گوبگي سان گڏ پيدائش واري پيئي - هڪ ناقابل اعتماد حد کان امير ۽ خوفناڪ سوادج موزا، جو چان لاء ۽ غير متوقع ميلمانه جي استقبال لاء بلڪل آهي. اهو جلدي ڪافي ۽ تيار نه آهي، پرهيزگار ناهي، پنهنجي لاء ڳولي.
گوبگي ۽ هڊو سان پيدائش واري پائي
مادي
- پف پيسٽري - 300 g؛
- تازي گوبي - 400 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- مصالحو.
تياري
آڱريون اٽي ۽ ٿڌو. بلب تي عمل ڪيو ويندو آهي ۽ ميونڪو چمڪندڙ آهي. گوبگي سان، احتياط سان مٿين پٽن کي، مٿي ڌڪ ۽ پختي ڪٽي چاقو سان. شيل مان هڻي صاف ڪيا ويا هئائون. اسين گرم گرم ۾ هڪ تيل تي تيل وجهي، پياز، گوبي، لوڻ، چڱيء طرح سان ڀريل ۽ ٿانو. پوء هڪن شامل ڪيو ۽ ٻيو 5 منٽ وٺو. اسان اڌ ۾ آھ کائي، هڪ ڦرلٽ پن سان ان کي رول ڪڍيو ۽ بيڪري واري ڪاغذ کي تبديل ڪريو. هڪ جوڙي پرت ڀرڻ کي ورهائي، ٻئي سطح سان چوٽي کي ڍڪايو، ڪنج کي ڇڪيو ۽ گرم ٿانو ۾ 40 منٽ لاء ڪيڪ موڪلي.
ڪابڪ ڪٿان سان گڏ ڪڇ ڪيڪ ۽ گوشت کائي
مادي
- پف پيسٽري - 500 g؛
- منڊي گوشت - 200 g؛
- گوبي - 200 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس - 60 گ؛
- کير - 1 شيون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- سيرا - ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي وارو تيل؛
- سيمولينا.
تياري
تنهن ڪري، اسان کي ٿڪيل گوبگي چيڪ، پيئن جول پٽي، اڌ جي شڪل ۾ ڪٽي، ۽ گاڏين تي عمل ڪيو وڃي ٿو ۽ پوڻ تي ڪٽي ٿو. ان کان پوء، سبزي جي تيل ۾، اسان گاڏين سان پياز نڪري، ۽ پوء اسان ان کي تيار ڪرڻ ۽ تيار ڪرڻ تائين پکيڙي ڇڏيو. انهي کان پوء، اسين گوبج، ميڪ، ڍڪڻ سان ٺڪرايو ۽ نرمي سان ٺهڪيندا، ايتري تائين سان مصالحت سان. اسان تيار ڪيل تيار ڪيل باھ کي باهه ڪڍيو ۽ ان کي ٿڌو. پف پيريري اڳ ۾ ڇڪايو ويو آهي، ٻن حصن ۾ ورهايو ويو آهي ۽ هر هڪ آئتيلل ۾ رکيل آهي. اسان کي ٿڌو ڇڪايو، رول بند ڪريو ۽ ان کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو. ساڳئي شيء اسان هڪ ٻي پرت جو آڱر سان ڪندا آهيون. فارم سبزيبل جي تيل سان ٻاھر ڪڍيو ويندو آھي، مورن سان گڏ ڇڪيو ويندو آھي ۽ اسين ان کي اسان جي شڪل ۾ رکون ٿا، ھڪ ٻئي کي ڏاڍي محتاج ڪريون. هڪ پيالو ۾، هڏن کي ٽوڙيو، کير ۾ وجهي، ڪٿان ۽ گرجائي پنيس ٺاهي. هن کي ڪيڪ ۾ هڪ ڪيڪ ڀريو ۽ ان کي 50 منٽن لاء اڳوڻي اوون ڏانهن موڪليو.
ڪب ڪچ ۽ مشروم سان گڏ ڪڇ
مادي
- خمير پف پيسٽري - 1 ڪلو؛
- بلب - 1 پيس؛
- اڇو گوبي - 1.5 ڪلو.
- تازي شپنگن - 600 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو.
تياري
ڪف خشڪ آو مان پائي ٺاهڻ لاء، گوبي ۽ جوش تي عمل ڪيو ويندو آهي. مشغول خشڪ سلائسون ۽ تيار ڪيل ڀاڄين کي هڪ گرم واري تيل ۾ هڪ ڀڪڻ جي تري ۾ وڌائين. هن وقت اسان ٿورڙي پف پي پيٽ منجهان ٿو، ان کي اڌ ۾ ورهايو ۽ سبزي جي پهرين پرت تي ڀريل وڇائي. مٿي سيڪنڊ کي هڪ سيڪڙي پرت سان گڏ ڪريو، ڪنڊن کي پيچ ڪريو، ڪمپيٽي کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي ۽ تندڻ ۾ پکڙيل آهي. پکا کان پهريان تقريبا 20 منٽن تائين، اسان پائي کي ڪڪڙ ڪڪڙ سان گڏ هڻندا ۽ انهي جي شڪل کي ظاهر ڪري سگهون ٿا.