ان جي بنياد تي، زڪوڪين تتلون ۾ مشغول سان ڪيئن پکايا ويندا آھيو، توھان گوشت کي سوڳھ ۽ آسان آسان گارنش حاصل ڪري سگھو ٿا يا پنھنجي بھودي اڪيلو کي پورو ڪرڻ لاء ڪافي بنيادي ڪورس حاصل ڪري سگھو ٿا. هيٺيون قائداعظم ۾، اسان کي پچائڻ لاء ٻنهي اختيارن تي بحث ڪيو وڃي، هر ذائقي لاء ڪجھ واتان پاڻي ڏيڻ واريون ترڪيبون.
ڪنوارين مشغولن سان گڏ پٿرن جا تنديا هئا
مختلف غير جانبدار ذائقو، اسڪاشش "ٻيڙيء" جا مختلف قسمن ڀاڄين، مشروم ۽ گوشت سان گڏ هجن، تنهن ڪري توهان جي تقسيم تي ڊش جي بناوت مختلف هونديون.
مادي
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڳاڙهو تيئن - 85 g؛
- شڪنين - 130 g؛
- ٽماٽو - 90 g؛
- Zucchini - 3 ٽڪر؛
- ڪاما ٽارڻ - 290 g؛
- ڳاڙهو پنيس ½ شيون؛
- بيالامڪ انگورن کان 10 ميل؛
- خشڪ آسوانو ۽ انڊو - 1 چچون.
تياري
شروعات ۾، پاڻ کي زچيني پولا تيار ڪري، سبزيج ۾ اڌ ۾ کاڌا ۽ چمچ استعمال ڪندي ان جي ڪاسٽ کڻڻ. چھلانگ جي ٽين ٽين کي ڇڏي ڏيو، جيئن ته "ٻيڙي" جي شڪل رکي ٿي.
هاڻي، باقي ڀاڄيون ۽ مشروم جو خيال رکجو. پیاز سلائسز کي بچايو، انهن لاء مشروم شامل ڪريو ۽ انتظار ڪريو سڀني نمي کي ان کان بچي وڃي. جنهن جو گوشت گوشت جي گوشت سان گڏ، موسم سان ڪڪڙ لوڻ سان، جڙي ۽ باميام انگورن ۾ وجهي. جڏهن سستيء تي پوري تڪليف اچي ٿي، ٽماٽو کي ان ۾ وجهي ڇڏيندي، پوء ان کي گوشت جي کائڻ جي سٿاب ٻيڙيء ۾ گودام ۾ ورهايو. 20 منٽن لاء زچين جي پنيس کي پيڙايو ۽ هڪ اڳوڻو اوون ڏانھن 200 درجا حاصل ڪري. ڀاڄيون ۽ نوڪريون، هڪ زچيني ۾ پڪل ٿوري جلدي ڪم ڪرڻ گهرجي يا 3 ڏينهن تائين بيٺل طريقي سان ڀريل هوندا.
بيڪز زڪيون مشروم ۽ چانورن سان گڏ ٿي ويا
جيڪڏهن توهان گوشت کي کڻڻ جو فيصلو ڪيو آهي، پوء گونگا سبزي کاڌ خوراڪ ٺاهڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. ھن پڙھڻ ۾، اسان چانورن جي استعمال ڪريو ٿا، پر اھو آسانيء سان جلي، کسيسي يا ڪينو سان تبديل ٿي سگھي ٿو.
مادي
- Zucchini - 2 پي سي.
- چانور - ½ شيون؛
- آئوٽ - 1 ٽڪرا؛
- تازيون سيپ، 200 گ.
- ڳاڙهي رنگ
- ڪريم پنيس - 210 گ.
تياري
مارن ۾ اڌ ۾ ورهايو، حلال مان گوپ ڪڍو، "ٻيڙيون" ٺاهڻ، ۽ پوء ان کي موسم ۽ 20 منٽن تائين 200 درجا تي پائڻ ڇڏي ڏي.
مشروم ۽ چانورن جي بھرائيء لاء، وچولي ڪيمي ٿيل ڪٽ وارا سوٽ بچايو، ان کي اڇو مشروم جو ٽڪرو وڌايو ۽ آخري بروري کي ڇڏي ڏيو. مزي جي چانورن سان ملايا چانورن سان ملائي.
گوباج جي وچ ۾ "ٻيڙيون" واري ڪاسٽ پنيس کي ورهائي رهيا آهن ۽ باقي هنڌ ڀريل چانور ڀريندا آهن. چانورن سان گڏ چانورن ۽ ڪنڪيني مشرون تپ سان گڏ پاڻ کي 7-8 8 منٽن تائين سڪي ڇڏيو.
ڪنگرن جا باغ ۽ پنيس سان پڪل
جيڪڏهن توهان ڪڏهن روايتي لاناگنا کي آزمائي ڇڏيو آهي ته پوء اونهاري ۾ ان کي بيزاري واري جڳهه تي پنيس سان تبديل ڪيو وڃي. اهڙيون "گرين" زچيني للاس توهان جي تقسيم تي ڪنهن به ڀاڄيون ۽ مشروم جي طرفان مڪمل ٿي سگهي ٿو.
مادي
- Zucchini - 270 g؛
- بروڪولي - 140 g؛
- کاڌي جي هڪ ٽڪري - 2 ٽڪر؛
- سائو پياز - 4-5 پنڌ؛
- گرام ٿيل پنيس - 115 g؛
- لاناگنا لاء پادا جا چمٽا - 230 g؛
- اٽو 65 گرام؛
- کير - 680 ميل؛
- مان ٺهيل ٿڪ
- مکڻ 45 گرام.
تياري
ٻيڙي جي بروپيلي فيورسورسس. گندي سلائسن سان اسڪواش ۽ پيچرو زچيني. جڏهن ڀاڄيون نرم ٿي ويا آهن ۽ پوري تڪليف تي ايندا آهن، انهن جي ساوڻن سان گڏ گڏ ڪريو.
بيچميل لاء، مکھن مکھن ۾ خشڪ جو بنياد تيار ڪريو. نتيجي ۾ ملائي کير کي ٿڪايو، مسڪٽ، لوڻ جي ٿانو کي وڌايو ۽ چوري کي ٿڪايو. ساوڪ ڀاڄين سان مٽيء سان چٽيو ۽ هر شي پکيڙي جي پادريء جي وچ ۾ پکڙيل آهن. هڪ پرت جي ذريعي، لينج سان پنيس ٺاهي ۽ سخي طور تي پني جي بچاء کي چوڪايو. 30-35 منٽ لاء 180 درجا تي پائڻ واري مڇيء کي موڪليو.