Funchoza - پتلي چانور نوڊلز، جو عملي طور تي بي عيب آهي. پر جيڪڏهن توهان ان کي مشغول، ڀاڄيون يا گوشت سان گڏ گڏوگڏ، اهو شاندار طور تي تبديل ٿي چڪو آهي ۽ شاندار طور تي سڀني حصن جي ذائقي کي نمايان ٿي. اچو ته مشرقي سان فنگ پکائڻ لاء ڪجھه ترڪيبون نظر اينديون.
سبزي ۽ مشرومن سان ڪائوچوڪوزا
مادي
- fachoza - 250 g؛
- ڪينسر ڪٽي ممبئي - 200 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- تازو هئڻ - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- مصالحو.
تياري
اسان کي فنگ ۽ مشروم سان سلاد تيار ڪرڻ لاء، اسين سڀ کان پهريان پهرين تيار ڪريون. هن کي ڪرڻ لاء، اسان بلب کي صاف ڪريون، ان کي ڌوء ۽ سيميئر سائيڪل کي ڇڪي ڇڏيو آهي. گاڏيون صاف ٿي ويا آهن ۽ خاص گرٽر تي ڌڪيل آهن. برون اسين پريس ذريعي نڪري. پوء اسٽو پين تي وجھي، تيل وجھي ۽ گرم ان کي. انهي کانپوء، اسان تيز وڇائي ۽ ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، اسين ان کي شفافيت ڏي.
ان کان پوء مشروم شامل ڪريو، 5 منٽن تائين وڌو ۽ گاڏيون اڇلائي، ڪنگا بلغاريا مرچ. هڪ ڪمزور باهه تي 5 منٽ لاء ڀاڄيون اٿو ۽ آخرڪار اسين لوسن اڇلائي، سويا ساز ۾ ، مصالحن سان موسم، گرميء کي مٽي ۽ هٽايو. جهازن ۾ 5 منٽن لاء پاڻيء جي تيار ڪرڻ لاء هڪ وڏي پن فيوززڪو ۾ ڀاڄيون تيار ڪرڻ سان گڏ. پوء نوڊلن کي اڇلائي اڇلائي، غلبو ۽ ڀاڄين ۽ مشرومن سان گڏ هڪ پين ڏانهن منتقل ڪريو. هر شي کي چڱي نموني سان گڏ، ٿالڙي ٿانو ۾ مشروم سان گڏ ڪڪرن کي ڪڍيو ۽ ميز تي برش، تازي جڑی بوٽن سان سجاندو.
مشروم ۽ ڪڪڙ سان ڪائوچوڪو
مادي
- پتلي چانور نوڪرينون - 100 g؛
- شاهي مشروم. 6 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڪڙ جي سيني - 0،5 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- لوڪ؛
- گرم ڳاڙهي مرچ - 0،5 پي سي.
- چيري ٽراڪ 5 5 سي.
- چوڪ "يڪٽيٽي" - 1 مقدس؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- نيل جو تيل - 1 چمچ. چمڪيو
- مٺو ميدان، گندم، مصالحو.
تياري
اچو ته توهان سان گڏ توهان کي مشروم سان گڏ فنگس تيار ڪرڻ. تنهنڪري بلغاريا مرچ پراسيس ڪيو ويندو آهي، پٽي ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽي ويندي آهي. بلب صاف ڪئي وئي آهي، اڌ انگن جي ڇنڊ ڇاڻ ۽ سبزيبل تيل ۾ گرم گرمي پائڻ تي جلدي ڀريل آهي. ان کان پوء پوشاڪ وڇائي، ننڍڙي پليء ۾ ڪٽي. ان کان پوء اسان کي برباد ڪندڙ چوري چري ٽامرو، ليڪ ۽ بلغاريا مرچ شامل ڪيو وڃي.
سڀني ڀاڄين کي وڌو، صرف 2 منٽن، ۽ پوء ڪڪڙ ڪڍو، ڪٽيل پتلي سلائيس، ٿوري ڀريل مرچ، مرچ، لوڻ جي ذائقي اڇي ۽ چڱي طرح سان گڏ اڇليندا. هن سان گڏ گڏوگڏ، اسين ڦڦڙن کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ ڦيرايو، ان کي رنگڙي ۾ وجھي ڇڏيو، ان کي ٿڌو پاڻي سان گڏ هڻڻ ۽ سبزي شين کي منتقل ڪريو. هاڻ سڀ سوء "يڪٽيٽي" کي ڀريو ۽ 3 منٽن تائين وچولي گرمي تي پکو رکين. اهو سڀ ڪجهه، مزيدار ۽ خوشبوء وارو نوڪريون ڀاڄيون ۽ نوڪريون کڻي تيار آهي!
شبيب ۽ مشروم سان ڪائوچوڪوزا
مادي
- fuchoza - 300 g؛
- شاهي مشروم - 100 گ.
- شبهپ - 200 g؛
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. چمڙن جي.
تياري
ڪشادو شاهي نوڪريون سبزي جي تيل تي ڀاڙهو ڳاڙهو ساوڪ. ڪاش اسان صاف ۽ مشروم کي شامل ڪريو. موسم سڀني مصيبتن سان، پاڻيء جي وچ ۾ آڻيو، سويا ساس ۽ اسٽو ۾ 5 منٽن تائين. هڪ ساسپين ۾ ٿلهي ڀروچو، هڪ ابلي پاڻيء سان ڀريندا ۽ 5-8 منٽن تائين ڇڏي. پوء نوڊلن کي ٿڌو پاڻي سان ڳل، حصن تي نڪتل، ۽ مٿي تي، اسان کي مشغولن جي ڇڪيون کڻي رکون. کھانے جي دوران، هڪ سويا ساس سان گڏ سلاد کي ذائقو ڪري ۽ گرم فارم ۾ کاش جي خدمت ڪندو.