ٻين شين جي ذريعي، ڪفير تي بڪائڻ جو هڪ ٻيو فائدو ان ۾ لڪٽڪڪ اسيد جي موجودگي آهي. اهو ان جي سبب آهي، ۽ گهڻو ڪري خاص طور تي سوڈا يا پاؤنگ پاؤڈر سان ردعمل جي سبب، آٹا حيران ڪندڙ ۽ خوشگوار حيران ٿي ويو آهي، जबकि فرائينگ پین مان هٽائڻ کان پوء به نه. ڪاريگر تي موٽي جي پنچين جو مثال، جيڪو جلدي ۽ آساني سان تيار ٿي سگهي ٿو، ۽ جيڪڏهن ضرورت هجي ته شام جو وقت ۾ گندگي کي ڪري سگهن ٿا، صبح جو ناجائز وقت بچائڻ لاء.
ٿڪيل پينڪريڪس ڪو نه آهن
امتحان ۾ ليڪٽڪ اسيد جي موجودگي ٻنهي گڏجي هڪ کان وڌيڪ ۽ هڪ منٽ به ٿي سگهي ٿو. هن حقيقت مان آخري بيان هيٺ ڏنل آهي ته هن اسيد جي رقم حساب نه ٿو ڪري سگهجي، ۽ تنهنڪري اڪثر ڪري بيڪنگ پاؤڊر سان گڏ گڏوگڏ سوڊ ملايو وڃي بغير سڀني ائڊس کي بغير بغير بيحد رهڻ ۽ سڀ کان وڌيڪ هوا جي پيداوار حاصل ڪري. تنهنڪري اسان فيصلو ڪيو.
مادي
- اٽو 115 گرام؛
- گندم کنڊ - 35 g؛
- ڪڻڪ جو پٿر
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- kefir - 235 مليڪ؛
- ھڪڙو ٻرندڙ قسم آھي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي جي تيل 45 ميٽر.
تياري
بس ھن ٽائيپ لاء ھڪ ٻئي جي امتحان جي تياري لاء، توھان کي لازمي ضرور خشڪ اجزاء سان ڳنڍڻ گھرجي، ۽ اھڙيء لسٽ جي پهرين چار پروٽين کي پھريون ڀيرو گودام ڏانھن موڪليو وڃي.
اڳيون، شراب وٺي وٺو. ڪفير کي هڏين سان ڀڪيو، سبزي جي تيل کي وڌايو (ان کي مانيء مان ٿڪڻ کان ٻاھر ڪڍڻ گهرجي). خشڪ اجزاء کي مايع ۾ اڇو، گونگا ٺاهي ۽ گڏو ڪريو. اهو صحيح نموني ٽيڪنڪ جو ذڪر ڪيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ڪٿان ۽ سرسبز پينڪڪي ڪفافن کان ٻاهر ٿيندو. هر شي کي هڪ ميلاپ سان گڏ مزي سان، ٻيڙو به نه، يا انهي کان وڌيڪ، هڪ ميڪر. ان کان وڌيڪ ۽ وڌيڪ احتياط سان امتحان تي ڪم ڪنداسين، ان کي وڌيڪ رڱڻ ختم ٿيندو، ۽ تنهنڪري اهو بهتر آهي ته مرکب ۾ ٿورڙو جو ننڍڙو ٿانو ڇڏين. ملائڻ کان پوء، اڌ ڪلاڪ اڌ ڪلاڪ لاء اٿي ڇڏي، تنهنڪري اٽو تمام نمي جذب ڪري ٿو. ڳاڙهو ٿڌي تي اٽي تيار ڪريو.
ڪاريگر تي موتي ٿانو پينڪريڪس
مادي
- اٽو 235 g؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- کنڊ - 15 g؛
- kefir - 290 مليڪ؛
- پاڻي 75 مليڪ
- مکڻ - 65 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 چچا چچا.
تياري
ڪفير تي ٿڪڻ پيڪڪي ڪڪڻ کان اڳ، جلدي گرمي ۽ پاڻيء کي مٺو ڪري. ٻوڙي جي مايع جي سطح تي هليو ۽ ان کي چالو ڪري ڇڏيندا. سوڌو سان ملائي اٽو جو خمير حل ڪريو. ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو مکڻ سان ڳاڙهو ٿي ويو. سڀني کي ڪفير جو مزو پيش ڪريو ۽ سڀڪا موڙي موڙي ۾ ڦيرايو. آخري منٽ لاء 40 منٽن تائين. انهن ٻنهي طرفن تي ڀريل رنگ تي ٿڌو ڀڃي تي اٽي ڀڃي ڪريو.
دشمني تي موٽر گارڊ پينڪريڪس لاء ريڪارڊ ڪريو
گارڈن پينڪڪس جي تياري هڪ کلاشين قافر کي طئي ڪرڻ جي منصوبي جي برابر آهي، صرف وڻندڙ بنياد صرف اڪيڊ سان نه، پر دورت جي اضافي سان پڻ ماريو وڃي. ختم ٿيل مصنوعات پينڪڪي جي ٻين نسخن کان ٿورو هيٺيان ڀڃڪڙي ٿي وڃي ٿو، پر ان کان سواء، هي شڪل کي برقرار رکندو آهي ۽ وڌيڪ گهڻو شاندار آهي.
مادي
- اٽو - 265 g؛
- کنڊ - 35 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- سوڊ - 5 g؛
- ڇوفير - 420 مليڪ؛
- پاڻي 225 مليڪ؛
- مکڻ - 55 g؛
- هيڪس - 2 پي سي.
تياري
سيٽي ۾ پاڻيء ۾ وجهي پاڻيء ۾ وجهي، مکڻ جو ٽڪرو ۽ مکڻ جو ٽڪرو ٺاهي ٿو. انتظار ڪرڻ لاء پاڻيء جو منتظر. اٽو تيار ٿيل حل ۾ شامل ڪريو، بيڪنگ پائوڊر ۽ سودا سان گڏ ڪيو ويو ۽ تڪڙو گڏ ڪريو. جيترو جلد اٽو شروع ٿي وڃي ٿي ۽ هڪڙي بال تي جمع ڪري ٿو - آو تيار ٿئي ٿو. ڪڪڙ جو بنياد ٿورو ٿڌو ڪرڻ ڇڏي ڏيو، ۽ پوء ان کي ميزڻ سان لڳڻ شروع ڪيو، پوء تيزيء سان ٻڪو ڳاڙهو ڳاڙهو وڌايو، ۽ پوء ڪمري جي حرارت تي ڪيفير. تيار ٿيل آو فوري فوري ڪري سگهجي ٿو.