انهن لاء جيڪي نه ڄاڻن ٿا سياري لاء گهر انگور کان ڇا ڪري سگهجي ٿو، اسان ڪجهه خيالن جي آڇ ڪندا ۽ توهان کي ٻڌايو ته رسائي جو رس کان ڪيئن رسائي، ترتيب ٺاهڻ، ۽ مزيدار ۽ مفيد مزي تيار ڪرڻ.
انگور کان رس ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- انگور ڍڪيل آهن.
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
جيڪڏهن توهان ڪارو اڇو ڪيو ويندو آهي ته اڇو انگور انگن کان پوء، انهي کان رس بڻائڻ لاء توهان صرف صرف جوش استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي، ٻير پري کان بچڻ جي ضرورت هوندي آهي، ٿلهو ۾ ٿورو ۽ خشڪ هوندو آهي. ڳاڙهو ڳاڙهي جون انگور وڌيڪ زيادتي گوشت آهن، جيڪي ڪجهه پيماني تي پونديون آهن ۽ ڪجهه شروعاتي ڪمن کان پوء صرف وڌ جو رس ڏئي ٿو. مثال طور، مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ڪجهه سيڪنڊن لاء انگور يا گرمي سان ساسسلن ۾ گرم پاڻيء ۾، گرمي پد 75 درجا حرارت گرمي ۽ صرف پوء ڊوائيس سان علاج ڪرڻ جي تابع ڪري سگهجي ٿو.
نتيجو رس هڪ ايناميل يا اسٽنٽ کنٽينر ۾ داخل ڪيو وڃي، ٽن منٽن لاء وچولي ابل سان گڏ ڪن، ۽ عمل ۾ کنڊ شامل ڪري چڪا آهن ۽ تمام ڪرسٽل کي ڦهلائڻ جي اجازت ڏين ٿا.
اسان انهن وچ واري خشڪ برتن تي پيئندا هئاسين، انهن لدن سان انهن کي پنجن منٽن تائين پهچايو ۽ مڪمل طور تي ٿڌي ٿڌي "کوٽ" جي وچ ۾ خود نسبازي جو ساٿ ڏنو.
انگور کان ڪيئن ٺٽو ٺاهيو؟
مادي
حساب جي لاء 2 ليٽر واڪ:
- انگور ڪاٽي - 0.6 ڪلوگرام؛
- فلٽر ٿيل پاڻي - 1،2 - 1،5 ل؛
- کنڊ جو ريل - 220-260 گ.
تياري
سڀ کان وڌيڪ مزيدار ٺهيل لال خوشبوء واري قسم جي انگورن مان ٺاهيو ويندو آهي. انهي حالت ۾، پيئڻ جو مزو ۽ رنگ بلڪل ڀرپور ٿيندو. انگور بهترين فصلن کي گڏ ڪرڻ کان اڳ، ڪٿان کان جدا ۽ ٻير ڪٽي ڪري ڇڏيندا آهن، ۽ انهن کي هلايو ۽ انهن کي سڪي ٿو. انگن واري انگن ۾ اسان ننڊ جا انگ اکر ضروري آهن ۽ ان کي هڻڻ واري پاڻيء سان ڀريندا هئاسين. پنجين منٽن بعد، ٺهيل لاء مائٽي جو بنياد واپس سسوسيپ ۾ داخل ڪيو ويو آهي ۽ کنڊ سان ڳريل هوندو. رستن کي بار بار سان ڳاڙھو ڪرڻ، ۽ سرپ بابيلن سان مڪمل طور تي ڦهلائڻ گهرجي. پکا پنجن منٽن کان پوء، انگورن سان گڏ ڪنٽرولر ۾ مٺي مائٽي وجهي، ان کي ڪڪيو ۽ انهن کي قدرتي نفسياتي نسب ڪرڻ لاء گرم "کوٽ" هيٺ ڦيرايو.
انگور کان ميسس ڪيئن ٺاهيو؟
جواز ۽ جوش تيار ڪيو اٿئون، اسان انگور جي مزيدار ۽ ناقابل قبول حد کان وڌيڪ مفيد مزي مان کائڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون. ان انگورن لاء ان کي لازمي طور تي تيار ڪيو وڃي ها، ٻي صورت ۾ اها پيداوار ٿي ويندي، اها نرمي سان، هڪ شوقين شوق
مائن تيار ڪرڻ جو سڀ کان وڏو قدرتي طريقو انگور ۾ انگور سڪي ۽ خشڪ آهي. اهو عمل ڊگهو آهي، پر اقتصادي ۽ گهٽ خرچ. حاضري جي حالتن تي منحصر ٿيندي، اها ويهنويهه ڏينهن کان وٺي ويندي. ان لاء انگور اسان ننڍڙو ٽڪرا يا انفرادي ٻير ۾ ورهايو آهي ۽ بيڪنگ شيٽ يا ڪنهن به خالي شيٽ تي ٻاهر نڪرندا آهيون. کیڑوں مان خام مال کي بچائڻ لاء، اهو ضروري آهي ته ان کي گوز ڪٽي يا ميڪوٽو نيٽ سان گڏ ڪن.
سڪيڙڻ جي رفتار کي وڌائڻ لاء، ڪجهه گهرواري يو ٽيوب سودا حل ۾ پنجن سيڪنڊن لاء انگ بيٺل آهن، جنهن کان پوء انهن کي ٻوٽي ۽ سڪل پکيڙيو ويو آهي.
ڏکڻ علائقن ۾، انگور ڇانو ۾ خشڪ ٿي ويا آهن، ڇاڪاڻ ته هو هوا جي اعلي حرارت انهي ساڳئي نتيجي ۾ حصو ڏئي ٿو جيئن سج سجدي واري موسمي حالتن جي تحت. بهرحال، هن صورت ۾ مفيد خاصيتون، پوريون پيداوار وڌيڪ هونديون آهن، ۽ ميون جي ظاهري کي وڌيڪ کشش ڏسڻ ۾ نه خشڪ آهي.
انگور کي انگور جي سڪل تيز ڪري ڇڏيندو. هن کي ڪرڻ لاء، انگورن يا ننڍن جي ننڍن ٽڪرن کي ٿڪڻ واري ٽري تي پکڙيل آهي ۽ مٿين سطح تي اوڀارين سطح تي 70 درجا ٿي ويندا آهن. وچ سڪي وڃڻ لاء ٻير جي سائيز تي ٻڌل، هڪ سراسري طور ٻن ڏينهن جي ضرورت هوندي آهي.