بڪواٽ هڪ انتهائي مفيد اناج آهي، جنهن ۾ ڪلسيم، لوه، فاسفورس ۽ مسو شامل آهي. تنهن ڪري، اهو اڪثر ڪري اسان جي غذا ۾ شامل ٿيڻ گهرجي. هاڻ توهان کي ٻڌايو ته بٿواٽ ڪٽي گوشت سان ڪيئن کائڻ. بي عيب ۽ ڏاڍو سوادج ٿي ويندو آهي.
گوشت سان ڀريل هڪ ڀريل پين ۾
مادي
- بٿواٽ وارو ٻلو - 200 g؛
- فورڪ ميل - 300 g؛
- انو سو 100 گ؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پیاز عمدي تيل ۾ پئجي مچائي ۽ ان کي اڇي. منٽ ۾ اسان مرچ ۽ لوڻ شامل ڪيو. اسان منڊل گوشت کي جوش تي اڇلائي ۽ ان کي سست لڳايو جيستائين اهو تيار ناهي. ٻٻر جا ٻاج ڀڃي رهيا آهن، ڀريل پاڻيء ۾ وجهيائين ۽ پاڻيء ۾ وجهي، تنهنڪري بٿواٽ ان سان ڍڪيل هئي. ٿڪڻ جو مزو. ڍڪڻ سان ڀريل ڪڻڪ کي ڍڪيو ۽ ٽڻڻ تائين ايجاد ڪريو.
هڪ سوداگر انداز ۾ بڪواٽ جو طريقو گوشت سان گڏ ڪريو
مادي
- buckwatat - 150 g؛
- جوش
- منڊي گوشت - 250 گ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- لوڻ، مصالحو.
تياري
هڪ ٻڪنگ پين ۾ خشڪ ۽ خشڪ، سبزي جي تيل سان خوش ٿيندو. هڪ ٻئي پن ۾، ڪٽ تي کاڌا اڇو، گاڏين کي ڳنڍي، پوء ٿڪائڻ لاء تيار ٿيڻ کپي، ۽ ٿڪ وڌو. پوء ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. اسان کي ڀڃڪڙي ڀڃي ۾ وجهي ڇڏيو آهي، تيل پاڻيء جي کوٽي کي پاڻيء سان ڍڪيو وڃي. نمڪ ۽ مصالحن ۾ مزو شامل ٿي ويا آهن. ايتري قدر جو گرمي تي لڌي بند سان پکايا ويندا. تيار ڪيل پچائڻ وارا بٿواٽ ۾، واپار جي رستي ۾ مٽي گوشت سان گڏ، ڪڪڙ لوسن ۽ مٽيء کي پکڙيل آهي.
ڪٽيوٽ بٿواٽ ۽ گوشت جي گوشت سان
مادي
- فورڪ ٽائم - 1 ڪلو؛
- بٿواٽ - 2/3 پيالو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- جوش
- اٽو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سبزي وارو تيل؛
- پاڻي
تياري
ابلڻ پاڻيء سان گڏ رمپ ڪلو (ھڪڙو حصو بٿواٽ جو پاڻي 2 حصو). ان سان گڏ، ٺٺولي ۽ لپڻ سان گڏ گڏوگڏ، 20 منٽن لاء موڪل ڪريو، ۽ پوء ڪپڙا ۽ ٿڌو بڪواٽ ختم ڪريو. پياز ۽ لسن هڪ گوشت جي چکی مان گذري چڪا آهن، منهجو گوشت سان گڏ گڏوگڏ، 50 ملي گرام پاڻي، هئڻ ۽ بٿواٽ شامل ڪريو. اسان اهو سڀ ڪجهه گڏ ڪري هڪ رياستي رياست ڏانهن وڌو. اسان هڪ منڊل گوشت هڪ چمچ سان گڏ ڪريو ۽ ڪٽيل ٺاهيندا آهيون. ٻڪڻ کان اڳ، اسين انهن کي اٽو ۾ وڌو. ۽ پوء ٻي طرف 2 ٻي پاسي تي ٺهرايو ڪريو. باهه ۾ ساڳئي وقت اوسط هجڻ گهرجي، تنهن ڪري اهي بالواٽ کان ڪٽي کي ٻوڙو وقت هوندو هو.
گوشت سان گوشت ۾ گوشت سان گڏ
مادي
- بٿواٽ - 1 گلاس؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- فورڪ ڪلو. 0.5 ڪلوگرام؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن جوش چوپايو، گاڏين ۾ سوراخ ڪٽي ٿو ۽ ٿڪجي پيو، 3 منٽن تائين وڌو، پوء اسان تيار ڪرڻ کان پوء تڪليف وڌو ۽ تيار ٿينداسين. بيٿو هٿ ڪيو ويو آهي، گوشت سان گڏ گوشت، پياز ۽ گاڏين سان گڏ. اسان موٽن ۾ ڪاميابي حاصل ڪري ورتو ۽ پاڻي سان ڀريندا هئاسين، تنهنڪري اهو مٿاڇرو ان سان ڍڪي ڇڏيو هو. گودن کي ڍڪ سان ڍڪڻ ۽ ٿڌو تند ۾ وجهي، پوء ان کي 200 درجا گرميء سان ۽ بيبواٽ کي گوشت جي گوشت سان تقريبا 1 ڪلاڪ کائي. ھاڻي باھ کي بند ڪريو ۽ تند ۾ ٿڌي ڇڏ.
بٿواٽ کڻي گوشت ۽ گوشت سان گڏ
مادي
- بٿواٽ - 1 گلاس؛
- منڊي گوشت - 400 g؛
- جوش
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پنيس - 250 گ؛
- کير - 250 گ؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ، مصالحو.
تياري
بچي ڦاٽ ٻڪريون ۽ ٻيڙو تيار ڪن. مستقل طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. ان کي سبزي جي تيل ۾ وڌو. ان کان پوء اسان مٽي گوشت، لوڻ ۽ مصالحت کي وڌايو. ايتري تائين جوش نه ٿيو. بيڪنگ لاء فارم سبزي جي تيل سان گڏ ٺهيل آهي، اسان کي اڌ بٿواٽ پکڙيل آهي ۽ اسين ان کي ترتيب ڏيو. چوٽي تي منهجو گوشت مانس ۽ ٻيهر بٿواٽ جو ٽڪرو ڪڍي ٿو. کير ۽ هڻڻ واري وٽي کي لوڻ شامل ڪيو ۽ پيشيروول جي نتيجي ۾ ڪاميٽي وجهي. اسان ان کي سونھن ڏانھن موڪليو ۽ 200 درجا 30 منٽن تائين گڏ ڪريو. ٽي کي جڳهه تي پني، انهن کي پيسرروول سان چرايو ۽ وري وري رني پنيس ڪرسٽ حاصل ڪرڻ لاء تند کي موڪليو.