جيڪڏهن توهان اوچتو پاڻ کي رسائي واري مڇي سان گڏ مهرباني ڪرڻ چاهيندا، پر معلوم ناهي ته ڪيئن تيار ڪرڻ لاء ڪيئن، پوء هي مضمون توهان لاء آهي. بيگر ۾ ڏڪار - ڪافي هڪ بجيٽ، پر تيار ڪرڻ لاء مزيدار ذائقي ڍڪ ۽ بلڪل سادو. ھن مڇي جي مزو تي توھان جي مھمانن حيران ٿي وينديون آھن، ۽ اھي ضرور اوھان کي پڙھائي جو حصو وٺڻ لاء ضرور پڇندا. هن موهيندڙ قسم جي مختلف قسمن سان گڏ پنهنجو ذائقي سان برتن رکندو. سو، اچو ته جلدي جلدي ڇوڪريء ۾ مزيدار ڪڪين کي ڪيئن ٺاهيو وڃي.
بيٽر ۾ ٿلهو پکو
مادي
- ڏڪڻ واريون فلپس - 500 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 ميچ. چمٽا
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل 150 ملين.
بتر لاء:
- سخت قسمين جو پني 150 ج؛
- هيڪ. 3 پي سي.
تياري
ڍڪيل ڦاٽيون ڍڪيل، ٽڪر ٽڪر ۾، لوڻ ۽ پنهنجي ذائقي سان مصالحت سان ڇڪيل آهن. پني جي هڪ وڏي ڏاڪڻ تي ۽ هڻيون سان گڏ گڏيو. هاڻي هڪ ٻرندڙ ٽان کڻي، تيل ۾ وجهي، ان تي چڪر وجهي ۽ ان کي ٻيهر هٽايو. اڳيون، جلدي جا اٽو ٽڪر جا ٽڪر ڦٽو ڪن، پوء ان کي بٽوٽ ۾ ڊپ ڪريو ۽ پين ۾ کپي وڃي جيستائين تيار ٿي وڃي.
جھلي ۾ مڇي واري کاڌي
مادي
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- ڍڪيل ڦاٽ، 600 گ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 4 ميچ. چمٽا
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. چمٽا
- مصالحو؛
- سبزي جي تيل - 50 ملي ميٽر.
بتر لاء:
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- پنيس - 100 گ؛
- مصالحو.
تياري
مڇيء جا ڦاٽ ٽڪر ٽڪريندا آهن، ليمن جو رس سان ڀريو ويندو آهي، سويا ساس ۽ اڌ ڪلاڪ کان ٻاهر نڪري ويندو آهي. هن وقت، اسان ڳئون تيار ڪري ٿو: هڏن ٿانو کٽيو کي ڪٽي، ان کي پڪڙيو، وڏي پئجيري تي گرڳري پني شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. جيڪڏهن پنيس پاڻ کي تمام سادگي نه هوندي آهي ته پوء ٿورڙو پودوالائيوم کلاري. هاڻي سڌو وڃي پنهنجي کاڌ تيار ڪرڻ لاء. فلलेट جو هر چنبڙيل رنگ پهريون ڀيرو اٽو ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، ۽ پوء هاريء جي زردي ۾ وجهي. اسان جا ڀاڳ سبزيبل جي تيل ۾ ھڪڙي پاسي کان پھريون، ۽ ٻي ٻئي کان. اسان گرم مڇيء کي توليدي ڏانهن منتقل ڪيو وڃي ته جيئن اهو سڀ کان وڌيڪ ٿڌو جذب ٿئي. اهو پنيسي بيٽر ۾ تمام رسيل، خوشبو ۽ نرم واري واري فلمن لاء تيار آهي. مڇي هٿ آلو يا ابريل ٿيل چانورن سان گڏوگڏ!
بيڪار ۾ تندل واري کا طريقو
مادي
- ڏڪار فلٽ - 400 g؛
- مصالحو؛
- ڳاڙهو ساڙيندڙ.
- سبزي جو تيل.
بتر لاء:
- کير - 200 ملي؛
- ڪڪڙ هڻ - 3 ٽڪر؛
- اٽو 200 ج؛
- مصالحو.
تياري
ڍڪيل ڦاٽيون ڌوڙيا، خشڪ ڪن، ننڍڙو ٽڪر ۾ کٽي، زمين جي مرچ سان مٽي، لوڻ جي ذائقي ۽ ذوق ڪرڻ لاء اٽڪل 30 منٽن تائين. ۽ هن وقت، وقت لاء، شيرين شيرين کي ڇڏي ڏيو: کير سان ڳاڙهو ۽ لوڻ سان ڳاڙهو ڪريو، اٽو ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ ان سان گڏوگڏ ان سان گڏوگڏ پوء جيئن ڪو ڍڪ نه هڻي. ان کان پوء بيڪلي جي پٿريلي بيٽرن ۾ ڊايو ويو آهي، اڳوڻي سبزي جي تيل سان گڏ ڦري پين ۾ وجهي ۽ سڀني طرفن تي هڪ رستا ڪرسٽ ٺهرايو ويندو آهي. ان کان پوء اسان مڇيء کي ھڪڙي موڙي ڏانھن ڦيرائي ۽ ميز تي خدمت ڪري، تازو اجماع سان گڏ سجايا.
ڪيڪ فلٽلي جي تلاوت ۾ بياروار ۾
مادي
- ڍڪيل ڦاٽيون - 1 ڪلو؛
- مصالحو؛
- اٽو.
بتر لاء:
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- مصالحو؛
- اٽو 4 چمچ. چمڙن جي.
تياري
بيگر کي تيار ڪرڻ لاء، اسان ڳاڙهي کي ٿانو ڀڃي ۾ اڇو، ڳاڙھي کائڻ شامل ڪريو، لوڻ اڇلائي، مصالحو لڳائي ۽ ٿڪايو. پوء اڪيلي حصن ۾ وجھو ۽ ٺهيل خشڪ آلو ٺهڪيو، جيئن پينڪکي تي. مڇيء جي فلٽ کي ڌوڪايو ويندو آهي، نپڪن سان خشڪ، ٽڪر ۾ ڪٽي، لوڻ ۽ مرچ سان ذرا ذرا ذرا ڪري. هڪ جدا پٽو ۾ ٿورو ٿانو رک. هاڻي اسان کي Multivark تي ڦيرايو، "بيڪنگ" پروگرام چونڊيو، سبزي وارو تيل ٿانو ۾ وجھو ۽ ان کي وڌايو. مڇيء جا ٽڪرا آوٽ ۾ تپ ٺاهي، پوء هر پاسي تي 15-20 منٽن تائين بيٽير ۾ ڦٽو ڪري ڇڏيندا آهن.