ڪڪڙ پائڻ لاء سوين طريقن وارا آهن، پر انهن جي اڳواڻن مان هڪ ڊگهو عرصي تائين ڪڪڙ سان گڏ ڪڪڙ چالان آهي.
گلاش جا راز
گلاب جي فائدن مان ھڪڙو، توھان گروي سان گوشت جي وڏي وڏي کائڻ ڪري سگھندا آھن، ڪم کان وٺي، ڪڪڙ يا ٻرندڙ، يا پيٽ يا آلو آلو. هڪ دل ۽ لذيذ جي ماني مهيا ڪئي وئي آهي. بس ڪڪڙ جي پٿري سان ڪڪڙ کي گليش شامل ڪريو، پڙھائي بلڪل سادي آھي.
مادي
- ڪڪڙ جي سيني کان سواء چمڙي ۽ پيپ کان سواء 1 ڪلو.
- جوش بھوري جوش - 2 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ بغير سڄاڻ ڪارڪن رکندڙ - 100 g؛
- گندگي سبزيج نوڪريل سبزيٽر - 50 ملي ليل؛
- مٺي گاڏيون. 2 پي سي.
- ڪڪڙ
- ڪنهن به تازي 1 شيشي کي ڏسو.
- مصالحو ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- paprika ميدان خشڪ - 1 پيچرا. سلائيڊ سان چکو.
تياري
- سڀ کان وڌيڪ مزيدار ڪڪڙ جي فلٽ کان چناء سان ٽاما جي پيسٽ ۽ پيپرڪکا سان گڏ گيلش آهي. اهو ٿڌو موسم لاء بهترين ميلاپ آهي.
- اسان پیاز ۽ گاڏين کي صاف ڪرڻ سان گڏ کائڻ شروع ڪيو ٿا. تيرن کي ڪڻڪ گهٽائي ڇڏيو، ۽ گاڏيون ٽي، وڏي ويلر استعمال ڪندي.
- ڪڪڙ جي شڪل ۾ "ڪنگڻ لاء" ڪب ۾ ڪٽي، ڌوڙ ۽ خشڪ ٿي ويو.
- حصن ۾ ڪڪڙ تيل ۽ ڪڪڙ ڏيو. جڏهن ته فلمون ننڍڙي ٽڪرا تي ٽڪرا ٽڪرا ٺاهيندا آهن، اسين انهن کي پين تان هٽايو.
- هڪ دفعو سڀ گوشت ڳاڙهو ٿيندو آهي، پياز ۽ گاڏيء ۾ هڪ پين ۾. ڇڪيو، ڪجهه منٽن لاء اسٽو، گوشت واپس آڻيو ۽ ٽوتو جي ٽين ۾ وجهي.
- 20 منٽ لاء، اگر ضروري هجي تو، برٿ شامل ڪرڻ تي اسان کي سست آگ تي اڏير.
- گوشت نرم ٿي وئي، باقي باقي اجزا شامل ڪيو وڃي: اهو ڀلي طور تي باقي ڀائرن ۾ ٽماٽو پيسٽ پکيڙيو ويندو آهي، لوسن کي پريس، لوڻ، مرچ جي ذريعي، مصالحي ۽ گريڪر کي وڌايو. چڙهڻ، 5 منٽن تي تيار.
- ڪڪڙ جي فلٽ کان مزيدار گروي تيار آهي، اهو هڪ طرفي کاڌا سان گڏ رهي ٿو.
هڪ ٻيو گلاش
ڪڪڙ جي پٿريلي کان گولش سوراخ سان گڏ تمام گهڻو نرم آهي ۽ انهن لاء پڻ خوشگوار ٿيندو، جيڪي گوشت ۽ ديشي جي ميلاپ وانگر نه هوندا آهن. رستي ۾، هڪ گهڻا ٻٻر ۾ ڪڪڙ فلٽ کان گولش ڪڪڻ بلڪل آسان آهي.
مادي
- نوجوان ڪڪڙين جو فوٽ (ڪپڙن کان وٺي سگهجي ٿو) - 1 ڪلو؛
- اڻڄاتل سجيل واري تيل - 30 + 30 مليڪ؛
- جوش 200 g؛
- ھوم کریم 25 کان گھٽ فيھڪ مواد نه آھي - 1 گلاس؛
- ذبح ڪرڻ، ذبح ڪرڻ
- paprika ميدان خشڪ - 1 پيچرا. چمچا.
تياري
- ڪڪڙ واري ڪڪرن کي ٿلهي سوراخن ۾ چيڪ ڪرڻ لاء ان کي تيار ڪرڻ لاء تيز.
- اڌ واري پيٽ ۾ تيل هڪ ريڊي ڪرسٽ گوشت تي پکو.
- پياز صاف ٿين ٿا ۽ عمدي ڇڪيل آهن. پيالو ۾ ملواارو تيل وجهي، پياس ۽ "گرم" موڊ ۾ 10 منٽن تائين، کائڻ تي روانا ٿيا.
- گوشت شامل ڪريو ۽ "ڇڪڻ" موڊ 20 منٽ لاء مقرر ڪريو. جيڪڏهن ضروري هجي ته ٿورڙو پاڻي وجهي - مرغي جي گهڻائي ۽ ٻاج جي نموني تي منحصر آهي.
- جڏهن پروسيس جو خاتمو آواز سگنل سان گڏ، ڳاڙهو ڪاس، پيڪراڪا، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ، ۽ ساڳي موڊ ۾ ٻئي 5 منٽن لاء رکون. کاڌ خوراڪ کي گرم ڪرڻ گهرجي، پر مٿي نه ٺهڪيائين ته خاڪ کريم پنهنجي کريم جي جوڙجڪ برقرار رکي.
- جڏهن خدمت ڪري، هتان جي اچار ۽ اچار جي حوالي سان نه وساريندا آهن - اهي مڪمل طور تي موه جو پورو. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، توهان ڪڪڙ جي پٿري کان هرڪو طاقت جي تحت چولش کائي سگهو ٿا.