايو ۽ توهان کي سون جي ڍنگ تائين پهچڻ مهل. جيڪڏهن سورورڪوراٽ گهڻو تيزابيل يا نموني آهي، ان کي پاڻيء جي هيٺان هلايو وڃي، نچوض ڪيو ۽ پوء ان ۾ وڌو. انهن کي نرمي سان ڳنڍڻو پوندو، نرمي سان کنڊ، ڪشميري شوگر جي خواهش ۽ مزو شامل ڪرڻ، ۽ ساڳئي ريت، وچولي ڪب ۾ صاف ۽ ڪٽي ڪٽي
اسان هڪ ڪولن ۽ ڀاڄين ۾ ذرو ذرو ذرو ڪري، گرم واري پاڻيء کي ٽماٽو چٽ سان ملايو، خوشبو مرچ کا آلي شامل، لاورل جي پائيس ۽ ساٿري سورورڪوراٽ ڀريل. هتان جي چوٽي تي چوٽي کي ڌوڪايو، ان کي ڍڪ سان ڍڪيو ۽ ڏهه منٽن لاء گرمي گرمي ۾ ڌڪيو. انهي کان پوء، گوبي ۽ آلو ملائي ۽ سڀني ڀاڄين جي تيارگي ۽ نرميء سان آڻيو، جيڪڏهن ضرورت هجي ته، وڌيڪ ٽڪرائي پاڻي ۽ ذائقي ۾.
کاڌ خوراڪ جي منڊي مشرومن سان پورو ٿي سگهي ٿو، ان کان پري ڀريل هڪ مٽي ۾ روئي ۽ انهن کي ساٿي سيرورڪراٽ سان آلو شامل ڪيو.