ڪٽرن سان گڏ نوڪريون پائي وانگر پيئڻ وانگر وڌيڪ هونديون آهن، جڏهن آهستي جي بدران اهي گوشت، آلو يا ٻرندڙ هٿ کڻندا آهن. اسان وٽ اڳ ۾ لکيل لکيو اٿو ته آشڪرو سان گڏ آلو پٽي وارا ڪافي تفصيل ۾. اڄ، اسان کي گوشت کٽليٽ سان مشغول فريڊر جي باري ۾ ڳالهايو. پر خاص طور تي پيشاب جي حيوان تي بيڪار بروسواٽ ڪليٽ لاء مشروم سان گڏ هڪ طريقو هوندو.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ ڪٽي ڪٽي
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- شيمپينسن-200 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- لوڪ
- سوڊ - 1 پنچ؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
چمڪيلين کي صاف ڪيو ويو آهي، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ۽ هڪ پرت ۾ بيڪنگ ٽري تي رکيل آهي. ھڪڙو منٽ ۾ ھڪڙو منٽ ۾ 220 درجن تائين. مشروم ٿوري پئدوديميهٽسيا، ۽ انهن جو ارامو وڌندو. اسان کي پوئتي وٺو ۽ مشرڪ مينھن تائين پهچي انتظار ڪريو. ساڳئي وقت ۾، اسان منڊي گوشت سان معاملو ڪنداسين. مچلي جي ٿانو ۾ اسين هڏيون، ڳاڙهو ڪشمي ۽ لوسن کي لوڊ ڪريون ٿا. بيٽ ان کان پوء، هڪڙي پٽي تي، ڪڪڙ گوشت ڪڪڙ شامل ڪيو. اهو هڪ موٽ مميش ڪاميٽي موڙيندو آهي. اسان ان کي مشغول سان ڳنڍيندا آهيون. سليم، مرچ
مچ ۽ چمچ سان اڇلائي، ساڄي طرف، هڪ ڀريل تيل ڏانهن تيل کڻي گرمي. هونئن به ٻنهي پاسن کان ڀاڙهو ڳاڙهو ٿيندو. اهي ڪڪڙ کان ممنوع طور تي ڪڻڪ واري ڪٽيل ڪپڙا ڪنهن به پاسي جي وينجن، مڇي آلو، چانورن ۽ بٿواٽ ۽ پادري سان گڏ ٿي سگهن ٿيون.
گوشتبالز لاء تندور ۾ مشروم سان گڏ پڙھو
مادي
- منڊي پائيڪ بيف - 500 g؛
- شجاعت 300-300؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- جوش
- مکڻ چمڪيو
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
چاس لاء:
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پاڻي جو 4 چمچ. چمٽا
- آنگر گرائونڊ - 0،5 اسپين.
تياري
پياز جو عمدو هڪ چاقو سان ڪٽيو ۽ سامان ڀريو. اتي اسان هڪ هڏيون ٺاهي سگهون ٿا. سليم، مرچ ۽ چڱي طرح. اسان پوشاڪ جي ننڍي ڪبٽ کي ڪٽي ڇڏيو ۽ ان مکھن ۾ چالو ڪيو. مرچ ۽ موسم سان مرچ کي نه وساريو. جڏهن چيمپنجنن کي ٿڌو ڪري، اسان ڪٽڻ کي شروع ڪرڻ شروع ڪيو. گلي هٿن سان، جيئن توهان جي آڱرين کي لٺ نه ڪري، ننڍڙي گوشت جو ٿورڙو وٺ. اسان ان کي هڪ بال ۾ اڇليندا آهيون، پوء ان کي لوڻ واري ڪڪڙ ۾ اڏايو. اسان جي مرڪز ۾ اسان ھڪڙو مشغول خانو رکون ٿا ۽ اسان ھڪڙي ڪپڙي ٺاھندا آھيون. اسان ان کي خوش ٿيل بنائڻ واري شيٽ تي موڪليو. تنهن ڪري تڪرار ڪيو ته سٺي ۽ مشروم ختم ٿي ويندي آهي.
ھميشمي ۽ آڱرندڙ سان گڏ ھڪڙو سوء مزي سان گڏ. پريس ذريعي گريبان منظور ڪيو وڃي ۽ پاڻي سان سڀ ٿڪايو. هن جو مرکب اسان جي کٽلن سان مشغول ۽ منڊل گوشت سان گڏ وڌو ۽ انهن کي سونهن ۾ 40 منٽن تائين پهچڻ لاء 180 درجا بندي جي درجه حرارت ۾ آڻيو.
ڪٽرن مان بٿواٽ کان مشروم سان
مادي
- بوبوٽ ٻٽ - 1 شيون؛
- ڳاڙھو نوڪريون - 800 g؛
- جوش
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- ٿلهو ٽٻڪن جو 6-6 پيڇو. چمٽا
- سبزي جي تيل لاء.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
بڪواٽ پکا ساوڪ ۽ اٽڪ تائين. هڪ رومال سان پين توليڙي سان لپي وئي ۽ 15 منٽن تائين هلڻ، هلڻ. افتتاح ڪرڻ، لوڻ ۽ ميڪڻ کانپوء. ايتري تائين جواز ڀريل پيا ڪن، ۽ ان کي ٻرندڙ پوشاڪ وڌو. 10-15 منٽ لاء اٿو، جيستائين جاري مائع کان بچي وڃي. سليم، مرچ
جڏهن ان جو خشڪي ٿورڙو ٿڌو ٿيندو آهي، ان کي نرم ڪرڻ تائين ان ۾ ڦوڪيو ڪريو. اسان ان کي ڳنڍيو بياتر سان گڏ ڳنڍيو، ڪٽ ٻني شامل ڪريو. حاصل ڪيل "Forecemeat" مان ڪٽي ٺاهيندا آهيون، اسان انهن کي مانر ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ اسين هڪ تيل تي پکڙيل تيل کڻي وينداسين. ٻنهي پاسن کان پوء ڪرش ٺاهي ڇڏيو، پوء ٿڌي سان ڍڪيو ۽ گھٽ گرميء تي 5 منٽن تائين بيهڻ لاء.
ڪڪڙ ۽ پنيس سان ڪڪڙ ڪٽيل
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- شجراين - 150 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- جوش
- نشافت چمٽا
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- درٻار - 1 پي. چمڪيو
- ڊبل - 1 گند؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
عام طور تي چڏيون ۽ ٻڏيون چاڙهي ڇڏيندا آهن. اسان ڪڪڙ ننڍي ننڍن ڪب ۾ ڪٽي ڇڏيو. ٽنهي کي وڏو پگهار تي وڏو. عام طور تي گرين چٽيو. هر شيء مچائي ۽ هڏيون هلائيندا آهن. اسان نشار، ميزاء ۽ سرسبز شامل ڪيو. سليم، مرچ ۽ سٺي نموني. ڪٽيل وانگر، ڀڪندڙ وانگر، هڪ سٺو ڀريل پين تي چشمي مان نڪرندو آهي. ٻنهي پاسن کان ڪاوڙ جو ٺهيل آهي.